タマネギの有益な特性については多くのことが知られていますが、人の体のさまざまな器官やシステムに対するその影響のニュアンスをすべての人が理解することはできません。この問題を注意深く研究し、この野菜が定期的に必要となる理由、どのような形でそれを使用する方が良いか、どのような副作用が懸念されるのかを見つけることをお勧めします。

知ってる？ 現代ヨーロッパの領土で、彼らは青銅器時代に玉ねぎを栽培し始めましたが、植物は、ケルト語の「すべて」、つまり「燃える」と最初に関連付けたC.リンネウスのおかげで現在の名前を得ました。

タマネギの有用な特性

現代の店では、玉ねぎだけでなく、赤や羽のグリーンなど、さまざまな種類の玉ねぎを見つけることができ、サラダを完全に補完します。これらのすべての場合において、野菜は免疫力を強化し、胃の消化活動を刺激し、ストレスと戦い、がんプロセスとの闘いにおいて身体にプラスの影響を与えるのに役立つ同様の特性を持っています。

免疫力強化

ウイルス性疾患およびカタル性疾患の活動が活発な時期に身体の防御を強化することは、タマネギに含まれるアスコルビン酸の含有量が高いこと、つまり抗酸化作用が強く、人体がコラーゲン結合を形成することで説明されます。これは、免疫力を強化することに加えて、野菜を定期的に使用すると、皮膚の弾力性、骨の強さ、血管の弾力性を高めることができることを意味します。体がアスコルビン酸の欠乏に反応するため、免疫力が弱く骨の問題を抱えている人々は、タマネギを欲することがよくあります。

知ってる？ ひどいストレスがかかると、人体はタマネギやニンニクの香りを発します。この結論は、2018年に20〜70歳のボランティア500人を研究した勝山雅子が率いる日本の科学者によって作成されました。

消化を刺激する

タマネギに含まれるオリゴ糖は、胃液や膵液の放出に寄与するため、消化過程に良い影響を与えます。しかし、胃腸疾患（特に潰瘍性プロセス）では、球根の使用は非常に望ましくありません。これは、粘膜の刺激と問題の悪化によって説明されます。

腫瘍学の利点

胃、喉頭、前立腺の癌の発生を防ぐには、タマネギに含まれる硫化物とアントシアニンが病原体や細菌の影響から体を効果的に保護するのに役立ちます。さらに、野菜には体の組織内のフリーラジカルを中和する物質であるケルセチンが含まれています（癌細胞の形成を引き起こすのはそれらです）。通常のタマネギにも欠かせないものの、赤い種類の野菜に含まれるケルセチンのほとんど。

重要！ ビタミン・ミネラル欠乏症の複雑な治療のための薬を選択するとき、有用な成分の最大数を備えたマルチビタミン製剤にのみ注意を払ってください。この点で最も効果的なのは、妊婦のためのビタミンでしょう。

ストレス管理

ニンニクは、神経質な興奮や精神的疲労との戦いでうまく対処するのに役立ちますが、それがない場合は玉ねぎを使用できます。この場合、主な治療成分はヘモグロビンの一部であり、造血プロセスを活性化する鉄です。

玉ねぎが必要な理由：体に欠けているもの

タマネギの豊富なビタミンとミネラルの組成を考えると、何よりも特定の成分が不足している人々がそれを望んでいると仮定するのは論理的です。

以下の違反の可能性を考慮してください。

1. ビタミンC欠乏症 毎日、人はこの物質を少なくとも200 g摂取する必要があり、不足している場合は、柑橘系の果物または同じ玉ねぎが必要になる可能性が高くなります。
2. 血中の鉄分が少ない。 この場合、適切な血液検査だけが推測を助け、鉄分の貯蔵量を補充するには、ザクロ、赤身の肉、卵、サワークリーム、ドライアプリコット、カボチャを食べるのが便利です。ナッツ、できればクルミが役に立ちます。
3. セレンの欠如。 このミネラルは、代謝プロセスと膵臓と甲状腺の完全な活動を正常化するために特に有用ですが、前のケースと同様に、そのレベルは広範な血液検査によってのみ決定できます。タマネギに加えて、セレン含有量が少ない人は、豆類、シーフード、ナッツを欲しがるでしょう。
4. 体内のビタミンB群（特にB1、B6、B9）の欠如、 神経系の侵害と代謝過程の問題を引き起こします。これらの成分が不足していると、皮膚、髪、爪の状態が悪化しやすくなります。
5. 体内でのウイルス感染の存在。 球根を食べたいという欲求は、ウイルス感染の活発な拡大の期間中、または病気の発症の初期段階で現れる可能性があります。
6. カリウム欠乏症 疲労感、動悸、時には便秘、けいれん、けいれんを示します。
7. 体の免疫力の低下 特に病気の季節的な悪化の間に。

