エンドウの種まきは、長い間人間によって栽培されてきたため、科学者はそれがいつどこで起こったのか正確に言うことができません。この文化は、夏の家や庭のほとんどすべての所有者によって栽培されています。あなたはアパートでそれを成長させることを試みることができます。このエンドウがどのように役立つか、それを家庭で正しく育てて集める方法、病気や害虫に対処する方法を考えてみましょう。
品種の由来
播種エンドウは東部の国からやって来たと信じられており、何年も前に栽培されていたのです。ヒンズー教徒は古代からこの植物を栽培していましたが、エジプト人はずっと後にそれらに会いました。エンドウの種子は青銅器と石器時代にさかのぼる住居で見つかりました。
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品種の説明
現在、この文化には非常に多くの種類がありますが、すべて3つの主要なグループに分類されています。
- 砲撃。 でんぷんを多く含み、簡単に半分に分割される滑らかで丸い果物を持っています。この種のエンドウは、農業組織によって栽培されています。丸ごと、みじん切り、またはシリアルの形で店頭で販売され、エンドウ豆のスープやその他の料理に使用されます。彼はまた、動物に餌を与え、それからバイオプラスチックを生産します。次のグレードが人気です-「アルファ」、「アトラント」、「ビオラ」、「エメラルド」、「プレミアム」、「トロパー」、「フラグメント」。アトラントのような品種は、穀物だけでなく、若いグリーンピースの缶詰用にも栽培されています。
- 脳波。 その丸い種子は熟したときにしわを始め、脳に似たものになります。甘みがあり、調理中もしっかりと残り、砂糖は6〜9%です。保存と冷凍に使用され、グリーンピースの状態で積極的に消費されます。彼の最高の品種には、「ベラドンナ」、「デビュー」、「ケルブドン」、「ハニー」、「スイートジャイアント」などがあります。
- 砂糖。 種はゆでても固まらない。熟すとしわになります。若い豆はカスプを掃除せずに消費することができます。それは子供と大人に愛されており、ほとんどの場合個人的な子会社の区画で栽培されます。人気のある品種-「Zhegalova 112」、「Rib」、「無尽蔵」、「Sugar 2」、「Firstborn」の糖度は約10〜11%です。
体への影響
この野菜は組成が豊富です。新鮮なグリーンピースは最も有用です。低カロリー(55 kcal / 100 g)で、ビタミンB、ビタミンAとカロチン、ビタミンE、H、PPのグループと、大量のアスコルビン酸、非常に広範なマクロ栄養素、微量栄養素、クロロフィルが含まれています。ゆでた穀物でさえ、ビタミンB1、B2、PP、E、少量のビタミンAとカロチン、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、鉄が含まれていますが、カロリーは高くなっています(130 kcal / 100 g)。どちらの製品にも、消化しやすいタンパク質と4つの必須アミノ酸が含まれています。
有用な特性
人体にエンドウ豆を使用すると、次のような有益な効果があります。
- 抗酸化物質を含んでいるため、癌の出現を防ぎます。
- 若者を引き延ばす;
- 心血管疾患の予防です。
- コレステロールを下げる;
- 腫れを取り除きます。
- 脳を活性化します。
- 免疫力を高める;
- 代謝を改善します。
- 皮膚への有益な効果;
- より良い消化を促進します。
- 片頭痛を解消します。
エンドウ豆は、菜食主義者や完全菜食主義者によって食事に含まれ、体にタンパク質を補給する必要があります。知ってる? 代替医療では、尿路結石症や前立腺の疾患の場合、播種用エンドウの緑色の塊が使用されます。これを行うには、30 gの緑を沸騰したお湯に注ぎ、30分保持します。食事の前に1日3回1/3を飲んでください。
