松の実は珍味であり、その有用な性質は古代から知られています。シベリア松の種子は、人体の正常な機能に必要な栄養素の実際の倉庫です。さらに、ナッツには顕著な味と針葉樹の香りがあり、グルメ料理の美味しい成分になっています。
皮をむく
今日、松ぼっくりの実はあらゆるスーパーマーケットで見つけることができます。通常、重量で精製された形で販売されています。 松の実を購入するときは、製品を2週間以内で清潔な状態で保管できるため、賞味期限に注意を払う必要があります。。この期間を過ぎると、種子に含まれる油分が多いため、種子は悪臭を放つことがあります。
重要! 真空で詰められたシベリア松の皮をむいた種子は、はるかに長く保存されます。
したがって、 松の実を選ぶ場合は、インシェル製品を選ぶ方が良いです。それらの使用に関する最大の問題は、それらの剥離です。多くは古い方法で穀粒を除去し、歯でそれらをかじります。ただし、これには問題があり、歯科医への旅行で終わる可能性があります。
また、ナットの洗浄には、ハンマーとペンチなどの即興ツールを使用することがよくあります。。しかし、これはシェルだけでなくその内容も損傷する可能性があります。
しかし、小さなトリックがあり、正しく適用することで、簡単にナッツの皮をむくことができます。 製品を強く冷却または加熱すると、種子の殻がもろくなる。したがって、ナッツを冷凍庫に数時間入れたり、熱いフライパンで10〜15分間ローストしたりできます。さらに、製品を沸騰水に15〜30分間浸すことができます。
ナッツの食べ方
その比類のない味のため、松の実は生とトーストの両方の使用に適しています。また、これらの 多くの場合、デザートやさまざまなチンキを準備します。砕いた形で優れたスキンスクラブになるナッツの殻は、見過ごされません。そして、種子からの抽出物は美容学で広く使用されています。
生
おやつとして、生の皮をむいた穀粒は、運動選手、妊娠中および授乳中の女性だけでなく、小学生や学生の間で非常に人気があります。やっぱり ほんの一握りの生の松の実は、仕事中の疲労やストレスを和らげ、激しい運動やトレーニング負荷の際に素早く力を回復するのにも役立ちます.
一部のシベリアのレシピで使用される杉粉も、生の穀粒から作られています。やはりマツ油が人気です。
知ってる? 古代には、海外領土での松の実の収集は、北米のインディアン部族の間で深刻な犯罪と考えられていました。これはしばしば血の小競り合いを引き起こしました。
揚げ
確かに、松の実は自然な形でビタミンの組成と栄養特性を維持しています。 シベリアマツの種子の揚げた穀粒は、それらの栄養特性のいくつかを失いますが、味のために利益があります。松の実の針葉樹の香りが顕著になり、それら自体がサクサクしてピリッとした味がします。
この形態では、穀粒は、サラダ、ペストリーに追加するための料理、または健康的なお菓子の準備で最もよく使用されます。
どれくらい食べるか
松の実はカロリーが高いため、製品100 gあたり680キロカロリーなので、制限された量で食べる価値があります。 健康な人の食事の基準は週に100g以下でなければなりません、そうでなければカーネルの利点と一緒に、それらはいくつかの害を引き起こす可能性があります。まず第一に、メニューにある杉の実の過度の消費は、過体重になる恐れがあります。
シンプルなレシピでの松の実の使用
松の実は、特定の料理の準備に使用して、食事に加えることができます。。だから、子供たちは砂糖のキャラメルで満たされたコーンの種でおやつを好きになるでしょう。これを行うには、砂糖をかき混ぜずに水に溶かし(1:1)、ナッツの一部と混ぜます。その後、お菓子を型に流し込み、冷やします。
ライ麦粉をベースにして焼いたシベリアの穀粒やその他の種子を加えた非常に便利なパン。
寒い時期の風邪の良い予防策は、シベリア松の種子に基づくバームです。
それを準備するには、次のものが必要です。
- カーネル:500 g;
- 海クロウメモドキの果実:100 g;
- 液体蜂蜜:100 g。
材料を混ぜて冷暗所に保管します。 1日あたり大さじ1杯を消費します。
知ってる? 北部の人々は、風邪の最初の兆候が現れたとき、牛乳に松の実を入れて沸騰させ、このスープを飲みました。
有名なイタリアのペストソースは松の実をベースに作られています。 これを行うには、次のものが必要です。
- 精製された穀粒:30 g;
- バジルグリーン:100 g;
- パルメザンチーズ:50 g;
- オリーブオイル:100 ml;
- ニンニク:2-3クローブ;
- 塩ひとつまみ。
ステップバイステップの調理手順:
- 松の実を10〜15分間ローストします。
- バジルの葉を葉柄から分離します。
- おろし金でチーズをすりおろします。
- にんにくをみじん切りにする。
- 材料を混ぜ、ブレンダーで、または乳鉢で粉砕します。
- 味わう塩。
ビデオ:バジルと松の実のペストソース
特にシベリアとウラルの居住者の間で非常に人気があり、 杉種子チンキ。準備のために、100 gのナッツを殻とともに粉砕し、アルコールで満たします。暗所で30日間主張し、毎日10〜15滴を服用してください。
また 香りのよい穀粒が野菜や果物のサラダを完璧に引き立てます。シベリアパインの種子との組み合わせが不十分な唯一の成分は肉です。この組み合わせには、過剰な量のタンパク質が含まれています。
ナッツを食べることの利点
ナッツを適切かつ適切な量で食べると、生活の質を大幅に向上させることができます。
- したがって、この製品には次の有用な特性があります。
- 悪玉コレステロールを下げます。
- 心血管系の機能を改善します。
- それは優れた抗酸化物質です。
- ストレスや高負荷で身体をサポートします。
- 血液組成を改善します。
- 精神活動を増やします。
- 視覚へのプラスの影響。
- 集中力を高めます。
- 肌、髪、爪の状態を改善します。
- 男性的な強さを維持するのに役立ちます。
- 母乳の組成と品質を向上させます。
シベリアナッツは成長している子供の体に非常に役立つという事実にもかかわらず、子供の食品に穀粒を加えるときは、細心の注意を払う必要があります。この製品は3歳未満の子供にはお勧めしません。最初の投与量は、1日あたり2〜3コア以下にする必要があります。赤ちゃんの体が新製品に積極的に反応する場合は、1日あたりの用量を10〜15 gに徐々に増やすことができます。
重要! 母乳育児をするときは、アレルギーや消化器系の問題の発生を防ぐために、乳児が生後3か月になる前に松の実を食事に取り入れることをお勧めします。
松の実は、間違いなく現代人の食事における栄養価が高く、非常においしい要素です。食品用の穀粒を食べることは、美食の喜びであるだけでなく、健康を大幅に改善し、風邪を予防し、美容と若さを長年維持することにもなります。