家庭でコリアンダーを育てる方法、特性、利点、写真 * 菜園

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コリアンダー（コリアンダー）は、最も人気のある種類のグリーンの1つで、さまざまな料理の調理に使用されるため、多くの庭師がこの植物を自分の地域で栽培しています。しかし、香り高いコリアンダーが冬でも、通常の都市のアパートの窓辺で育てられることを知っている人はほとんどいません。この記事では、このために必要な条件を、種子を植え、植物の世話をするための手順を追って説明し、コリアンダーと収穫のルールの植物学的説明を示します。

知ってる？ コリアンダーの種から作られるスパイシーな香りと甘みのあるエッセンシャルオイル。このような油を1 kg生産するには、種子を約100 kg処理する必要があります。

植物の説明

外観では、植物はパセリの茂みに似ています。コリアンダーの特徴は、開花後に香りや味が変化し、緑の葉だけでなく、種子にも利用できることです。

コリアンダーの簡単な植物の説明を以下に示します。

この一年草はアンブレラファミリーに属しています。茎は真っ直ぐで、高さは40〜80 cmです。
植物の根系は、直接棒根と小さな不定根で構成されています。主根に損傷があると、コリアンダーは死ぬ可能性があるため、再植植はお勧めしません。
葉は長い茎の上にあり、濃い緑色に塗られています。彼らは解剖され、いくつかの広い小葉で構成されています。
緑の葉は心地よい柑橘系の香りと豊かな香りがあり、多くのビタミンが含まれています。
開花期は植栽後約2ヶ月で始まります。花序は傘の形をしており、それは小さな白またはピンクの花で構成されています。
植物の果実は球形で、卵形の種子が2つ含まれています。開花後1.5ヶ月で熟します。
熟した種子は香りが強く、甘く辛味があるため、調味料として料理に使用されています。

窓辺で自宅でコリアンダーを育てる方法

多くの人々は、コリアンダーは屋外でしか育てられず、屋内ではこの作物を収穫することはできないと誤って信じています。しかし、植物を育てるのに適切なポットを選び、適切な土壌を準備し、コリアンダーを部屋にうまく配置すれば、年中いつでもそれを育てることができ、さまざまな料理を準備するために美味しくて健康的な緑を手に入れることができます。家庭でのこの作物の栽培を成功させるためのすべての要件について-記事でさらに説明します。

着陸の能力はどうあるべきか

コリアンダーは、強力で大きな根系が特徴で、多くのスペースを必要とし、移植によく反応しません。このため、植物を育てるポットは特定の要件を満たす必要があります。 以下にリストされています：

コリアンダーは長方形の容器で育てることをお勧めします。このようなポットは、窓スペースを最大限に利用して、窓辺に簡単に置くことができます。
植木鉢の幅は約25〜30cm、奥行きは40cm以上でなければなりません。
植木鉢は土壌が「呼吸」できるようにする必要があるため、コリアンダーを成長させるには、プラスチックまたはセラミックの植木鉢、木箱、およびエナメル質のない土鍋を使用するのが最善です。
湿気が植物の根の周りに停滞しないように、タンクの底に排水穴がなければなりません。

重要！ プラスチック製の植木鉢は空気の通過を悪くするため、コリアンダーを栽培するときは、茎の周りの土壌を緩める必要があることがよくあります。

基板要件

コリアンダーは、植物に必要なすべての物質を含み、同時に空気と水をよく通過させる栄養土壌で最もよく育ちます。

この植物の主な土壌要件は以下のとおりです。

ローム質または砂質のローム質の土壌を使用して作物を栽培できます。
地球は湿気を十分に吸収し、空気を根に通すのに十分なほど緩いはずです。
店内の屋内植物用の既製の土壌を購入するか、芝生の土壌、砂、泥炭、腐植から等量で混合した基質を自分で準備することができます。
酸性度に関しては、コリアンダーの土壌はわずかにアルカリ性または中性でなければなりません。
有用な微量元素で土壌をさらに豊かにするために、混合物1 kgあたり3大さじを追加します。 l灰;
基質を消毒するには、植える前にオーブンでそれを加熱することをお勧めします-これはすべての有害な微生物を破壊します。

苗のある鍋を置く場所

植物が部屋にあるコンテナの正しい位置は、コリアンダーが必要な量の日光を受け取り、緑の芽の成長を刺激することを可能にします。

部屋に植木鉢を配置するためのいくつかのルールを次に示します。

南または南西側に面する窓の窓辺にコンテナを置くことをお勧めします。
最適な室内気温は+ 15°C以上ですが、種子は+ 6°Cでも発芽できます。
コリアンダーの日照時間は、少なくとも1日あたり12時間にする必要があります。

