ジュニパーのチンキ、ウォッカ、密造酒、酒、その他のアルコール：利点と害、有用な特性、レシピの作り方 * 花と植物

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ジュニパーは針葉樹の常緑低木で、ファーと松の遠い親戚です。植物は家庭用区画の頻繁な入植者であり、その存在だけですでに有害な微生物から空気を浄化することが有益です。しかし、これはジュニパーで知られているだけでなく、何世紀にもわたって、健康的なチンキ剤やその他のアルコール飲料の製造に使用されてきました。

ジュニパーアルコールの特性

ジュニパーは、古くから酒類の製造に使用されてきました。 XV – XVI世紀でさえ、人々は植物が悪いアルコールの不快なにおいを完全に「詰まらせる」強力な香りを生み出すことを発見しました。このような有益な特性に加えて、ジュニパーのアルコールは人体に利益をもたらし、治癒効果をもたらします。

メリット

ウォッカ、月光、またはジュニパーベースの酒（枝や根を含む茂みのすべての断片を使用）などの飲み物は、植物自体に固有のすべての品質を獲得します。文化は、ビタミン、ミネラル、エッセンシャルオイル、有機酸、タンニンを含む豊富な化学組成を持っています。これにより、ジュニパーは抗菌機能、胆汁および利尿作用を持っています。

また、性的活動を高める物質であるサポニンも含まれています。それらは、精子形成の回復、ホルモンの産生、ならびに骨盤内の血液循環の活性化に貢献します。

重要！ 他のすべての品種には有毒なサビン油が含まれているため、料理の目的では、一般的なジュニパー（青い果実）ととげのある（赤茶色の果実）のみを使用できます。

次のようなジュニパードリンクが含まれます。
修復;
抗菌剤;
トニック;
治癒;
去痰薬;
なだめる。

ジュニパーをベースにした、規則的で控えめな飲み物を飲むことは、毒素を排除し、血管を浄化し、消化を正常化するのに役立ちます。ジュニパーベースの輸液は、肺疾患、肺炎、気管支炎の治療に使用されます。 また、髪や皮膚の構造を改善するために美容学で広く使用されています。

害と禁忌

害と言えば、まず第一に飲酒の文化を覚えておくべきです。 アルコール乱用と過剰摂取は人体に悪影響を及ぼします： 神経系、胃腸管の障害を引き起こし、脳卒中を引き起こす可能性のある圧力を増加させます。さらに、過度の飲酒はうつ病やパニックを引き起こす可能性があります。アルコールは、妊娠中や授乳中の女性だけでなく、子供にも厳密に推奨されていません。

アルコールの害に加えて、医学ではジュニパーに基づく製品の使用に関していくつかの禁忌があります。危険にさらされているのは、やはり妊婦です。彼らにとって、製品は血行を促進する特性を持っているので、ジュニパーの使用は流産を脅かす可能性があります。

また、次のような病気に苦しんでいる人の食事には使用できません：
ヒスイ;
急性胃炎;
胃潰瘍と12十二指腸潰瘍。

製品は、個人の不耐性やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。以前にジュニパーフルーツを摂取する必要がなかった場合は、テストを開始してください。製品を肘の内側に塗布し、20分間保持します。この間に赤み、発疹、かゆみが現れない場合は、すべて順調です。

自家製レシピ

ジュニパーからアルコールを飲むことに対する禁忌はそれほど多くなく、それはかなりの利益をもたらすので、多くの人々がこの製品の多くのレシピを発明しました。 チンキに加えて、ウォッカ、リキュール、ジンなど、ロシア人にはあまり馴染みのない飲み物が用意されています.

