2020年には、展覧会「乳製品および食肉産業」で、乳製品の生産に新たな発展と技術の焦点が当てられます。これについて-展覧会Oksana Veligurovaのディレクターとの会話。

-展覧会の仕事において、過去18年間で重要なことは何ですか？

-展覧会は2002年に初めて開催されました。 この間、業界も展示会も大きく変わりました。私たちは定期的な参加者とスポンサーと一緒にこの18年間を過ごしました。それらの多くは10年以上私たちと一緒にいます。参加者と来場者の利便性のために、インタラクティブサービスを導入しています。展示の準備として、サイトに移動し、参加者のリストと、提示される製品について知ることができます。今年から、展示は新しいDairyTechブランドで開催されます。私たちの訪問者は、乳製品や乳製品の生産に必要なあらゆる装置、技術、材料を評価し、その後の購入に必要な製品を選択することができます。

-曝露のそのような変化の原因は何ですか？

-2019年の酪農および食肉産業の後、私たちは伝統的に訪問者の調査、市場分析の結果に目を向け、業界をリードする専門家の意見を集めました。 業界は、設備、技術、高品質で近代的な材料のニーズを満たすために、産業用乳加工の完全な技術サイクルを紹介する展示会を必要としています。これにより、高い生産率を確保し、乳製品および乳製品の品質を向上させることができます。一次加工から完成した包装まで。展示会のコンセプトは、原料の一次加工から完成品の生産までの産業用乳加工の完全な技術サイクルの導入に焦点を当てています。製造会社が出展することができ、乳加工および完成品の生産に関わる会社は、展示会で提示される幅広い範囲から設備を選択して購入することができます。

-DairyTech展示会のセクションには何が含まれていますか？

-博覧会は製品カテゴリーに分割され、12か国の210を超える企業、主要な世界およびロシアのメーカーおよびサプライヤーからの何百ものプレゼンテーション、新製品、特別オファーがDairyTech展示会への訪問者を待っています。

• それらの中には：
• 牛乳の一次処理のための機器と技術：搾乳および冷却機器、洗浄、消毒機器とツール、品質を決定するための機器と技術、製造プロセスの自動化など。
• 乳製品の生産のための設備と技術：全乳製品、チーズ、バター、乳濃縮物、アイスクリーム、原材料、スターターカルチャー。
• 包装、充填、瓶詰め装置：水の浄化と準備、瓶詰めとコーキング、ブロー、低温殺菌と滅菌、包装、包装とバッチ処理、および完成した包装、容器、マーキングとラベル付けのための装置、計量装置など。

-多くの専門家は、展示会のビジネスプログラムの関連性も高いと指摘しています。今年はどんなイベントが予定されていますか？

— ビジネスプログラムのイベントは、幅広い乳業専門家を対象としており、2月18日から20日まで開催されます。それらは、管理者、購入者、技術者、エンジニアだけでなく、マーケティング担当者やその他の専門家にも役立ちます。 私たちは、講演者の重要性と議論されたトピックの関連性に大きな注意を払います。ウドムルト共和国の農業大臣であるオルガアブラモワ氏がレポートとともにビジネスプログラムに参加できることを誇りに思います。最も関連性の高いトピックに関する3日間の並行イベントが訪問者を待っています-グローバルトレンドの概要、成長ポイントに焦点を当てた本会議、乳製品業界の新製品と技術、および専門家が水星システムとデジタルマーキングの使用に関する経験を共有するセッション。乳業企業の戦略の一環として、健康的なライフスタイルと環境にやさしいトレンドに焦点を当てた本会議に特別な注意を払う必要があります。

-あなたの意見では、あなたが遠くに行くことができない素材を制作する場合、地域の企業が資本の展示会に参加する価値はありますか？首都に行く意味は何ですか？

-それはすべて、会社の目標とその対象読者の地理に依存します。極東市場で働く地域のディーラーについて話しているのであれば、もちろん、モスクワの展示会で彼に会うことはお勧めできません。