ニンニク「リュウバシャ」：品種の説明、収量、写真、植栽とケア * 菜園

Send

ニンニクを彼らのベッドに植えるとき、その多様性について考える庭師はほとんどいません。一方、味の特徴、有用な特性、作物の生産性だけでなく、その栽培技術もこれに依存しています。このレビューには、繊細な名前Lyubashaのさまざまなニンニクの栽培に関するすべての有用な情報が含まれています。

グレードの説明

にんにくリュウバシャは、ウクライナの厳選された冬の品種です。次の特性によって区別されます。

矢印を考慮すると、植物の高さは平均100〜120 cmですが、好ましい条件下では1.5 mに達することがあります。
葉の長さ約50 cm、幅1.5〜2.5 cm、色-濃い緑色。
葉の配置は半垂直であり、構造は密であり、表面にはワックス層の平均厚さがあり、各シートはわずかに湾曲した形状を持っています。
ヘッドは大きく、丸みを帯びたわずかに扁平な形状、最小重量は60 g、最大重量は350 g、平均100〜120 g。
頭の歯の数は4〜9本ですが、通常は平均7本です。
1本の歯の平均重量は15〜20 gです。
クローブの色は白で、ピンクまたはクリームの繊細な色合いです。
皮膚自体は、一般的な白い背景に紫のストライプで描かれています。
歯の味は心地よく、明るく、鋭く、香りは非常に飽和しています。
品種の目的は普遍的です。ニンニクは、ソース、温かい料理、自家製のスピン、サラダのドレッシング、酸洗に同様に適しています。
生産性-さまざまなソースによると、成長条件に応じて、1 haあたり3.5〜20トンの範囲で変動します。

フォトギャラリー

Lyubashaの化学組成は、ビタミンCの含有量が高い（最大34％）ことが特徴です。天然抗生物質であるアリシンとニンニクで評価される主要な生理活性物質であるアリシンについては、リューバシャではその量は0.3％です。

知ってる？ 「ニンニク」という語の語源は興味深い。それは「スクラッチする」または「引き裂く」という意味のプロトスラブčestiから来たことがわかります。したがって、名前は植物の球根の説明に焦点を当てており、引き裂かれたように、いくつかの部分に分かれています。

長所と短所

種類の無条件プラスは通常、次のとおりです。
大規模な果物、したがって、高い生産性。
霜や春の冷却への抵抗;
高い遺伝的強度;
湿度と定期的な散水のための低い要件;
ほとんどの真菌感染症、特にフザリオ症に対する高い免疫、害虫の攻撃に対する低い感受性;
成熟が早い（芽の出現の瞬間から約95日。これは通常、6月の30年目から収穫が始まることを意味する）。
高い商業的品質（同じ形状の大きなヘッドのおかげで、その後の販売のために品種がしばしば成長します）;
優れた味と明るい香りで、球根だけでなく植物の葉も使用できます。
豊富なビタミンとミネラルの組成により、数多くの有益な特性を提供します（この種類には、エッセンシャルオイルの含有量が等しくありません）;
球根の普遍的な目的;
貯蔵寿命が長い（好ましい条件では、作物は外部特性、味、および化学成分を収集日から10〜11か月間維持できます）。

Lyubashaの欠点はほとんど話されません。たとえば、このリストには次のものが含まれることがあります。
アリシンの含有量が比較的低い（ニンニクにはさまざまな種類があり、この物質の量は0.74％、つまりLyubashaの2倍です）。
矢を発射し、タイムリーに除去する必要性;
特に厳しい気候の地域では、冬の間床をマルチングする必要性。

ただし、上記のリストの最後の2つの機能はすべての種類の冬にんにくに典型的ですが、Lyubashaにんにくは、矢印が時間内に削除されなくても、依然として大きな頭を形成しています。

ニンニクを植えるためのルール

冬にんにくは、3通りの方法で植えることができます-クローブ、種子、およびいわゆる単歯球根（来年の空気の種子から入手）。通常、夏の居住者やプロの農家でさえ、最初のバージョンの植栽材料を使用します。

タイミング

これは冬の品種なので、秋に植えるべきです。これが最もよく行われる期間は、客観的（気候帯、現在の気象条件）と主観的（庭師の個人的な好み）の両方の多くの要因に依存します。

