人間の健康に役立つ物質の真の貯蔵庫でもある、ゆでたトウモロコシの香りがよく、驚くほどおいしい耳に無関心な人はほとんどいません。この食品の有益な品質とその起こり得る害についての詳細は、記事で説明します。
ゆでたトウモロコシと栄養素の組成
この穀類の穀物には、認められている担体であるジャガイモよりも多くのデンプンがあります。また トウモロコシの穂軸は、以下に代表される有機酸、単糖類、および多数のミクロおよびマクロ要素が豊富です。
- 銅;
- カルシウム
- フッ素;
- カリウム;
- 亜鉛
- リン;
- ナトリウム;
- マンガン;
- コバルト;
- マグネシウム
- ヨウ素。
知ってる? 私たちが惜しみなく捨てる穂軸からの穂軸は、ナイロン、プラスチック、およびその他の合成物の生産のための実際に貴重な原料です。
どんなビタミンが含まれていますか
ゆでたトウモロコシの穂軸の各種子には、次の成分からなるビタミンセットが含まれています。
- レチノール(ビタミンA);
- チアミン(B1);
- リボフラビン(B2);
- ナイアシン(B3);
- コリン(B4);
- パントテン酸(B5);
- ピリドキシン(B6);
- 葉酸(B9);
- アスコルビン酸(C);
- α-トコフェロール(E);
- γ-トコフェロール;
- フィロキノン(K1);
- β-カロテン(プロビタミンA)。
エネルギー価値
製品100 gあたり:
- 脂肪-2.29 g;
- タンパク質-4.2 g;
- 炭水化物-22.6 g。
カロリーゆでたトウモロコシ
ゆでたトウモロコシ粒100個には123 kcalが含まれています。彼らがバターでコブを食べた場合、多くの人が好きなように、同じ100 gのカロリーは898 kcalに上がります。しかし、塩分を使わずにトウモロコシの穂軸を食べる人はほとんどいないため、エネルギー値はゼロですが、製品のカロリーは上がりません。
知ってる? 現在、トウモロコシの品種は1,000種類以上あり、その穀物は通常の黄色だけでなく、赤、紫、白、さらには黒にも描かれています。
ゆでたトウモロコシの利点は何ですか
栄養素が豊富なこの食品は、大多数の人々に有用です。
- ゆでたトウモロコシは以下に貢献します:
- 活発な脳機能と記憶力の強化;
- 骨の問題を防ぐ;
- 心血管系の最適化;
- 体内の老化プロセスの抑制;
- うつ状態の克服;
- 皮膚の若返り;
- 血液凝固の改善;
- 尿路結石症との闘いの成功;
- 膵臓の問題を克服する;
- 肝疾患の治療;
- 痛風の攻撃を和らげます。
女性向け
トウモロコシが女性、特に皮膚に関連する身体を若返らせる能力に加えて、減量の過程での強制食中の重要な支援に加えて、この製品は、妊娠中、授乳中、および幼児向けの完全な食生活の作成に非常に役立ちます。
妊娠中のゆでたトウモロコシ
明確な禁忌がない場合は、ゆでたトウモロコシ製品だけでなく、妊婦のメニューに誇りを持っている必要があります。
- これは以下に貢献します:
- 体内の代謝プロセスの最適化;
- 消化プロセスの正常化;
- 妊娠初期の中毒症の影響を克服する;
- 血中コレステロールを減らす;
- 体からの毒や毒素の排除の刺激;
- 浮腫の発生を平準化する;
- 体内の貧血と血中ヘモグロビンの増加につながる鉄欠乏症の排除;
- 血管を強化する;
- 妊娠後期の授乳プロセスの刺激。
授乳中の母親は食べることができますか
専門家は、授乳中の女性にゆでたトウモロコシの穀粒を食事に含めることを強く推奨しています。これは主に、既に述べたこの製品の乳生産を活性化し、その品質を向上させる能力によるものです。乳児のアレルギー反応を引き起こすグルテンの欠如により、授乳中の母親にとってのゆでたトウモロコシの価値も高まります。ただし、授乳中の女性は乳製品の膨満感を引き起こす可能性があるため、検討中の製品の使用には注意が必要です。そのため、母乳育児の初期段階では、週に1頭の穂軸で十分な効果が得られます。
痩身トウモロコシ
エネルギー値が十分に高く、製品のカロリーが比較的低いため、煮沸したシリアル種子を減量に使用できます。彼らはエネルギーで体を飽和させます。問題のある領域の脂肪の蓄積によって延期されず、空腹感を抑制します。 1日1本の耳で、最大14時間食べると、体内の代謝プロセスを最適化できます。
男性用