重要！ 植栽材料の貯蔵寿命は2年です。播種に使用される種子が新鮮であればあるほど、発芽が良くなります。

コリアンダーの種まきのルール

コリアンダーは、自分で植物から収集したり、専門店で購入したりできる種子から栽培されています。

窓辺にコリアンダーを成長させるための種子を植えるためのステップバイステップの説明は以下に示されています：

損傷のない正しい形の種子を植える場合に選択します。コップ一杯の水に2時間浸します。
用意した容器に土を入れ、深さ1〜1.5 cmの穴を準備し、それぞれに2〜3粒の種子を入れます。隣接する種子間の距離は約7-10 cmでなければなりません。
湿らせた土を植え付け材料に振りかけ、手で表面を軽くたたきます。
鍋にたっぷりと水を入れて完全にぬらします。容器をフィルムで覆い、薄暗い照明のある部屋に置きます。
植えられた材料を放映するために、毎日フィルムを少し上げる必要があります。表土が乾くと、温水が慎重に散布されます。
最初の緑の新芽は、播種の10〜14日後に現れます。この後、フィルムを取り除く必要があります。

ビデオ：コリアンダーの種をまく

コリアンダーのお手入れ方法

コリアンダーの種子が発芽した後、植物の世話は定期的な散水、適時の施肥、除草雑草および剪定葉に帰着します。

部屋の環境でコリアンダーをケアするための基本的なルールを以下に示します。

植物は熱を必要とせず、通常の室温ではよく育ちますが、熱（+30°Cから）の間、花の茎ははるかに速く形成されます。
植栽材料が発芽した後、芽の小部分に水をまき、地球の浸水を防ぐ必要があります。
若い芽に最初の数枚の葉が現れると、植え付けが間引かれます-このため、弱い芽を取り除き、1つの植物が各穴に残るようにします。
開花する前に、植物は頻繁に豊富な散水を必要としますが、余分な水は根の周りに停滞しないように排水する必要があります。これはコリアンダー灌漑の約15分後に行う必要があります。
葉の表面をリフレッシュして室内の湿度を上げるために、植物に週に2〜3回水を噴霧します。
コリアンダーの入ったコンテナ内の土壌は、5〜7日ごとに定期的にほぐす必要があります。この手順により、根系への空気と水のアクセスが改善され、コリアンダーの成長と発達に有益な影響があります。
明るい部屋でコリアンダーを育てる必要があり、自然光が短い場合は人工光源を使用します。
良好な成長のために、コリアンダーは定期的なトップドレッシングを必要とします-このために、水で希釈された既製のミネラル肥料がパッケージの指示に従って使用されます。種子発芽後の第3週から始めて、14日ごとにそれらを作る必要があります。
緑の成長段階では、窒素含有量の高い肥料が使用され、種子の熟成時には、リンとカリウムの含有量が高い肥料が施用されます。
雑草が植物が付いている鍋に現われるとき、それらは取り除かれます-これは土壌の枯渇と病気の発生を防ぎます。

知ってる？ インドでは、コリアンダーの葉と種子は、性欲を高めるための天然の媚薬として使用されています。

窓辺から作物を収集して保管する方法

種を植えてから約1か月後、苗木に5〜6枚の葉が生えたら、緑のコリアンダーを切ることができます。コリアンダーは生または乾燥して使用され、開花後は植物の種子を採取して使用することもできます。

コリアンダーの収集と使用に関する基本的なルールを以下に示します。

新鮮な使用の場合、コリアンダーは使用の直前にカットされます。グリーンはカット後すぐに枯れてしまい、保存できないためです。
刈り取り時の植物の高さは通常15〜20cmです。
根の下でコリアンダーの茎を切るか、個々の葉をつまむことができます-2番目の場合、植物は緑色の塊を成長させ続け、そこからさらにいくつかの緑色の作物を集めることができます。
花茎が形成された後、コリアンダーは特徴的な刺激臭を感じるため、開花前にのみ新鮮な植物を使用できます。
コリアンダーは乾燥させることができます-これのために、もやしは完全にカットされ、暖かい部屋または屋外の日陰で（夏に）日陰で乾燥され、次に密閉バッグまたは蓋付きの容器に詰められます。
植物の種子はまた、しばしば食用に使用されます-それらは通常、植え付け後90〜120日で収穫されます。乾燥後、コリアンダーの種子は密閉容器に最長2年間保管され、直接使用する前に粉砕して粉末にすることができます。