重要！ 植え付けが早すぎると、寒い季節が始まる前にクローブが発芽し、その後、冬の到来とともに胚は必然的に死にます。ただし、遅すぎる植え付けも受け入れられません。凍った地面では、ニンニクは順応できず、消えてしまいます。

通常彼らは霜が始まる前にそれが地面で約2週間過ごすことができるような方法でニンニクを植えることが最善であると言います：それが中間レーンである場合、この瞬間は9月の30年頃から10月の最初の10年、より南の地域で起こります、特にウクライナでは、11月まで待つのが良いでしょう。

ただし、実際には着陸深度を変えることでタイミングを調整できる。したがって、上記の用語で冬の下に古典的に着陸するには、クローブを浅い深さ（3-5 cm）に置く必要があります。ただし、少し歯を深く、シャベルの差し込み口（10〜15 cm）に掘ると、9月上旬から10月中旬まで恐れることなく着陸できます。この方法でニンニクの根はより良くなり、特に厳しい冬の場合にそれが凍結する可能性がはるかに低いため、多くの庭師はまた、深い植え付けを好みます。伝統的に穏やかな気候の地域では、深く植えられたニンニクを根覆いすることはできません。これは、夏の居住者の作業を非常に容易にします。

着陸する場所の選択

ニンニクは厳しい作物ではありませんが、十分な収穫を得るためには多くの光が必要です。 太陽光線がすべての植物を均等に照らすように、ベッドを北から南に配置するのが最適です。低地にニンニクを置くことはできません。土壌に水が滞留すると、植物の根が腐って作物が傷つき、作物の量と質に悪影響を及ぼします。

ニンニク用の土壌の組成は重要ではありませんが、土壌が軽く、肥沃で、通常の反応またはわずかに酸性の反応を示すことが望ましいです。土壌の最小pHは6.5です。この指標が少ない場合は、事前に石灰を地球に追加する必要があります。

知ってる？ イチゴのある一般的なベッドにニンニクを植えれば、イチゴが傷つかず、害虫に襲われ、球根がはるかに大きくなります。

輪作などの農業技術を怠ってはいけません。次の表は、にんにくの前任者の良いところと悪いところを示しています。

良い前任者	悪い前任者
緑	トマト
ズッキーニ	じゃがいも
スカッシュ	ピーマン
きゅうり	ビターペッパー
かぼちゃ	なす
すいか	弓
メロン	ニンジン
豆
えんどう
レンズ豆
キャベツ（早期）

前駆体を評価するとき、ニンニクの根系が表面に近いことを考慮する必要があります。したがって、根の深い作物は通常、ニンニクの土壌を枯渇させることはなく、通常の発育を妨げることもありません。専門家は、ニンニクを1か所に2年以上連続して植えることを推奨していません。この期間中、文化の主な敵である線虫の茎はなんとか庭に定着し、作物にますます影響を及ぼし始めます。

ベッドの準備

ニンニクベッドは8月末から用意する必要があります。雑草を注意深く取り除くことから始めます。床が一般的な地上より20〜25 cm高くなるように、清掃して水平にしたベッドを上げることをお勧めします。

次に、肥料が適用されます。 1m²の土地に基づいて、そのような一連の有機および鉱物添加物をその中に置く必要があります。

腐植-10 kg;
チョーク-1杯;
ウッドアッシュ-2グラス;
硫酸カリウム-大さじ2。 l ;;
過リン酸塩-大さじ1。 l

重要！ ニンニクの床を肥料で肥やすことは強くお勧めしません。そのような有機物から、植物は非常に豊富なトップと玉ねぎを逆に柔らかくゆるい形にします。 Pしたがって、n肥料の導入後、植え付けまでに1年以上かかる必要があります。

これらのコンポーネントはすべて、将来のベッドの表面に均等に分散されます。その後、少なくともシャベルのバヨネットで地球を注意深く掘り起こし、硫酸銅溶液で十分に水をまきます（水の大さじ1、大さじ1、2m²のベッドを処理するのに十分）。表土はフィルムで覆う必要があります。地球を植える前に残っているすべての時間はたるむはずです。秋に雨が降らない場合は、収縮を加速させるために、地球に数回水をやる必要があります。掘りたての土にニンニクを植えると、雨や雪が溶けて歯が地面に深く入り、その後長い期間発芽することができなくなります。この場合の生産性は避けられません。

最後の準備は植栽の前日に行われます。床は尿素溶液で十分に水が供給されているため、約10〜20 gの物質が1m²の土壌に落ちます。地表に尿素をまぶして水を注ぐだけです。

