きゅうりの漬物

昔ながらのキュウリのピクルスは、クエン酸を使ったおいしい料理です。

1. 保存用の容器に月桂樹の葉、ディル、黒コショウを入れます。
2. 茎を取り除くためにピーマンを内側からきれいにし、半分に切る。
3. ピーマンの半分を瓶に入れます。
4. より重くて幅の広いキュウリを垂直に下に置きます。
5. 小さな果物を上に水平に置きます。
6. ディルの枝とピーマンの後半をきゅうりにのせる。
7. 別の容器の水を沸騰させ、缶の中身を入れます。
8. タオルで容器を野菜で覆います。
9. 20分後、水を鍋に排出します。
10. にんにくをみじん切りにし、野菜をのせる。
11. クエン酸を補充します。
12. 排水した水に塩を加え、+ 100°Cの温度にします。
13. 保存のためにブラインを容器に注ぎます。

ビデオレシピ

きゅうりのピクルスhttps://youtu.be/TrpSTJDEpiQ[/video]

きゅうり

塩漬けのきゅうりは心地よい甘味があります。これを行うには、次のレシピに従って準備する必要があります。さまざまなスパイスが料理にスパイスを追加し、ニンニク-香辛料。また、保存は西洋わさびを使用しており、完成品の味にも良い影響を与えます。

1. ベイリーフ、黒とオールスパイスのエンドウ豆、クローブ、マスタードシード、ニンニク、唐辛子、ディル、西洋ワサビの葉を保存用の容器に入れます。
2. 容器にキュウリを入れます。
3. 別に、水を沸騰させ、瓶に注ぎます。
4. 保存用の容器に蓋をして、15〜20分間放置します。
5. 指定された時間が経過したら、液体を鍋に排出します。
6. 塩水と砂糖を排水に入れ、ストーブで沸騰させ、1〜2分間沸騰させます。
7. 野菜にマリネをかけ、クエン酸を加える。

滅菌なし

このレシピは、缶詰後の殺菌が必要ないという点で注目に値します。料理には最低限の材料が必要なので、初心者でも簡単に調理できます。

1. 保存のために、ベイリーフ、ディル、ニンニクを容器の底に置きます。
2. 瓶の上にキュウリを入れます。
3. 水を+ 100°Cに加熱し、野菜を追加して15分間放置します。
4. 所定時間経過後、保存用容器の液体を鍋に排出し、ストーブの上に置きます。
5. 塩と砂糖を水に加え、沸騰させ、2〜3分間火にかけます。
6. 野菜の入った容器にクエン酸を入れます。
7. ブラインを注ぎます。

きゅうりのピクルス

次のタイプの塩漬けは、製品の辛さによって区別されます。唐辛子のスライスは野菜にスパイスを追加し、スパイスは野菜や果物の葉と一緒に、スパイシーな香りを料理に追加します。ステップバイステップのレシピは簡単ですが、結果は最もうるさいグルメでも驚きます。

1. タラゴンとホースラディッシュ、ホースラディッシュ、バジル、チェリーの葉に沸騰したお湯を振りかけ、保存用の容器の底に置きます。
2. コショウとチャイブをボウルに追加します。
3. きゅうりに3回沸騰したお湯を注ぎ、缶詰め用の容器に入れます。
4. 砂糖、塩、クエン酸を野菜に注ぎます。
5. きれいな水を沸騰させ、瓶に注ぎます。

ブルガリア語で

シンプルでとてもおいしいレシピ-ブルガリアのキュウリ。他の野菜のうち、にんじんが必要で、砂糖、塩、ディルだけがスパイスとして使われています。塩漬けは1リットル瓶に入れるのに便利なので、成分の比率はそのような容量の容量に合わせて設計されています。

1. 漬物用の容器に野菜とディルを入れます。
2. 指示された量の水の半分を沸騰状態にし、瓶に注ぎます。
3. 20分後、水を排出します。
4. 残りの水をストーブに入れ、クエン酸、砂糖、塩を加えます。
5. マリネをかき混ぜて、材料が完全に溶けたら野菜を注ぎます。

マスタード入り

マスタードシードを瓶に加えると、きゅうりはサクサクして美味しくなります。他のスパイスの中で、ディルだけが必要です-これらの成分は野菜を香り高くするのに十分です。

1. 保存用の容器に野菜とディルを入れます。
2. + 100°Cに水を加熱し、瓶に注ぎます。
3. 15分後、液体を別の容器に排出します。
4. 塩と砂糖を水に加え、ストーブの上に置きます。
5. マリネを持ってゆるい成分を溶かし、3〜5分間沸騰させます。
6. 野菜にクエン酸とマスタードを入れます。
7. 保存のために容器の内容物をブラインで注ぐ。

アスピリンと

品質と長期を確保するために、経験豊富な所有者と主婦はアスピリンを使用することをお勧めします。通常は医療目的で使用されるこのツールは、クエン酸と一緒に病原性微生物の増殖を防ぎます。

野菜をアスピリンで保存する場合、缶の内容物が有効期限前に良好な状態であることを確認できます。塩漬けを熱い方法で調理すること、つまり沸騰マリネを注ぐことが重要です。

1. キュウリ、ディル、塩、クエン酸、アスピリンを保存用の容器に入れます。
2. 水を+ 100°Cの温度にします。
3. 沸騰したお湯を容器の内容物に注ぎます。

ウォッカと

この調理法の秘訣は、アルコール成分が発酵を停止することであり、これが長期保存に直接影響します。明らかなアルコールの味は見られない。

1. 野菜とパセリをガラスのボウルに入れます。
2. 水を沸騰状態にし、缶の中身を入れます。
3. 15分後、液体を鍋に排出します。
4. 砂糖と塩を水に加えます。
5. 塩水が沸騰するのを待って、さらに2〜3分間火を止めます。
6. クエン酸を野菜に注ぎ、ウォッカを加えます。
7. マリネで保存するために容器の内容物を注ぎます。