タマネギの熟成時期が近づいている夏は、収穫・保管を考える必要があります。球根を準備する上で重要な要素は剪定です。庭師は、球根を掘る時期と球根を次の作物の植栽まで正常に保存できるように切断する方法を確実に知っている必要があります。
タマネギの成熟の兆候
植物の外観によって、収集の準備ができているかどうかを判断できます。
- 羽毛は乾燥しています。
- 球根は均一で形成されています。
- 乾いた殻;
- 殻の色は薄茶色です。
ベッドからタマネギを適切に洗浄する
中央のレーンでは、春に植えられたタマネギが8月の後半までに熟します。冬の保管には、時間通りに野菜を選ぶことが重要です。殻が形成する時間がなかった初期の収穫は、作物の腐敗でいっぱいです。収穫が遅くなると、殻は頭に寄らず、根が成長し始めます。そのような球根は冬の保管に耐えられません。庭師は土から熟した玉ねぎを引き出します。洗浄後すぐに、乾燥を開始する必要があります。
重要! 風や降水のない暖かい天候は、収集に適しています。
玉ねぎを切る理由
ドライトップはカットする必要はありません。農家が製品を組み紐で編むことを計画している場合は、球根全体をそのままにしておく方が便利です。ただし、コンテナやバッグに保管する場合は、トップをカットしてください。羽は料理にもはや必要ではなく、羽がなければ、ヘッドはよりコンパクトになります。
玉ねぎの準備とトリミング
電球は次の2つの方法で切断できます。
- 乾いた羽毛を手で剥がします。
- はさみかナイフで葉を切り、首の高さを3〜6 cmにします。
それらの間に大きな違いはありません。庭師は自分にとって最も便利なものを選びます。根茎を取り除くことも重要です-根元を切り落とします。底自体を洗浄する必要はありません。
タマネギを乾燥させる方法
玉ねぎを保存用に準備する際の重要なステップは、球根を乾燥させることです。収穫前は地面にあったので、収穫後は生です。この形では、冬まで放置することはできません。球根は+20〜+ 30°Cの温度で1.5〜2週間乾燥させる必要があります。この庭師のために、野菜を1つの層に積み重ねます。天候に応じて、路上や屋内で乾燥させます。暑い夏には、多くの農家が作物を外に出すことを好みます。
重要! 電気オーブンでの乾燥には電気代がかかるため、実際には庭師は使用していません。
条件に応じて、2つのバリエーションが可能です。
- 頭は直接ベッドに置いておくことができます。野菜が湿るのを防ぐため、夕方は野菜を防水素材で覆います。したがって、露はそれらに落ちません。
- 降水が予想される場合は、野菜を天蓋の下に置きます。その下に黄麻布または他の適切な寝具を置くことをお勧めします。
悪天候の場合は、作物を部屋に移すことをお勧めします。
家の乾燥のために、農民はいくつかの方法に頼ります:
- 屋根裏部屋、バルコニーまたはユーティリティルームに電球を配置します。以前は、ごみを床に敷く価値があります。
- 時々まだトリミングされていない玉ねぎは、三つ編みに編まれます。製織はロープで固定するのが最適です。ブレードは天井または高い梁から吊り下げられます。
- 小さな作物の場合、電気オーブンでの乾燥方法が適しています。
家庭でのタマネギの貯蔵
乾燥した玉ねぎを適切な容器に入れて保管します:
- 穴あきボックス;
- 木製コンテナ;
- リネンバッグ。
- メッシュバッグ;
- 籐コンテナ;
- ストッキングやタイツ。
庭師は、1つの容器に2〜4 kgの野菜を入れます。自宅の玉ねぎは通常、セラー、アパート、ポーチ、またはバルコニーに保管されています。
知ってる? エジプトのピラミッドで発見された考古学者である球根の最初の画像。古代エジプト人は紀元前2千年紀に最も古い絵を描いた。 e。
セラーで
セラーでは、農家が温度を0〜+ 3°Cの範囲で設定しました。最適な湿度は75〜85%です。セラーでは湿気がよく見られます。この問題は作物全体を台無しにする可能性があります-球根は発芽、腐敗、または真菌の影響を受けやすくなります。湿気を避けるために、タマネギを換気の良いセラーに冬の間放置します。上記のタイプのコンテナはセラーに適していますが、電球を棚に置くだけでかまいません。棚は干し草またはわらで事前に裏打ちされています。ヘッドは1つのレイヤーに配置されています。
アパートで
アパートでは、野菜は通常、コテージの家から作物全体を運ぶ夏の住民によって保管されます。アパートの条件では、温度が+19 ... + 22°C以内に維持されていれば、玉ねぎはかなりよく保存されます。より高い温度は球根を傷つけます。球根の入ったコンテナは、暗い場所、バルコニーからそれほど遠くないところ、パントリー、または中二階に置くのが最適です。
編組の保管方法もアパートに適しています。キッチンの壁に掛けることができます。野菜を少しずつ使う方法です。さらに、組みひもは装飾の機能を果たします。アパートの保管には利点があります-発芽する頭を恐れることはできません。宿主はすぐに発芽のために残された緑の羽を見つけ、料理に使用しました。
ベランダとバルコニー
夏の居住者は、野菜がリビングルームのスペースを占有しないように、作物をバルコニーまたはポーチに運ぶことがよくあります。家にパントリーがない場合にも便利です。この方法には欠点もあります。入り口とバルコニーでの冬の保管には、頭の凍結が伴います。この方法は、路上に霜がなければ、暖かい気候で有効です。
寒い地域の夏の住民は野菜用の保温箱を使用しています。多くの場合、これらは断熱構造のコンテナです。より高価なオプションは、電気ミニパントリーです。そのような箱では、宿主自身が必要な微気候指標を設定し、収穫について心配する必要はありません。
知ってる? ネギは英国ウェールズの公式の象徴です。
冬の保管用に電球を処理することは、毎年夏の居住者が対処する簡単なプロセスです。収穫、適度な乾燥、剪定の規則に従って、作物は冬の終わりまで、さらにはそれ以上長く続くことができます。