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ルガンスク地方のトロイツキー地区のプリヴォリー村で、ChSPアグロファームプリヴォリーは2019年11月11日に正式に乳加工工場を開設しました。
農業会社Dmitry Odenchukのディレクターによると、東部での軍事紛争の発生後、地元の乳製品への牛乳の販売に困難があったため、彼自身の乳製品を開くという考えが生まれました。
「家畜は社会プロジェクトです。男性はトラクターの旅団で働きますが、女性は働きません。したがって、私は家畜を維持し、仕事を維持することにしました」と強調したのはドミトリー・オーデンチュクです。
同氏はまた、このプラントは牛乳の処理とヨーグルト、ソフトチーズ、発酵ベイクミルク、ケフィアの生産のために建設され、シフトごとに15トンの牛乳を処理するように設計されていると付け加えました。生産設備は6人のスタッフが対応しています。会社がフル稼働すると、スタッフは10人に増えます。
現在、工場は計画された生産能力の30%で稼働しており、シフトごとに5トンの牛乳を処理しています。企業は自社生産の原材料のみを使用して運営されています。原材料が最高グレードの要件を満たしていないため、彼らは住民からの牛乳の購入を拒否しました。
「現在、私たちは農場で1日あたり5トンの牛乳を提供し、それらを処理しています。 HACCP認証に合格。
UTOの地方自治体の支援により、2年間で、自社の乳牛群を増やすことで、生産能力を1日あたり20トンの牛乳に増やすことができました。
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