栽培された形のヘーゼルナッツはヘーゼルナッツと呼ばれ、脂肪と油性ベースの優れた味と高い含有量を持っています。ヘーゼルナッツは自分の庭で簡単に育てることができます。主なことは、この茂みの植え付けと世話のルールを知ることです。
ヘーゼルナッツはどこで成長し、どのように見えますか
野生では、ヘーゼルナッツはウラルとペルミ地域にあります。これは森林植物であるため、そこでしか会えません。シベリア、キーロフ、サンクトペテルブルグのほぼすべての地域でも、ロシアではこのナッツが好まれます。国の最高は、ミドルゾーンとロシアの中央部の場所になります。
重要! 低木を育てる場所は、地下水のレベルが高くなければなりません。乾燥地域はこの植物には適していません。
ヘーゼルナッツは、高さ10 mまでの多年生の落葉性のブッシュの形で成長します。木に覆われた幹には多数の先のとがった楕円形の葉があり、鮮やかな緑色と最大10 cmの長さの枝がたくさんあります。ナッツの果実は丸く、非常に強い殻に隠されています。
ヘーゼルナッツの化学組成とカロリー量
他のナッツと同じように、ヘーゼルナッツにはミネラルとビタミンの優れたセットがあり、体内の健康を維持するのに必要なものがすべて含まれています。カロリーが非常に高いことは事実です。 100 gの果物には704 kcalが含まれ、これは1日のカロリー摂取量の3分の1です。しかし、これのおかげで、このナッツは空腹感を簡単に満たすことができ、1キログラムの魚、ジャガイモ、牛乳、パン、または果物に取って代わるだけで、チョコレートよりも満足度が高くなります。
知ってる? ロシアでは、ハシバミの茂みは祝福されたと考えられ、富と幸福をもたらしました。木の実はお守りとして保管され、植物自体は落雷、悪の目、悪霊からの保護として機能しました。
ブッシュの果実は非常に興味深い組成を持っています、それはバランスの取れた包括的な食品です:
- 脂肪-66.9 g;
- タンパク質-16.1 g;
- 炭水化物-9.9 g。
合計には、砂糖-4.3 g、繊維-9.7 g、デンプン-0.5 gが含まれています。 コレステロールとトランス脂肪を完全に含まない。 タンパク質の1日のノルムを20%、脂肪のノルムを72%、炭水化物を5%(100グラムのヘーゼルナッツ)でカバーします。つまり、これらの重要なコンポーネントに対する体の必要量の97%をカバーします。クルミの核には、20種類のアミノ酸、ビタミンB1とB2、カロチンと繊維、フラボノイドとアミノ酸が含まれています。また、鉄、カリウム、マグネシウム。
ナッツのミネラル組成:
ビタミンB1 | 20 % |
ビタミンB5 | 23 % |
ビタミンB6 | 28,2 % |
ビタミンB9 | 28,3 % |
ビタミンE | 36 % |
ビタミンH | 152 % |
ビタミンK | 11,8 % |
ビタミンPP | 26 % |
カリウム | 28,7 % |
カルシウム | 17 % |
シリコン | 166,7 % |
マグネシウム | 43 % |
リン | 37,4 % |
鉄 | 16,7 % |
コバルト | 123 % |
マンガン | 308,8 % |
銅 | 112 % |
モリブデン | 42,4 % |
クロム | 340 % |
亜鉛 | 20,4 % |
ヘーゼルナッツの有益な特性
- ヘーゼルナッツには、体に良い影響を与える有用な成分が数多く含まれています。
- 研究によると、ヘーゼルナッツはそのタンパク質含有量で打たれ、その量は人体に完全に吸収されます。
- この果物の油も簡単に消化され、美味しいです。
- 人体が適切な量で生産しない最も重要な3つのアミノ酸、すなわちロイシン、イソロイシン、バリンの含有量が豊富です。また、身体には炭水化物、タンニン、ミネラルが不足しています。これらはすべて、食べたヘーゼルナッツを簡単に補います。
- このナッツのもう一つの重要な特性は、男性の健康と効力を提供するテストステロンの生産です。
- クルミ油には、大量の有機酸、ビタミンBおよびE、タンパク質、ミネラル(カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムなど)が含まれています。長い病気の後、弱った体を必要なすべての栄養素で飽和させます。
ヘーゼルナッツの使用に対する禁忌
あなたは測定を知る必要があるすべてにおいて、そしてヘーゼルナッツを食べるときでさえ。特に一部の成分が生物学的プロセスの促進剤として臓器に影響を与える場合、体を過飽和にすることは不可能です。
- 使用の禁忌は以下の通りです:
- 大量のクルミが消費されると、脳の血管にけいれんを引き起こし、片頭痛を引き起こす可能性があります。
- 重度の糖尿病の子供にはお勧めしません。