説明した製品は、より強いセックスの代表にも役立ちます。上記の有用な特性に加えて、抗酸化物質による製品の飽和、男性の体の免疫システムを強化し、その老化プロセスを阻害し、炎症性、感染性、および腫瘍性の疾患を防ぎます。これは特に前立腺に当てはまります。男性にとって非常に重要なトウモロコシの品質は、効力に関する新たな問題を克服する能力にあります。
子供のための利点とそれを正しく使用する方法
トウモロコシの穂軸に多数の栄養素が含まれていると、ベビーフードに対するこの製品の重要性が決まります。しかし、その一方で、トウモロコシ粒の粗い繊維とその中の複雑な化合物は、赤ちゃんの壊れやすい胃腸管でそれらを処理することを困難にします。このため、3歳になるまで、この製品を子供に与えることは推奨されません。
- しかし、この年齢に達すると、ゆでたトウモロコシの穀粒を子供たちの食事に適度に導入すると、次のような影響があります。
- エネルギーで子供の体を飽和させる;
- 神経系の正常化;
- 視力の改善;
- 歯のエナメル質、特に牛乳の強化;
- 腸の運動性を改善する;
- 乳酸菌の発達を加速する;
- 免疫システムを強化する;
- 筋肉の建物。
子供が3歳に達した後は、穀物の柔らかさを高めるために、耳を通常よりも長く調理する必要があります。しかし、その後でも、最初に、穂軸の上から子穀物を提供する必要があります。 20 gを超えない量から始めるべきであり、特に赤ちゃんにトウモロコシの粒を与える初期段階の思いやりのある母親は、殻から解放してさえいます。最初のテストの後、新製品に対する子供の反応を監視する必要があります。すべてが問題なければ、部分を徐々に増やす必要がありますが、同時にあまり持ち去られません。
ゆでたトウモロコシがもたらす害
検討中の製品の注目すべき特性は、植物が成長期に処理する化学物質が耳にないことです。したがって、この製品には危険な物質が含まれているため、ほとんど危険ではありません。しかし、ゆでたトウモロコシはさらに悪化する可能性があるため、さまざまな慢性疾患のある人々に有害です。さらに、体重が減少すると、トウモロコシは下剤効果により重大な害を引き起こす可能性があり、体を弱めます。
重要! トウモロコシは金を含む唯一の植物であるため、穂軸での保存性を最大にするためにトウモロコシを蒸すことが最善です。民間療法における金は、病原性微生物の根本的な闘士として高く評価されています。
禁忌
血栓症の人にゆでたトウモロコシに夢中になることは非常に勧められません。高濃度のビタミンKが穀物に存在すると、血液凝固が改善され、血栓の形成が増加します。これは、人間に危険な結果をもたらします。穀物の殻の粗い繊維が胃腸の問題を悪化させるので、消化器系の問題、特に潰瘍または胃炎がある場合にこの製品を使用するときは注意が必要です。さらに、トウモロコシ粒は、十分に少量を摂取しても鼓腸と膨満感を引き起こすため、腸疾患では、この製品の摂取を控えることをお勧めします。
料理の仕方
この穀物のもう一つの顕著な品質は、種子の熱処理中に最大の栄養素を維持する能力です。水中で調理すると、栄養素の一部が液体になりますが、かなりの量が穂軸に残ります。カップルのために製品を調理すると、さらに多くが節約されます。
重要! トウモロコシの穂軸の調理中に塩を水に追加しないでください。塩が硬くなると乾燥につながります。塩漬けは完成品でのみ可能です。
料理には、15分で準備ができる若い耳を使用することをお勧めします。古い穂軸は少なくとも2時間調理する必要があります。穂軸を調理する前に、冷水で数時間耐えることは有用です。調理のために、穂軸から取り出された葉はタンクの底に置かれ、次にその中に置かれた穂軸の上にすでに置かれます。穂軸、トウモロコシの茎を茹でるタンクに入れると便利です。
ゆでたトウモロコシの保存方法
トウモロコシは、加熱処理中、および茹でた状態での保存中に最大の栄養素を保持します。このための唯一の条件は、湿気の存在と涼しい環境です。将来のために穂軸を溶接してからしばらくの間この形に保つには、容器を蓋で覆い、放冷してから冷蔵庫に移す必要があります。そこでは、穂軸は、味、栄養価、有益な品質を失うことなく、数日間保管できます。ゆでたトウモロコシの穂軸は、適度に摂取され、健康状態が適切に評価されている場合、美食と医療の両方の計画において圧倒的多数の人々にとって有用です。