害と禁忌
エンドウ豆を使用すると、次の悪影響が生じる可能性があります。
- ガス生成の増加;
- プリン生産。
したがって、このような場合、エンドウ豆の消費は破棄する必要があります。
- 痛風
- 腎不全;
- 鼓腸;
- 胃腸管の疾患の悪化;
- アレルギー反応を伴う。
重要! それは膨満を引き起こす可能性があるので、妊娠中の女性は注意して使用する必要がありますが、一般的には子供に適切な発達に必要なビタミンとミネラルの大きな複合体が含まれているため、妊婦にとっては有用です。
家庭での植栽と成長
この文化は自家受粉し、家庭で育つほど気取らないものです。これを行うには、低成長の砂糖品種(高さ約60 cm)を選択するのが最適ですが、トレリスを作成できる場合は、高さのある品種(最大1.5 m)を植えることができます。後者の場合、サポートについて心配する必要があります。初期の品種では、最初の豆は出芽後2か月ですでに収穫できます。
場所と気候条件
明るい場所は栽培に適していますが、冬には植物は追加の照明を必要とします。エンドウは、日光が12時間のときに最もよく成長します。
寒い気候では、+ 16〜+18°Cの窓枠または温かいバルコニーが彼に非常に適しています。夏または暖かいオフシーズンには、エンドウ豆の入ったコンテナを屋外に保管できます。その苗木は、–6°Cまでの空気の減少に耐えることができます。
エンドウは熱を嫌い、+ 26°Cを超える温度では、この植物の発育と結実は大幅に減少します。 この吸湿性植物は、一定の散水と70〜80%の最低土壌水分レベルを必要とします。グリーンピースを入手するには、十分に深くて広々としたコンテナを選び、背の高い品種のガーターの材料を選ぶ必要があります。プラスチックの容器を買うか、木箱を使うことができます。芽を出すことを目的とする場合は、より小さなコンテナを使用できます。
種子処理
エンドウを播種する前に、浸して発芽させることをお勧めします。 種子が最高品質でない場合は、まずそれらを調整する必要があります。このため、豆は大さじ1の割合で調製された食塩水に入れられます。水1リットルに塩大さじ1。破損した種子が出現し、良いものは以下になります。次に、20分間浸します。過マンガン酸カリウムの溶液で、次にすすぎます。
高品質ですでに漬けられた種子は、温かい、落ち着いた、または精製された水に4時間すぐに浸され、少なくとも1回はずっと交換されます。次に、発芽の種子を湿った雑巾に入れ、暗く暖かい場所で掃除します。毎日彼らは新芽の出現をチェックし、彼らの湿気を制御します。通常、種子は最初の数日で孵化します。
土壌準備
エンドウは酸性を除くすべての土壌でうまく成長します。野菜を栽培するための既製の栄養価の高い土壌を購入するか、腐植土(腐った肥料)、芝の葉の土壌、砂を同じ割合で混ぜて自分で調理することができます。庭から地球を奪うことは許容されますが、例えば、過マンガン酸カリウムで水をやったり、オーブンで+90°Cの温度で30分間か焼するなど、それを消毒することは許容されます。
酸性土壌では、次のものを追加できます。
- 灰;
- ドロマイト粉;
- 消石灰;
- 腐植錠。
播種技術
孵化種子は、互いに5〜7 cmまたは10〜15 cm(高さのある品種の場合)の距離で、2〜3 cmの深さで、準備されたコンテナに植えられます。苗や芽の場合は、より混雑した植え付けが使用されます。種子は2–お互いから3 cmと1-2 cm。
作物は、温かい場所に出現するまで水をまき、植え付けられますが、高温のバッテリーに近すぎません。コンテナを上にバッグで覆って、フレンドリーなシュートに適した微気候を作成できますが、この場合、毎日の換気が必要になります。出芽後、エンドウ豆を給餌し(水5リットルあたり10-15 gの過リン酸塩)、恒久的な場所に置く必要があります。