植栽材料の選択と準備

リュバシャを植えるために、あなたは最後の収穫から得られた歯を使うことができます。ただし、1つの警告を知っておくことが重要です。クローブによって繁殖したニンニクは急速に退化し、最初の収穫がその豊富さと品質で夏の居住者を満足させた場合、その後の各作物は徐々に悪化します-頭が小さくなり、それらの中のクローブの数が減少し、球根の味がますます明るくなくなります。進歩的な農業がニンニクの繁殖の代替方法を提案するのはこのためです。自分のカントリーハウスでそれらを練習する必要はありませんが、植栽材料を購入し、これらの目的のために実績のあるソースを使用することをお勧めします。

知ってる？ 中国の科学者は、胃癌を発症するリスクが高い5000人の患者を対象に実験を行いました。 5年間、参加者の半分はニンニクとセレンの混合物から作られた薬を受け取りました、他はプラセボを与えられました。結果は、ニンニクを伴う胃癌の発生率、および他のすべての悪性新生物の発生率が3分の1に減少したことを示しました。

植栽材料の準備作業には、次のアクションが含まれます。

頭は別々の歯に分解されます。
各歯は注意深く検査されます。最小の、病気で傷ついたものは廃棄されます（さまざまな料理の準備に使用できます）。
植えるために選択された歯は除染されなければなりません。これを行うには、過マンガン酸カリウムまたはビトリオールの弱い溶液に1日置きます（最初のケースでは、1リットルの水に対して1グラムの物質が摂取され、2番目のケースでは10グラムになります）。

着陸プロセス

植栽プロセスは穴を掘ることから始まります。大きなにんにくの場合、最小間隔は10 cm、列の間隔は30〜40 cmにする必要があります。穴の深さは、言われたとおり、植え付けの時間によって異なります。

各ウェルの底に、準備した歯を鼻を上にして置きます。ただし、クローブを地面に押し込むような努力はしないでください。これにより、植栽材料が損傷し、根の形成が妨げられる可能性があります。

上から、穴を土で埋めることができますが、この目的のためには、よく腐った堆肥を使用することをお勧めします。植え付け後にニンニクに水をやる必要はありませんが、地面が最初は湿っていることは重要です（言われたように、それは前日に水をまく必要があります）。

ビデオ：秋に冬にんにくを植える

フォローアップケア

Lyubashaの世話はそれほど難しくありません。追加の条件はほんのわずかですが、これを順守することで、この驚くべき品種からさらに高い作物を受け取ることが保証されます。

冬のマルチング

厳しい冬の地域では、冬のニンニクベッドに避難所が必要です。

重要！ Lyubashaの耐霜性よりも低い耐霜性のニンニク栽培品種を植える場合、気温が–20°Cまで下がることに耐えることができるため、多くの場合、作物を保護することは再保険の手段です。

通常の避難所とは異なり、ベッドのマルチングは植えられた歯を凍結から保護することだけを目的とするものではありません。マルチは、本格的な有機物として使用された場合、土壌に栄養を与え、その中に水分を保持し、重要なことに、春の雑草の活発な発芽を防ぎます。

にんにくを使ったマルチ：

干し草;
落ち葉（オークは素晴らしい）;
針葉樹の針または足;
泥炭。

マルチの層は十分に厚くなければなりません-少なくとも10 cm。専門家は、たとえば、葉を下の段に置き、その上にたくさんの干し草でそれを覆うように、異なる材料を使用することさえ助言します。

じょうろ

水にんにくはたっぷりとすべきですが、それは栽培シーズンの初めだけです。最初の葉が現れて球根が形成され始める瞬間、培養物の乾燥は特に重要です。このとき、少なくとも1バケツの水が1m²のベッドに残しておく必要があります（天候が雨の場合は、当然、水やりを減らします）。

ニンニク床に散水する方法は、真菌感染症を発症するリスクを高め、さらに、実際に作物に必要とされるよりもはるかに多くの水を必要とするため、あまり適していません。すべての観点から最適なのは、点滴灌漑システムです（マルチ層の下にではなく、マルチ層の表面に置く必要があります）。

球根が成熟するにつれて、水やりは徐々に減り、収穫前に完全に止まります。

重要！ 長期保存用とされているニンニクの散水は、収穫の3週間前に停止する必要があります。酸洗などでヘッドをすぐに使用する予定の場合は、球根を掘る約1週間前に灌漑を停止します。

