これらの毛むくじゃらで角のない動物は、通常の牛のイメージをかなり強く打ち負かしています。この興味深い品種のこの品質およびその他の品質については、記事で説明します。
品種の説明
ギャロウェイ牛の品種はスコットランドの山に現れ、長い間栽培されてきましたが、18世紀の終わりになってようやく地元のブリーダーによって近代的な状態にされました。
涼しくて雨の多い夏、それほど寒くなく、雪もあまり降らない冬は、ほぼ一年中この牛を牧草地に留めることができました。
今日、ギャロウェー牛は、祖先と同様に、高い乳生産性に違いはありませんが、優れた品質と十分な量の肉を提供しています。
この牛の品種の代表的な外見上の違いについては、次の表から判断できます。
角 | 欠席している |
頭 | 大きく、巻き毛の生い茂った |
首 | 高密度、短く、折り目が大きい |
胸 | 幅、最大周囲長2 m |
胴体 | 細長く丸みを帯びた樽型 |
ウール | 長く、厚く、波状、長さ最大20 cm |
スーツ | 幅広の白のストライプが入った黒 |
枯れの高さ(cm) | 120 |
知ってる? 牛は非常に鋭いにおいを感じます。そのため、牛はその場所から10 km離れた場所からもにおいを捕らえることができます。
長所と短所
- ブリーダーは、この品種の代表者のそのような肯定的な資質に注目します。
- スタミナと活力の増加;
- ほとんどの病気に対する免疫;
- 拘留の条件を要求しない;
- 食事や条件の変化への迅速な適応力。
- 長い寿命;
- 実質的に死産した子牛はありません。
- おとなしい性格;
- 牧草地を探すための長い移行期の能力;
- 肉の嗜好性が高い;
- 栄養食が悪化しても高い肉の性能を維持する能力;
- 寒い気候と暑い条件の両方で順応に成功。
- 品種の利点よりもはるかに少ない欠点は次のとおりです。
- 低乳量;
- 栄養素が主に寒さからの皮下脂肪保護の形成に使用される年間の寒い時期の遅い筋肉の獲得、しかし、暖かい季節にはすぐに補充されます。
メンテナンスとケア
すでに述べたように、ギャロウェー牛は飼料や拘留の条件のいずれにも要求されていませんが、それでも人を残さずに行うことはできません。
夏の遊び場
それは牧草地に置かれ、搾乳ペンが装備されています。この品種の牛は高い乳量で差がないという事実にもかかわらず、それらはまだ搾乳される必要があります。さらに、天蓋は必然的に夏の地面に建てられ、太陽の熱線や悪天候から動物を保護します。
知ってる? 牛がほぼ半日横になっているという事実にもかかわらず、これは彼らの身体的形態に違反しないので、必要に応じて、非常に長い距離を移動し、非常に速く走ることさえできます。
施設の手配
厳しい霜の間、これらの動物を耐寒性に保つ場合、納屋はまだ必要です。これは、特に牛や子牛の出産に当てはまります。通常、牛は、各動物の区画が長さ2 m、幅1.2〜1.5 m、高さ2.5 m以上になることを期待して作られます。
床はおがくずや切りわらで覆われており、その層の厚さは中に取り付けられている熊手によって決まります(熊手の歯は床に届かないはずです)。牛用の部屋には、給餌器と飲用ボウルが装備されています。さらに、粗い食品と湿った食品のフィーダーは別々に行われます。
干し草などの粗飼料の場合、少なくとも80 cmの長さの木製格子構造が作られ、上方に拡張します。ウェットフードは通常バケツやトラフに入れられます。飲用ボウルは、シンプルなバケツから始まり、給水装置に接続された自動給水器で終わる、さまざまなデザインで提供されます。
拘留の条件
この品種の動物を寒さを恐れないようにするためには、納屋で高温を維持することはそれほど重要ではありません。一方では高品質の換気が行われ、他方ではドラフトが存在しないからです。さらに、区画内の湿度は70%を超えてはなりません。
現代の科学の観点から、16時間の光と8時間の暗闇でなければならない光の体制には、特別な注意が必要です。
ストールと設備の定期的な清掃
ガルロベアン牛のさまざまな病気への抵抗は、ストール、フローリング、給餌器、および飲用ボウルに関する衛生対策を決してキャンセルしません。敷地内の肥料から1日2回放出する必要があります。
給餌器は、残りの古くなった食物を定期的にきれいにする必要があり、飲酒者の水は、そこで実行されていない場合は、新鮮なものと交換する必要があります。通常、フローリングは必要に応じて交換されますが、専門家はできる限り頻繁に交換することを推奨しています。
重要! 洗浄中は、予防目的で洗浄剤と消毒剤を使用することを強くお勧めします。
給餌
ヨーロッパの基準では、ミネラル肥料、除草剤、殺虫剤を使用せずに農家の個人農場でのみ育てられた飼料でこれらの牛に給餌することを規定しているため、完全に飼料を必要としません。さらに、子牛の成長には、抗生物質、成長ホルモン、あらゆる種類の防腐剤の完全な拒絶が含まれます。これらのルールを守らないと、肉は環境にやさしいとは言えず、高値で売ることはできません。
この牛の残りの食事はそれほど変わらない。
それは主にで構成されます:
- フォルブ;
- 種まき乾草;
- 小麦;
- 大麦;
- オート麦;
- ルピナス;
- 飼料豆。
牧草地で夏の放牧
暖かい季節になると、動物は牧草地に切り替わります。牧草地は、動物の飼料を補うことで冬よりもはるかに小さくなります。牧草期間の主な危険は、動物の健康に重大な損傷を引き起こす可能性があるいくつかの有毒なハーブです。
の形の有毒植物は牛にとって特に危険です:
- いぼ状のニシキギ;
- 斑点ヘムロック;
- マーシュローズマリー;
- 黒漂白;
- マーシュカラ。
冬の給餌の違い
冬には、1頭の牛の多肉飼料の量は、100 kgの生体重量ごとに12 kg、粗飼料は100 kgの動物体重ごとに最大1.5 kgに達するはずです。牛には、主にサイレージと蒸し藁からなる濃縮飼料が与えられます。
さらに、動物の冬の配給量は次のとおりです。
- 小麦;
- トウモロコシ;
- オート麦;
- 大麦;
- ジャガイモ;
- ビート;
- ひまわりの食事
- ふすま;
- 大豆;
- ビールとパン酵母;
- 魚油;
- ウッドアッシュ;
- チョーク;
- 針;
- 食塩。
水
夏には、肉用牛は毎日少なくとも60リットルの水を必要とし、冬には35リットルの水で十分です。これらの量は、使用する食品の種類、牛に子牛があるかどうかなどの要因によって異なります。自動酒飲みがない場合は、牛に1日3回以上、室温の水(+ 15–18°С)を手で与えなければなりません。
重要! 動物を飲むときに最も重要な条件の1つは、水の純度です。
高品質の肉の供給者であるガルロベアン牛は、給餌と飼育の面で気取らないため、いくつかの特定の要件を満たす必要があります。それがなければ、肉は高い市場価値を失うことになります。