さらに、ジンは消費にとって最も楽しいと考えられており、蒸留の前に飲み物にジュニパーが添加されます-その後、最終製品は心地よい香りだけでなく、良い具体的な味も得ます。

知ってる？ ジュニパージンは、消化を改善するための薬として、16世紀にオランダの医師であるフランシスカスシルビウスによって発明されました。

ジュニパーに加えられるもう1つのアルコール飲料-グリューワイン。 アルコールの名前は、赤ワインを加熱してさまざまなスパイスを加えることによって得られるため、完全に正当化されます。古代ローマでもグリューワインは人気があり、中世でも、飲み物の助けを借りて騎士たちは戦いの後の疲労を和らげました。

その変革の何年にもわたって、飲み物は常に新しい成分で補充されました。ジュニパーベリーなしではなく、普通の風邪に関連する病気から体を守る最善の方法であると信じられていました。

チンキ

ジュニパーの自家製チンキを準備するには、体に役立つ多くの物質を含むその根が必要になります。そのような飲料は、医学的および美容的目的にのみ適していることにすぐに注意すべきです。

料理には、次の材料が必要です。

ジュニパールート-1個;
ウォッカ（ムーンシャインまたはアルコール）-0.5 l

輸液を準備する方法は非常に簡単です：

乾燥させた根をブレンダーに入れ、刻む。
砕いた粉末をボトルに入れ、アルコールを注ぎます。
コンテナは閉じて、部屋に10〜12日間放置する必要があります。明るい光がボトルに当たらない場所を選んでください。
定期的に容器を振ってください。設定された時間の後、ふるいを通して液体を開き、濾します。

ジュニパーチンキ剤は、涼しい場所の密閉容器に保管する必要があります。外部から適用します。根の代わりに、内部使用のための治療薬を準備するには、15個の果実を取り、刻んでから、一般的なレシピに従う必要があります。

ウォッカ

ジュニパーのウォッカは自宅で簡単に作ることができます。 彼女はそれをお祝いテーブルに置くことを恥ずかしがらず、珍しい飲み物でゲストを喜ばせます。そのようなアルコールはまた、多くの疾患において補助効果を有し、医療目的にも有用であり、女性は美容処置にそれを使用することができます。

飲み物を作るには、次のものが必要です。

ドライベリー-12個;
ウォッカ（ムーンシャイン）-0.5 l;
レモン-½個;
味わう砂糖：
水-80 ml。

料理を始める前に、レモンの半分から皮をすりおろします。砂糖はタルトの風味を和らげるために必要なので、自由に加えられます。それは蜂蜜で置き換えることができますが、ジュニパーとのデュエットでは、蜂蜜は誰もが気に入らないかなり具体的な味を与えることができることを考慮する必要があります。このレシピの水は、要塞をわずかに取り除くためにのみ使用されます。より頻繁には、月光がアルコールベースとして機能する場合です。追加する場合は、料理の最初に追加します。あらかじめ用意しておいた飲み物を薄めると白濁することがあります。

ジュニパーのウォッカは次のように準備されます。

ベリーは乳鉢で注意深く砕かれ、注入プロセスが行われる容器に入れられなければなりません。ボトルや瓶など、ガラス製品を使用することをお勧めします。
ウォッカでベリーを注ぎ、レモンの皮を追加します。
ボトルをしっかりと栓をして、暗い場所に2週間置きます。室温は室温でなければなりません。 3〜4日ごとに容器を振る必要がありますが、開けないでください。
2週間後、ウォッカを細かいふるいでろ過する必要があります（複数の層でガーゼを使用できます）。そこに、果実を絞る。その後、試してみることをお勧めします。非常に酸っぱい飲み物を見つけた場合は、甘味料（砂糖または蜂蜜）を追加できます。

飲み物は瓶詰めされて閉じられます。それは涼しい場所に保管する必要があります。少量を冷蔵庫に入れることができます。ジュニパーウォッカの大規模な準備に従事している場合は、気温が+ 3 ... + 5°Сになるはずのセラーの場所を彼女に見つけてください。ドリンクは最長5年間保存されます。

ムーンシャイン

購入した飲み物よりも自家製アルコールを好む人は、飲み物を「高貴」にし、より美的に魅力的で有用にすることができます。

料理には次の材料が必要です。

密造酒-1リットル;
ジュニパーベリー-20個;
シナモン-3 g（粉）または½スティック;
ゼスト-レモン1個から;
アニスシード-3個;
コリアンダー-3 g

