これらのキノコ摘み手は、森の中でのアンズタケの成長と収集のすべての特徴を知っているでしょうが、家庭でこれらのキノコを独立して栽培する可能性についてはほとんど知られていません。植栽条件やアンズタケの手入れに関する特定の要件に応じて、庭で場所を事前に選択したり、このために特別に装備された温室でサイトを準備したりすることができます。このタイプの活動に従事するときに考慮すべきニュアンスと、それがどれほど難しいことが判明するか-この記事を読んでください。
アンズタケの成長条件
自然の成長環境では、アンズタケはさまざまな木の根系と相互に有益な共生を形成し、それらから水と成長に必要なミクロ要素とマクロ要素を受け取ります。 結果の代わりに、キノコは自身の化学組成から有用な物質で木を飽和させます。したがって、人工的に作成された条件で最も生産的な栽培を達成するには、適切な生い茂った木の根茎の可用性に注意する必要があります。
または、キノコの菌糸体を敷地内の針葉樹の横に配置することもできますが、松やトウヒである場合は、アンズタケをわずかに日陰にしてください(明るい日光浴は好きではありません)。果物が栽培されている地域では、アンズタケには適していないため、望ましい結果が得られません。
敷地内にキノコに適した「隣人」がいない場合は、ここで森から掘り出された小さなトウヒを、根と菌糸とともに移動できます。 この場合、植栽材料が正常に生存し、将来的に豊かな収穫が得られる可能性がはるかに高くなります。キノコの発芽に最適な温度は+ 20 ... + 28°Cですが、菌糸体を保存して作物を収穫するには、-2°C以上の一定値を維持することが重要です。重要! 植栽材料が森林から取られ、その前にトウヒの下にあった場合、家ではそれをこの木の隣に置くことをお勧めします。菌糸体は根を張り、より豊かな作物を与えます。
もちろん、オープンエリアでこのような条件を達成することは常に可能ではありません。そのため、一部のキノコ狩り家は、温室でのみアンテレレルを栽培したり、最近移植された冬の菌糸体をカバーしたりします。
ビデオ:お住まいの地域でアンズタケを育てる方法
植栽材料の選択
自分に適したアンズタケの植栽材料を選択するときは、まず、サイトで育つ将来の共生木に注目する必要があります。それは同じタイプの植物からで、それは森から菌糸体を取り出す価値があります、そしてそれは緑の冠(幹から冠まで)で健康で強くなければなりません。
上記のキノコの植栽材料の最も人気のあるタイプの中で、以下が区別されます:
- 古い標本の帽子(乾燥したものを含む)。
- 胞子注入;
- 基質の上部を切り取り、パートナーの森の木の隣で押収します。
- 菌糸体の成長の自然な場所で掘りました。
胞子の注入とアンズタケのキャップの入手にはそれほど時間はかかりませんが、菌糸体が存在する基質の最上層の準備には、冬のシーズン中に暗い部屋で少なくとも+ 8°Cの温度で土壌を除去して、より長い処理が必要です。菌糸体が劣化しないように、基板の水分を維持する必要があります。
サイト上でこの真菌の胞子を使ってアンズタケを繁殖させる場合、サイトに「感染」する方法はいくつかあります。
- 最初のバージョンでは、最初に、森で収集したキノコの帽子をバケツの入ったバケツに浸します(少なくとも10〜20時間)。指定時間後、容器の内容物を手で押しつぶし、混合物をチーズクロスでろ過し、選択した木の下に胞子を入れた水を注ぎ、キノコ本体の固形部分からパルプの上に置きます(最初に選択した地域の上部の土壌層を除去し、オークの樹皮のチンキで土壌を消毒します)。
- 2番目のオプションは、自然環境で成長する共生樹の隣に集められた菌糸(地面の細い白い糸)の収穫です。菌糸をそれが置かれている土壌の一部と一緒に掘り下げる価値があります。その後、植え付け材料は、一定の空気供給でゆるく結ばれた袋に移され、涼しい場所(たとえば、セラー内)で冬に残されます。春の到来で、準備された菌糸体はそれのために指定された場所に植えることができます。
「種子」を準備する最も簡単な方法では、収集したキノコ全体をすぐに粉砕して7時間甘い水で満たします。その後、準備された土壌に組織された穴を、得られた製品で埋めるだけです(できれば、針、落ち葉、または森林で収集された草でさえ覆ってください)。 。重要! 溶液の栄養素含有量と胞子自体のさらなる生産性を提供するのはこの物質であるため、浸漬用の液体に砂糖が存在することは、アンズタケの植栽材料の準備において必須条件です。砂糖は、1リットルの液体あたり100 gの割合で水に加えられます。
着陸地点の準備
敷地内にアンズタケを植えるのに適した場所を選択することは、表面からすべての野菜の残骸を取り除き、土壌自体の上部(2-3 cmで十分)を取り除く価値があります。キノコを植える数日前に、雨の液体にオークの樹皮を注入して散水した後、基質を十分に湿らさなければなりません。これにより、地面を質的に消毒し、キノコの成長に適した微気候を作成できます。