散水と肥料
エンドウが成長する土壌は乾燥してはならず、植物は定期的に水をやるべきです。通常、開花の前に、水やりは週に1〜2回行われ、その後は隔日で行われます。それは、室温で解決または精製水で水をやるべきです。空気乾燥度の高いアパートメントでは、エンドウ豆に毎日水をやる必要があります。
作物が開花期に入り始めたら、2週間ごとに次の組成で給水を開始する必要があります(5リットルの水)。
- 過リン酸塩 -5〜7 g;
- カリウム塩 -5〜7 g。
地球を緩め、除草
散水後は、土壌をほぐして根系に空気を供給し、雑草を除去する必要があります。
収集して保管する方法
植物の下部にある肩甲骨を最初に成熟させます。結実は最長2か月続き、エンドウの各茂みから最大0.5 kgの作物を得ることができます。 2日ごとに慎重に収集され、余分なものを乱さないように手で優しく持ちます。
サラダ用の青菜を得るためには、3〜5枚の葉の段階でエンドウを集めるのが最適であり、茎が粗くなっている場合は、それをカットしてシュートを使用します。
知ってる? クロロフィル「グリーン」のカクテルは現在非常に人気があり、老化の優れた予防法であり、癌を含む多くの病気から保護します。それらでは、さまざまな緑と芽がブレンダーで中断され、しばしば果物と野菜が追加されます。
増大する可能性のある困難
エンドウの成長と結実を成功させるためにすべての条件が作成されたとしても、害虫や病気が植物の正常な発達を妨げることがあります。自宅で発生する可能性は低いですが、注意が必要です。
害虫
最も一般的な害虫とそれらを取り除く方法を検討してください:
- エンドウアブラムシ。 虫の大きさは5mm、翼幅は約11mm。アブラムシは乾燥した天候の植物に強く影響します。そのような昆虫は、植物作物の果汁を食べて、小さな傷を負わせ、真菌性疾患を引き起こします。エンドウは通常、開花前の芽の形成中に打たれ、植物を大幅に枯渇させます。それらを排除するために、タイプ「ファスタク」、「スパーク」の化学製剤が使用されます。
- エンドウゾウムシ(bruchus)。 主に干ばつの始まりの間、特に開花の間、寄生します。花粉を食べるこれらの昆虫は、芽に大きな影響を与えます。これらの害虫がすべての作物にすぐに影響を与えるため、これらの害虫が検出されたらすぐに防除対策を講じる必要があります。この目的のために、すべてのエンドウ豆の茂みは生理食塩水で処理されます。
- エンドウ蛾。 これらは非常に大きな昆虫です-翼は約15 mmです。そのような害虫は、植物作物の葉を食べることで、それらに大きな影響を与えます。雌茎の葉の上に卵が約1 mmのサイズで産まれ、そこから後に黄色の毛虫が現れ、最大10 mmまで成長します。そのような幼虫は、エンドウを大幅に枯渇させるチラシを食べ始めます。エンドウ幼生の蛾を排除するために、彼らはタバコ、木灰、クサノオウから調製された製品で処理されます。エンドウを強化するために、肥料は土壌に適用されます。
- 結節性ゾウムシ。 春先に現れ、すぐに植物の葉を破壊します。それらに対して、それらは灰とタバコで処理されるか、適切な化学薬品が使用されます。
- コロラドハムシ。 非常に貪欲な幼虫が現れる葉に卵を産みます。彼らはすぐに葉を破壊し、食べます。幼虫とカブトムシは小さな地域から手動で収集されるか、適切な化学物質が使用されます。
- 傘のリーフレット。 黄色がかった小さな害虫。それは葉の組織に浸透し、それを食べます、それは成長の急速な減速、変形そして小葉の漸進的な死につながります。茂みも成長を止めて死に始めます。戦いには、灰とクサノオウのエージェントが使用されます。