調理方法：

ベリー、レモンの皮、スパイスをボトルに注ぎます。
混合物に密造酒を注ぎ、閉じてよく振って、材料を混ぜます。
コンテナーを暖かい場所に7〜10日間放置します。
コットンパッドまたはコーヒーフィルターを使用して密造酒をろ過します。

リキュール

ジュニパーリキュールは特に心地よい甘酸っぱい味です。同時に、調合に40％のアルコールを使用したとしても、最終的な飲み物は約27-30％の強さを持つので、飲むのはかなり簡単です。

酒を作るには、次の製品が必要です。

ベリー-150 g;
ウォッカ-0.5 l;
砂糖-150 g（あなたの好みに合わせてもっとできます）;
水-100 ml;
ゼスト-½オレンジから;
シナモン-1本。

重要！ ジュニパーの完成したアルコール飲料が濁った場合は、さらに1〜2回ろ過する必要があります。コットンウールを使用することをお勧めします。

調理方法：

果実は砕かれ、主張するために容器に入れられます。
オレンジの皮とシナモンを加えます。
ウォッカを入れたコンテナの内容物を注ぎ、詰まり、定期的に振って20日間主張します。
割り当てられた時間の後、注入をろ過し、果実を絞ります。
鍋で砂糖で水を薄め、沸騰させ、5分間沸騰させ、泡を取り除き、ストーブから取り出して冷ます。
砂糖シロップをジュニパーのチンキ剤と混ぜ、ボトルに入れ、暗い場所に保管します。

ビール

ビールのようなお気に入りの強壮飲料も、ジュニパーから作られた場合、多くの癒しの特性を獲得できることがわかります。

これを行うには、次の成分が必要です。

ベリー-200 g;
水-2リットル;
蜂蜜-50 g;
酵母-25 g

調理方法：

ベリーをフライパンに入れ、水を加えて30分間調理します。
だし汁を濾して、約+ 20℃の温度まで冷ます。
蜂蜜とイーストを少し温かいブロスに加え、完全に混合して発酵に向けます。
酵母が上昇したら、塊を再び攪拌し、瓶詰めし、しっかりと栓をします。
将来のビールが入ったタンクは、涼しい場所に5〜7日間放置してから、試飲を開始できます。

アプリケーションの機能

他の治療薬の場合と同様に、チンキ剤の使用には、病気の性質に応じた独自の特性があります。さらに、このツールは、皮膚や髪のさまざまなマスクが準備される美容学でも使用されます。

民間療法で

医学では、ジュニパーのチンキ剤は外部（根から）または内部（果実から）に適用できます。 それからの入浴は神経学的異常に有用です。あざ、擦り傷、あざを治療するときは、湿布をするのが便利です。湿布は、たっぷりのチンキで湿らせ、痛みのある部分に塗布します。 2階には、しがみつくフィルムやバッグを置いて、暖かい布ですべてを包むことをお勧めします。

知ってる？ 数世紀前のフランスでは、ペストや天然痘の流行と戦うために、病室は焼けたジュニパーからの煙で燻蒸されていました。

チンキ剤は風邪の吸入に有効な手段として使用できます。 これを行うには、コップ1杯の熱湯で、大さじ2を希釈する必要があります。 lつまり、口と鼻を交互に混ぜて呼吸します。

内部使用の場合は、ベリーにチンキを使用します。 用量は疾患の重症度に応じて処方されますが、平均して毎日の標準は大さじ3を超えてはなりません。たとえば、尿路結石症や膀胱炎では、大さじ1杯の薬を服用する必要があります。 1日3回、そして風邪、咳の治療のために-大さじ1。 1日2回。味がよくないので、通常は水に溶かします。

美容学で

チンキ剤は、皮膚の刺激、にきび、にきび、沸騰を取り除くのに役立ちます。 これを行うには、皮膚の患部を毎日、できれば夜に治療する必要がありますガマズミとタマネギの粥の搾りたてのジュースを追加すると、効果が向上します。この場合、すべての成分を均一な質量の状態に混合し、マスクの形で顔に適用する必要があります。彼らはそれを約20-30分保持し、その後彼らは温水で洗い流されます。