重要！ 精製ひまわり油はコレステロールの優れた供給源であり、血管網に壊滅的な影響を与えます。できれば、玉ねぎを揚げて絶えず調理するのはやめましょう。

簡単に言うと、タマネギを食べたいという欲求を取り除くことができず、頭全体でさえも長い間空腹を満たすことができない場合は、複雑なミネラルとビタミンの処方を食事に含める必要があります。それらは体の防御を高めるのを助けるだけでなく、以前は栄養成分を欠いていた様々な器官やシステムの活動を正常化します。

タマネギの消費

多くの専門家は、健康な人でさえ、1日に150 gを超える野菜を食べるように勧められていませんが、実際には、各個人の製品の消費率を決定することは非常に困難です。ここでは、体重と年齢を無視することはできません。 1日あたりに必要なタマネギの量を概算するには、1日あたり100 gしかビタミンAとCの1日の摂取量の半分を身体に提供できないことを考慮する価値があります。そのような有用な成分の他の供給源がない場合、200 gの総重量の数個の球根を1日中に食べることができます。他の栄養素の必要量は同じ原理で計算され、どのタイプの植物も低カロリー（平均で）と見なされているため、過体重になる心配はありません。 -製品100 gあたり40 kcal）。

タマネギを食べるのがどのような形で良いですか

ビタミンミネラル成分の最大量は生のタマネギに含まれているため、この形で使用することが望ましいことは驚くことではありません。特に野菜をスパイスや他の製品と組み合わせて揚げたり煮込んだりすると、熱処理によって有用な成分のかなりの部分が破壊されます。

熱なしで行うことが不可能である場合は、最も穏やかな方法を使用することをお勧めします：オーブンで蒸すか、ベーキングします。フライパンで揚げるときは、油の品質を監視し、必要に応じて定期的に交換してください。

タマネギの使用に対する可能性のある害と禁忌

タマネギの有用な特性は疑いの余地はありませんが、残念ながら人は体への悪影響の可能性を忘れてはなりません。多くの場合、そのような状況は、個々の臓器とシステムの状態の健康と特性に関連しています。

したがって、第一に、以下の人々は野菜の使用に注意を払う必要があります：

• アレルギー反応を起こしやすく、燃焼している植物を食べた後にすでにかゆみや発疹の症状を経験している人;
• 胃潰瘍およびさまざまな形態の胃炎に苦しんでいる;
• 特に病気の悪化の段階で腎臓と肝臓に問題がある;
• 高血圧（場合によっては、タマネギはそれをさらに増加させる）と神経系の過度の興奮性に苦しんでいます。

タマネギを食べることの推奨事項

タマネギの使用方法と量は、その使用から追求する目的によって異なります。料理に追加するだけでよい場合は、味に集中する必要がありますが、ビタミンミネラル不足を解消するには、毎日一定量の野菜を食べる必要があります。ただし、これらのいずれの場合でも、すべての有用なコンポーネントの最大供給量を含む新鮮な球根のみを使用することをお勧めします。

戸外で皮をむいてカットした標本でも、栄養素のかなりの部分が失われます。揚げ物や煮込んだものは、深刻な熱処理を受けています。同時に、私たちが胃腸疾患に苦しんでいる人たちについて話している場合、調理された玉ねぎは胃を刺激しないので、新鮮な玉ねぎよりもはるかに有用です。予防の目的で、野菜を食べる必要はありません。玉ねぎを切ってしばらくの間、新鮮な真ん中からエッセンシャルオイルを吸い込むことができます。野菜の殻から調製したタマネギの吸入は、同様に有用です。タマネギに非常に惹かれている場合は、そのような「珍味」を否定しないでください。揚げた野菜ではなく生の野菜を選んで、すべての基準に従ってください。