- エンドウスクープ。 翼幅が約3 cmのこの蝶は、多くの植物作物に影響を与えます。彼女は葉の幼虫を産みます。幼虫は生まれると、ジューシーな葉を食べ始めます。そのような害虫を排除するために、殺虫剤と生物学的保護剤が使用されます。
知ってる? エンドウの種子は、ガーゼで簡単に発芽させ、調理に消費することができます。これは、冬と春に、ビタミンやその他の有用な物質を体にすばやくすばやく補給するためのものです。
病気
エンドウ豆を栽培して良い収穫を得るためのもう一つの問題は病気です。主なものを考慮してください:
- アスコチトーシス。 それは葉の上に黄色の外観の形で現れ、しばらくすると濃い灰色がかった色になります。その後、葉は枯れ、植物は乾燥します。アスコチトーシスを排除するために、エンドウは漂白剤の溶液で処理されます。
- 錆び。 多くの場合、そのような病気の植物作物は、芽の形成と開花の間に苦しみます。錆びの出現は、頻繁な大雨など、湿度の上昇に寄与します。影響を受ける領域は削除されます。雨が止んで乾燥した天候が始まると、病気は自然に消えます。
- ペロノスポロシス。 それはしばしば春に葉の上に黄色がかった斑点の形で現れます。結実期に植物に影響を与えると、白い斑点が現れるエンドウのラインにも影響を与えます。病気を取り除くために、硫黄含有量の溶液が生成されます(液体10リットルあたり100 gの割合で摂取されます)。茂みは30日以内に3回噴霧されます。
- 炭疽病。 この真菌病は植物の死をもたらします。葉のさまざまな構成の茶色がかった灰色の斑点によって病気を検出できます。シートのほぼ中央に、赤みがかった色の胞子が付いたパッドが見えます。炭疽病と闘う手段はありません。したがって、影響を受けた植物は取り除かれ、処分されます(燃やされます)。
- フザリウム それは根腐れの形で現れ、植物の死につながります。この病気では、葉が黄色に変わり、その後徐々に色あせて死んでいきます。病気を防ぐために、植える前に土地を除染することをお勧めします。
- うどんこ病 最初はエンドウ豆の細葉と葉に影響を与える真菌性疾患で、最終的にはエンドウのエンドウに影響を与えます。灰色がかった白のコーティングが豆に現れます。この病気を防ぐために、植え付けにはカビ抵抗性品種を選ぶ必要があります。
- 腐敗。 エンドウの茂みに灰白色の腐敗の形で検出される真菌病。腐敗は根系に徐々に影響を及ぼし、それは植物培養の死につながります。時にはそれは、腐ったピンクがかった白い色の形成の形でエンドウ豆の下葉に影響を与えます。病気をなくすために、影響を受けた茂みは取り除かれ、処分されます。
役立つケアのヒント
自宅でエンドウ豆を育て、世話をするときは、次のことを行うことをお勧めします。
- 定期的にミネラルと有機肥料を土壌に加えます。これは成長と結実に貢献します。
- エンドウ豆で茂みを緩めて、空気と有用な微量元素を濃縮することを忘れないでください。
- 生産性が向上し、さまざまな病気に対して高い耐性を持つサトウキビの小さすぎる品種のみを植えることを選択します。
- 根は急速に成長しているため、エンドウ豆には多くのスペースが必要です。したがって、高収量を得るには、2つのエンドウ豆に5リットルの容量を用意する必要があります。
- 冬に植えるときは、この豆を蛍光灯またはファイトランプで強調する必要があります。そして、しばしば水やりをしました。したがって、適切な排水を確保し、余分な水分を除去するために底に穴がある着陸の容量を選択することを確認する必要があります。
エンドウ豆は家庭で栽培することができますが、ブレードの良い収穫を得るためには、最適な条件を作成する必要があります。これが不可能な場合は、成長させて、サラダ用の新芽やビタミングリーンを生産することができます。知ってる? アンテナは厚い物体を覆うことができないため、細い棒はエンドウ豆のサポートとして使用する必要があります。特殊プラスチックメッシュを使用できます。