セロリはスパイシーなサラダや様々な料理のおかずの愛好家の間で大きな人気を得ています。この野菜を自宅で冬に栽培するには、鍋で栽培する方法、手入れの仕方、どの土壌に植えるのが良いか、どのような条件で保管するかを知る必要があります。これらの詳細およびその他の詳細については、記事で説明します。
セロリの説明
セロリはアンブレラファミリーに属しています。その緑と根は料理に使用されます。この製品の故郷は地中海諸国です。古代ギリシャ、ローマ、エジプトでは、この野菜は薬用物質として使用され、中世になってはじめて食べられ始めました。すべての部品が料理に使用されるため、これは普遍的な野菜です。サラダや肉料理に青菜や根が加わります。セロリも2年前の植物で、高さは80〜100 cmです。
知ってる? セロリの根は、さまざまな料理を調理するための美味しくて健康的な製品であるだけでなく、媚薬でもあります。
この野菜は3つの品種に分けられます:
- ルート。直径約10cmの大きな根菜の丸い形をしています。
- シート。それは小さな葉柄を持つ繊細な小さな葉を持っています。
- 葉柄。彼は大きな葉を持っています。灰色の小さな種子があります。
セロリはとても香りのよい野菜で、味は少し苦いです。
窓辺でセロリを育てる最善の方法は何ですか
他の根菜類と同様に、セロリは庭だけでなく、自宅の窓辺でも栽培できます。着陸は、春または夏の終わりに行うのが最適です。
この野菜を育てるには3つの方法があります:
- 葉柄。店で購入できますが、野菜はカットして料理に使う必要があります。切り株を残して少し発芽させてから植えます。欠陥、腐敗などがないこと。
- 根菜。根菜類は店またはバザーで購入する必要があります。この方法は簡単ですが、2〜3か月後に新しい植物を植える必要があるため、マイナスになります。
- 種子。これは面倒な方法ですが、同時にこの方法でセロリを育てることで、美味しくておいしい野菜を長期間手に入れることができます。これに基づいて、種子の助けを借りて植えることは、自宅でセロリを育てる最良の方法と考えることができます。秋の中頃に種をまくことによって、初冬にすでに最初の青菜を得ることができるからです。
照明
この野菜を何らかの方法で栽培するときは、適切な照明を提供する必要があります。これを行うには、植物の入ったコンテナを、部屋の西側の最も明るい場所に置きます。冬には、野菜は蛍光灯を使用して追加の照明を提供する必要があります。窓辺でジューシーで美味しい製品を手に入れるには、良い照明が必要です。日照時間が12〜15時間続くはずです。
春になると植物は必要な量の光を受けるので、追加の照明は必要ありません窓からの光を反射するには、ホイルを使用できます。また、もやしのゆがみを避けるために、植物が付いている鍋は毎日回されなければなりません。
豊作のための温度と湿度
セロリの成長に最適な温度は+18 ... + 20°Cと考えられています。冬には、植物が置かれたコンテナを窓辺に置いたままにしないでください。暖かくて明るい場所に移動することをお勧めします。この野菜は湿気が大好きですが、冬には土壌を湿らせるのに適度な価値があります。灌漑には、落ち着いた水を使用するのが最適です。室温で行う必要があります。
セロリを植える土壌
良い作物を得るためには、土壌の選択とその構成に注意深く取り組む必要があります。バクテリアや害虫が含まれている可能性があるため、既製の基質は庭から取り出すよりも専門店で購入することをお勧めします。この野菜を栽培するための土壌は緩くなければならず、それは空気と水をよく通過させるはずです。
また、土壌は独自に準備することができます。これを行うには、薄汚い土壌、泥炭、腐植を1:1:1の比率で取り、混合します。良質な肥料を忘れないでください。これには、10リットルの水で大さじ1を希釈する必要があります。 lニトロフォスキーまたはニトロアンモフォスキー。
窓辺に植え付けて成長させるためのコンテナを選択する
植栽のための容量の選択は、その容量、開発、および作物が何になるかは、植物がどのような容量になるかに依存するため、セロリ栽培の全プロセスの不可欠な部分です。この野菜には、底が深くない幅の広い容器を選ぶのが最善です。これには、屋内植物用のポット、プラスチック製のポットまたは粘土製のポット、またはコンテナが適しています。
重要! 家庭でセロリを育てる場合、木製の箱は消毒が難しく、湿気もよく吸収するため、真菌感染症につながる可能性があるため、使用しないでください。
セロリを植えることの特徴
セロリは、葉柄、根菜、そして種をまくことができます。この方法はそれぞれ、植栽プロセスにいくつかのニュアンスを持っています。
ボウルにセロリを植える
葉柄と根菜の助けを借りて、コンテナにセロリを植えることを検討してください。
最初の方法:
- 野菜を購入する必要があります。上部と下部を分けてください。
- 根の部分を下にして、根の部分を水を入れた浅い容器に入れます。
- このコンテナは、暖かく明るい場所に配置する必要がありますが、同時に直射日光が植物に当たらないようにする必要があります。
- 毎日、水を新鮮なものに変える必要があります。