Lyubashaは干ばつに強い品種を指しますが、上記の灌漑ルールを無視すると、作物の品質が予想よりもはるかに低くなるという事実につながります。これは、ヘッドのサイズとその中のクローブの数だけでなく、ニンニクの貴重な栄養素の量にも当てはまります。

肥料散布

生産性を高めるために、農家はこれらの目的のために複雑なミネラル組成物を使用して、季節ごとに3〜4回Lyubashaに給餌することを推奨しています。施肥は散水と同時に行われます（製剤を水で希釈することをお勧めします。乾燥した状態では吸収が悪くなります）。最初の給餌は、最初の苗が地表に現れた直後に行われます。この段階では、通常の尿素（水のバケツあたり20 g）を使用できます。ベッドが混練されていない場合は、無機質肥料にムレインなどの有機物を追加すると便利です。

2回目の給餌は、最初の給餌の2週間後に行われます。肥料の組成は、カリウム、リン、窒素を含む必要があります。適切なオプションは、ニトロフォスカまたはニトロアンモフォスカです。バケツの水で大さじ2を希釈する必要があります。物質を使用して、約3m²の床に水をまきます。

ビデオ：冬のニンニクの春の給餌

6月上旬には、リュバシャにリンを補給する必要があります。たとえば、過リン酸塩をこれらの目的に使用できます（大さじ2杯。バケツ1杯あたり、この量は2m²の土壌に分散されます）。

ニンニクを植える前の地面が十分に準備され、施肥されている場合、3つの肥料で十分です。枯渇した土壌では、最初と最後の手順の間に、複雑なカリウム-窒素-リン肥料を使用して、2つではなく3つのトップドレッシングを行うことができます。

除草と栽培

伝統的に、秋にニンニクが植えられた庭から雪がようやく降り始めた後、夏の住民はそこから根おおいを取り除き、苗を待ち始めます。しかし、土壌が暖まると、最初に雑草が現れます。それらは注意深く取り除かれなければなりません、さもなければ彼らは絶えず若い文化と競争し、土壌中の栄養素を求めて戦います。ベッドの手入れには、土壌をゆるめることも含まれ、その中の湿気を確実に保ち、ひび割れを防ぎます。

知ってる？ ニンニクには、サルモネラ菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌の発生を止める能力があります。カンジダきのこ、ツグミの病原菌も植物に敏感です。ニンニクに対する否定的な反応は、多くのウイルスによって明らかにされ、特に、いくつかのタイプのヘルペス、インフルエンザおよびパラインフルエンザ、口内炎、ワクシニア、サイトメガロウイルス感染を引き起こします。

現代の農業技術は、問題を解決するための異なるアプローチを示唆しています。根おおいを庭に置いておくと、リュバシャニンニクは厚い避難所を突き抜けて表面に到達しますが、ほとんどの雑草ではそのような行動は不可能です。徐々に、下層から始まる根覆いが分解し、食物によってもたらされたミミズによって土壌にもたらされる有機物と腐植で床を豊かにします。これは、ニンニクの発生にも最も好ましい影響を及ぼします。このように、ベッドが恒久的に練り上げられているため、夏の庭師は、灌漑を除いて、実質的にすべてのニンニクケア対策から夏の庭師を排除します。

収穫と保管

ニンニクの葉が黄色くなり始めたら、球根が熟しており、収穫できることを示しています。リュバシャでは、この時期は気候に応じて6月下旬または7月上旬に発生します。

それらから頭を掘り出した後、球根を完全に乾燥させるために、注意深く地面を振り落とし、日光から保護された場所に数日間置く必要があります。

頭を規定の10〜11か月以内に保つには、いくつかの方法があります。

球根をぴったりと合うふたが付いている殺菌された瓶または前もって塩化ナトリウムの飽和溶液に浸されて乾燥されたリネンバッグに配置し、野菜を保存するための容器の冷蔵庫に隠してください。
段ボール箱に入れ、小麦粉、粗塩、または玉ねぎの皮をたっぷりと振りかけます。
ガラスまたはプラスチックの容器に詰め、植物油を注ぎます。
溶融ワックスまたはパラフィンに浸します。
編組またはネット（ナイロンストッキング）を敷き、閉じたバルコニーに保管します。