あなたは薬局で完成した形で栄養サプリメントを買うことができます、またはあなたはそれを数時間の間切られた木の樹皮の上に沸騰したお湯を注ぐことによってそれを自分で調理することができます。植栽当日は、樹皮を注入して土を追加で落としても害はありません。主なことは、直径50〜60cm、深さ20〜30cmの穴をあけ、菌糸体が繁殖することです。
アンズタケを植える方法
あんずを植えるには、天気がすでに通りに落ち着いていて湿度がまだ高い、春の終わりか初夏の晴れた晴れた日を選ぶべきです。
植栽対策の段階的な実装は、次の計画スキームで表すことができます。
- 最初に、準備が整った領域にオークの樹皮を注入します(特に、これを以前に行ったことがない場合)。
- 次に、液体を完全に吸収した後、準備された果肉の種子を準備されたピットの底に置き、穴の底に沿って均等に分配します(これがキノコが最も頻繁に植えられる方法です)。
- 地面に穴を掘って、森の草、針、または葉の上に置きます。
植え付けを湿らせ、土壌が乾燥するのを防ぎ、キノコを育てる全体の時間の間。栽培の初期段階での最適な水分インジケーターは少なくとも40〜50%ですが、結実期には80〜90%に上げることができ、初心者でも水やりで対処できます。
栽培とケア
ほとんどのキノコと同様に、アンズタケは湿った土壌を愛するので、7日で1日ごとに散水用のノズルで散水缶から菌糸体に水をまく必要があり、長時間の雨の間だけ散水を減らします。アンズタケを植えた2〜3週間後、上部の被覆層(森の草や針から)を注意深く持ち上げ、菌糸体が生存していることを確認します。菌糸体が生えていることを確認します。
着陸地点で地面を掘る価値はありません。そうでなければ、菌糸の構造を破壊するあらゆる機会があり、庭の植生のための複雑なミネラル化合物を肥料として使用できます。 実際には、キノコに餌をやる必要はあまりなく、共生植物の存在下では、キノコは「痩せた」土壌でも育つことができます。
冬の季節に備えて, サイトに配置された菌糸体は干し草または乾燥した枝で覆われ、来年の最初の収穫を待つ必要があります。春の安定した熱が始まると、余分な上部シェルターが取り除かれ、それによってキノコにさらなる成長のためのスペースが提供されます。
インダストリアルアンズタケの成長
家族の全員にアンズタケを提供するには、庭に植えたキノコ1つで十分です。これは、そのようなキノコの産業栽培については言えません。安定した利益を得るためには、収穫は年間を通じて行われるべきであり、それは温室なしでは機能しないことを意味します。
野菜を栽培するための同様の部屋がすでにある場合は、新しい構造を構築する必要はありません。適切なラックを内部に設置し、寒い季節のアンズタケに必要な加熱システムを整理することにより、既存の施設を再計画するだけで十分です。1木の壁; 2-側面または尾根。 3-固められた粘土の床。 4-クロスビーム付きの木製ラック。 5-切妻木製屋根; 6-熱保護; 7-コンセントまたはスタッフィングボックス
さらに、キノコの成長から最も良い結果を得るには、次のニュアンスに注意を払う必要があります。
- 肥料、みじん切りのわら、乾いた森の草、おがくず、過リン酸肥料で構成される十分な量の堆肥を準備します。これに少量の石膏と水を加えると便利です。
- 成長期間全体にわたって十分なレベルの湿度を提供できる灌漑システムを設置します(子実体の活発な形成中に少なくとも80%)。
- このために布またはメッシュを使用して空間を部分的に暗くし、基質が長期間水分を保持できるようにし、菌糸体を明るい日光の悪影響から保護します。
- 換気システムと空調システムを装備し、凝縮物の蓄積と新鮮な空気の一定した流れを防ぎます。
適切な微気候を作成するには、断熱材を取り付けて、床と壁を密閉する必要があります。そのような追加は、製造材料が長期間にわたって熱を保持することができない古い温室の建物により典型的です。
アンズテレルの工業栽培における材料の植栽については、園芸店から購入した菌糸体になることがよくありますが、この問題について信頼できるサプライヤーを見つけることが重要ですが、その品質を疑う必要はありません。 生産量が少ないため、個人的に森林から持ってきた菌糸体も適しており、温室の閉鎖された地面では庭よりも根によく定着します。 温室条件でアンズタケを植える方法は、家やコテージの近くに植えるのと似ています。違いは、準備された基質とキノコを栽培するためのさらなる条件だけです。知ってる? 世界中のキノコ狩りは毎年約200トンのアンズタケを集めていますが、ラトビアに落ちるのは75トンだけです。つまり、この国はそのようなキノコの輸出のリーダーと見なすことができます。
あなたが夏のコテージでアンズタケを栽培することに決めた目的(個人的な使用のため、または大規模でビジネスを構築したい)は問題ではありません。成功の最初のルールは、キノコのすべてのニーズを考慮に入れ、菌糸体の発達に有利な条件を作成することです。すべての行動を事前に検討するだけで、美味しくて健康な子実体の豊富な収穫を定期的に収集できます。