- また、太りすぎでアレルギーを起こしやすい人のために、この果物を食べ過ぎないように注意してください。
- 3歳までの子供には食事を与えられません。
1日あたりのヘーゼルナッツはどれくらい食べられますか
ナッツは毎日食べるべきです。ただし、1日にナッツをどれだけ食べることができるかを知る必要があります。女性の場合、ノルムはナッツの約30グラム(これは約12個です)、男性の場合-50 gです。このような量の植物性脂肪は体に吸収されやすく、健康に害を及ぼすのではなく、エネルギーと正の電荷をもたらします。妊娠中の女性と授乳中の女性の場合は少し異なりますたとえば、授乳の場合の許容限度は8個以下、アレルギーを起こしやすい姿勢の少女の場合は15 g以下です。
重要! この製品のアレルギー誘発性が強いため、50 gを超える用量を超えないでください(クルミを食べ過ぎるとアナフィラキシーショックが発生する可能性があります)。
3歳未満の子供はナッツをまったく食べるべきではありません。消化器系はまだそのような重い製品を消化するのに十分に発達していないためです。 しかし、3歳を過ぎた後は、ヘーゼルナッツを毎日食事に加えることをお勧めします。これは、若い体の精神的および身体的発達に必要なタンパク質と繊維で体を飽和させます。あなたがあなたの子供に2-3ナッツを与えることができる日。適切な量のナッツを食べると、ストレスを解消し、一日中元気になれます。
医学におけるヘーゼルナッツの使用
数千年前でさえ、私たちの祖先はヘーゼルの果実によって痩せた年に飢餓から救われました。
この製品には、非常に多くの治癒力があります。
- 炭水化物の量が少ないため、糖尿病におすすめです。
- パクリタキセル(抗癌物質)、マンガン、ベータ-シトステロールの果実の含有量は、腫瘍学の予防としてのナッツの使用を可能にします。
- タンパク質と組み合わせたビタミンEは、筋肉組織の成長に貢献します。
- ヘーゼルナッツにはカロチノイド、フラボノイド、免疫および代謝プロセスを強化する生理活性物質として知られているフィトステロールが豊富に含まれているため、解熱剤やビタミン欠乏症として広く使用されています。
- それは有機化合物の助けを借りて体をきれいにし、腐敗プロセスの進行と虫の出現、ならびに腸でのガス形成を防ぎます。ナッツのコレレティック効果は肝臓をきれいにします。
- 心血管疾患のある人に最適です。カリウムとカルシウムの含有量により、心臓の血管と筋肉に好影響を与え、壁を柔軟にします。この特性は、静脈瘤、一般的には静脈や血管の病気にも役立ちます。
- 脳機能を刺激します。
- 授乳中の母親の授乳を改善します。
- 腎臓結石を溶解し、膵炎と痛風を治療します。
- みじん切りのヘーゼルナッツと蜂蜜を混ぜると、貧血の症状を改善します。
- ウォルナットオイルは火傷に使用されるほか、髪の健康と美容のために頭皮にこすりつけられます。
- カロリーが高いため、少量でも体が飽和しやすく、ダイエットに欠かせません。
癒しの効果は、ヘーゼルナッツブッシュのすべての構成要素で飽和しています:葉、樹皮、果物の葉の殻、殻。
強化または弱める
クルミは、大人も子供も排便困難の問題を簡単に解決します。適切な投与量では、ヘーゼルナッツが弱まり、便秘を緩和します。ヘーゼルナッツは腸を刺激し、消化を改善します。
知ってる? ヘーゼルナッツオイルは乾くことはなく、常に新鮮なままです。
しかし、下痢の場合は、そのような重い製品で体に負担をかけるべきではありません。これは、すでに衰弱した体に不快感を引き起こします。しかし、注入の形でナッツではなくシェルを使用すると、収斂効果があります。
ヘーゼルナッツの調理
ヘーゼルナッツはスタンドアロン製品です。それはきれいに、砕かれ、丸ごと生で消費され、揚げて乾燥することもでき、小麦粉またはバターに粉砕され、メレンゲ、ケーキ、ハルヴァ、ペストリー、スイーツ、デザート(アーモンドの代わり)を作るための料理で非常に人気があります。ピーナッツバターを加えた生地は非常に簡単にすばやく立ち上がり、その後ペストリーが長期間古くならないようになります。有名なヌテッラクリームは、これらのナッツから作られています。ヘーゼルナッツペーストは、朝食用シリアルの食品フィラーとして使用されます。ヘーゼルナッツオイルは安っぽい楽しみではありませんが、味と匂い、そして脂肪酸の量において、オリーブオイルに劣らず、このナッツだけに含まれる有用物質の含有量を超えています。
ヘーゼルナッツは未来の産物と呼ばれ、最も健康的でバランスの取れた化学組成であり、ほとんどすべての病気を治し、エネルギーチャージを補充し、元気づけることができる自然の奇跡です。適切な使用のみが免疫力を高めることができることを覚えておくことは重要です。