小豆：利点と害、カロリー、缶詰 * 菜園

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小豆は貴重なタンパク質源です。他の製品と同様に、このカルチャーにもプラス面とマイナス面があります。小豆の有益な特性、起こり得る危険性、および使用領域については、以下で説明します。

小豆の組成

文化に富んだ最も価値のある要素は、肉と同等の栄養価である易消化性タンパク質（ビタミンB）です。

タンパク質に加えて、製品には以下のビタミンとミネラルが含まれています：

アスコルビン酸;
リン;
カリウム
亜鉛;
マグネシウム
ナトリウム
コバルト;
セレン;
アルミ
カルシウム
リジン;
トリプトファン;
ヒスチジン;
鉄。

カロリー量と栄養価

100 gの生豆には333カロリーが含まれています。

0.2 gの飽和脂肪;
0.6 g多価不飽和脂肪;
0.1 g一価不飽和脂肪;
ナトリウム12 mg;
複雑な炭水化物61.3 g;
15.2 gの繊維;
2.1 gの単純な炭水化物;
タンパク質22.6g。

煮豆のカロリーはわずか100カロリーで、煮込んだもの-140カロリーです。

植物の利点と害

この製品の有益な特性は、1日の標準である100 gを超えずに定期的に食べると顕著になります。小豆は糖尿病に非常に役立ちます。その独特の組成により、血糖値を回復できます。タンパク質含有量が高いため、菜食の肉の完全な代替品になり、人体の正常な発達と機能に必要な大量の食品が排除されます。

その豊富な構成により、製品は体に次のような治癒効果があります。
毒素の除去を提供します。
細胞レベルでの組織修復を促進します。
免疫システムの効率を高めます。
液体の回収を加速します。
内分泌系のパフォーマンスを向上させます。

その他の短所：
粗生成物には毒性のある化合物-グリコシドが含まれており、熱処理中に分解します。
豆に含まれる繊維は消化されにくいため、子供の身体や腸の機能不全を持つ人々に害を及ぼす可能性があります。
マメ科植物は過剰なガス形成を引き起こします。この機能は、調理中に破壊されないオリゴ糖の含有量を決定します。豆の使用によるこの副作用を排除するには、製品を2時間以上熱処理する前に水に浸す必要があります。

この植物の果実の利点と害は、年齢特性、ならびに人間の健康状態と性別によって決定されます。

男性用

豆を定期的に使用すると、男性は血中コレステロール値を下げることができます。さらに、製品は効力を大幅に高めます。繊維とビタミンの複合体による肉体的および精神的ストレスにより、電解質バランスが完全に回復します。カルシウムとマグネシウムは骨と軟骨の構造を回復させるのに役立ち、骨軟骨症のリスクを減らすのに役立ちます。体重70 kgの男性の標準的な消費量は150〜200 gであり、1週間で豆類を含む食器は2〜4回摂取できます。

重要！ 豆がより早く軟化し、有毒化合物が腐敗するように、調理する前に製品を沸騰水に浸します。必ず15分ごとに豆を混ぜてください。そうしないと、豆がくっつきます。

女性向け

豆を定期的に使用すると、女性の体は必須アミノ酸で飽和し、安定したホルモンの背景を回復するのに役立ちます。抗酸化物質は、免疫システムの状態を改善するだけでなく、皮膚の老化を遅らせ、弾力性を与えます。女性の一日の消費率は100 gで、1週間に消費できるのは300 gまでです。

子供向け

製品は消化されにくいので、子供にとっては3年から豆類を導入する方が良いです。小児期には、すべての臓器の発達が加速されており、多くの力とエネルギーを必要とし、免疫状態全体に悪影響を及ぼします。ビタミンB群は神経と免疫細胞の構築に関与しています。豆は、脳への負荷が増加する学校の時間帯に特に役立ちます。 3歳からの子供のための豆の消費の規範-週あたり300グラム。

缶詰と新鮮な豆の違いは何ですか？

缶詰製品は、カロリーで見ると、煮物と大差ありません。豆は115カロリーで、トマトソースと105カロリー-独自のジュースが入っています。唯一の違いは味の特徴です。缶詰製品はより柔らかく、もろいです。

知ってる？ 調理後、きのこの香りがする豆の品種があります — ヘルレムとアキト。

小豆を食べてもいいですか？

この文化の果物の消費の規範は、人間の健康状態と目標に直接依存しています。場合によっては、豆類は禁忌です。

妊娠中

妊娠中、マメ科植物はアミノ酸、特に葉酸の不可欠な供給源であり、胎児の病状を発症するリスクを軽減します。繊維は消化と解毒を助けます。正規化された用量で豆を定期的に使用すると、腫れの減少が観察されます。

しかし、妊娠中の女性が消化管に障害を持っている場合、この製品は禁忌です：

酸性度の増加または減少;
便秘
鼓腸。

母乳育児中

母乳育児では、適切な治療を行っても赤ちゃんの腸でガスが発生する可能性があるため、この製品は禁忌です。さらに、3か月までの子供の消化管がまだ完全に形成されていないという事実を考慮する価値があります。マメ科植物は、子供が生後9か月になる前に食事に追加できます。

減量

文化は減量のために不可欠な製品です。それはコレシストキニンの生産に貢献します-コレシストキニン-代謝プロセスを加速し、体からコレステロールを取り除くのを助けるホルモン。繊維消化の長いプロセスは、長い間空腹感を解消し、エネルギー貯蔵を増やすのに役立ちます。糖分の大幅な削減を伴うダイエットに欠かせない商品。血糖バランスを回復し、めまい、不快感を和らげることによる不快感を解消します。

さらに、通常のスポーツと組み合わせて、豆類は筋肉量の急速な増加に貢献します。消費率は1日100gです。毎日、肉製品を除いた食事で摂取できます。他の場合では、果物を付け合わせの代わりに使用したり、スープに週3回使用したりします。