- 1週間後、上が乾き、新しい芽が芽を出し始め、同時に根が成長し始めます。
- 次に、ポットまたはボックスを準備し、それを膨張した粘土排水と肥沃な土壌で満たします。
- 次に、土壌を湿らせ、発芽した根で茎を植える必要があります。葉柄全体を深くする価値があります。表面に残るのは緑の新芽だけです。
これのためにあなたは必要です:
- 根菜類を購入するか、サイトで掘り出します。
- 植える土と野菜を植える容器をあらかじめ用意しておきます。
- 根菜の主要部分が土壌の上になるように根菜を植える必要があります。
- 次に、土を圧縮して、それをたっぷりと注ぐ必要があります。
- 次に、植物を部屋の暖かく日当たりの良い場所に配置する必要があります。
- 14日後、最初の作物が表示されます。
セロリの苗を育てる方法
セロリは成長期の長い植物であり、そのため、苗木法で栽培するのが最適です。
この方法を使用してこの文化を成長させるには、次のことを行う必要があります。
- 最初にシードを選択する必要があります。シードに欠陥がない必要があります。
- 次に、種子を温水を入れた容器に3日間入れます。
- その後、湿った布を暖かい場所に置き、その上に種子を置き、発芽を待つ必要があります(このプロセスは約7日間続きます)。
- 種子が発芽してから7日後、緩やかで通気性の高い空気と湿気、肥沃な土壌のあるコンテナに播種し、列の間隔は幅8 cm、上部に1 cmの土壌を散布する必要があります。
- 最初の撮影が表示され、2〜3枚のチラシが作成された後、次のダイビングプロセスを実行する必要がありますが、これは単純に薄くできるため、必要ありません。
重要! 苗を育てるときの温度は+ 20°Cでなければなりません。
セロリケア
他の植物と同様に、セロリにも注意が必要です。それは定期的に土をほぐして苗を薄くすることで、野菜の成長と快適さを改善するために適時に水やりと施肥を行います。
間伐と土壌管理
多くの場合、セロリを苗木で植えるとき、いくつかの種子が1つの溝に落ち、後で栽培すると互いに干渉し合うため、間引きが必要になります。このプロセスは独立して実行できます。これには、サイドシュート、大きな黄色い葉を取り除く必要があります。また、ケアにはセロリの下の土壌の除草と緩みが含まれます。これらのプロセスは、生命に必要な酸素で植物を豊かにします。
どのように水をまき、どのようにセロリを受精させるか
散水は定期的に行う必要があります。暑い日には、この野菜を根の下で毎日水をやる必要があります。土壌は常に湿っていなければなりませんが、穴の中に水の停滞があってはなりません。また、タイムリーで適切なトップドレッシングを行う必要があります。苗の移植から20日後に初めて施肥する場合は、無機肥料を使用します。ランディングタンクごとに、20 gの硝酸アンモニウムと15 gの過リン酸塩を追加します。
知ってる? 古代ギリシャでは、ネメアン大会の勝者にセロリリースが贈られました。
散水前に乾燥肥料を適用する必要があります。自分で肥料を準備することもできます。これを行うには、細かく刻んだ草を水で1:3の比率で希釈します。 3週間後、同様にトップドレッシングを繰り返します。大根作物の場合、窒素肥料を除外する必要がありますが、同時にカリを増やします。
セロリの収穫と貯蔵
植物の世話のルールを遵守することで、豊かで高品質な作物が生まれます。原則として、セロリの茎は秋の初めか中頃に集められます。茎を掘る前に、大きな出口が形成されていることを確認してください。
洗浄プロセス:
- 庭のフォークとスクープを使用して、ルーツのセロリをやさしく抽出します。
- 取り外した後は、湿気の多い環境に放置してください。
- それを濡らした後、砂の中で植物の根を深くします。
- 葉柄が湿気から腐らないように、定期的に土壌を掘ります。
これらの簡単なルールに従えば、セロリの芽を春まで保存することができます。さらなる貯蔵中に野菜が劣化しないようにするために、それから葉を切り取り、中サイズの葉柄のみを残す必要があることを覚えておいてください。葉柄の状態に注意してください。傷のない滑らかな表面があり、ボイドがない必要があります。次のようにして、葉柄に植物があるかどうかを確認できます。それをタップします。音がうるさい場合は、内部に中空の断片があります。
また、植物の上部をクリックして、野菜が腐っていないか確認してください。根菜を切った後も新鮮でおいしい状態に保つには、それを粘着フィルムで包み、冷蔵庫に入れて冷凍します。この保存方法により、野菜は渋味やスパイシーな味わいを失うことがありません。セロリのみを保存したい場合は、乾燥させてください。これを行うには、野菜を切り、すすぎ、ホイルで包みます。パッケージを冷蔵庫に入れておきます。 1か月後、紙袋に移します。セロリを氷型に保存する方法も広く普及しています。このため、最も新鮮な葉を選択し、細かく切って型に入れ、水で満たします。冷凍庫でみじん切りにしておきます。セロリは、ビタミン、ミネラル、微量元素の貯蔵庫です。さらに、それは多くのおいしい料理のコンポーネントです。窓辺でそれを育てる方法と家でそれを手入れする方法を知っているので、あなたは冬に新鮮なハーブを使うことができます。