奇妙に聞こえるかもしれませんが、夏の果物の豊かさと多様性は、すべての人に喜びをもたらしません。甘くてジューシーなメロンのスライスがテーブルの上にあると、喜ぶのが難しく、膵臓疾患の悪化に関連してそれらを楽しむことができないことを認めなければなりません。そのような瞬間に、質問が急激に出てきます。膵炎を伴うメロンを食べることは可能ですか?その答えはこの記事で見つかります。
膵炎にメロンは使えますか
膵炎の絶え間ない伴侶は、病気の合併症を引き起こさないように、患者が厳守しなければならない厳しい食事です。したがって、お気に入りのトリートを食べる前に、膵炎に苦しむ人は、これが彼の健康にどのように影響するかを注意深く研究し、彼が望む製品を食べることができることを確認する必要があります。
知ってる? 伝説によると、天使の一人がメロンの実を人々に与え、すぐに楽園から追放されました。
メロン果実はビタミンやミネラルが豊富で、膵臓疾患の特徴を知らないので、メロン果実は膵炎で食べられていると言えます。
しかし実際には、膵炎の患者は、自分の病気が慢性的であるか、長く持続する寛解過程の段階を経ているという条件でのみ、そのような治療法を摂取できます。そして、あなたはあなたの好みの好みとすべての栄養の規則とのバランスをとる必要があります。ベリーをすぐに攻撃して無制限に食べることはできません。それは一種のテストを通過する価値があります-メロンのムースまたはゼリーを食べます。その後、気分が良ければ、メロンスライスを食べることができます。このベリーから独自のジュースを作ることもできますが、濃縮して飲むことはできません。温水で希釈してください。
ジュースの利点は、消化の問題を引き起こし、鼓腸と下痢を引き起こす可能性がある繊維を含まないことです。
病気が悪化した場合、メロンを食べることは固く禁じられています。胎児が豊富な繊維と炭水化物は消化器系を刺激する働きをします。これは、激しい膵臓炎では有害な現象であり、厳しい食事を食べるだけでなく、飢餓状態になることもよくあります。
重要! 膵臓の病気については、医師と食事を厳密に調整してください。
化学成分
メロンは低カロリーフルーツに属しています。100グラムのベリーには35カロリーしかありません。栄養価に関しては、果物の組成はほとんどの炭水化物(7 g)を含み、タンパク質と脂肪ははるかに少ない(それぞれ0.6と0.3 g)。 100のうち1グラムは食物繊維に行きます。残りの90gのメロン組成物は水です。
そのような「水っぽさ」に関連して、メロンを食べることは時間、お金、労力の浪費であるという懐疑論者の発言をしばしば聞くことができます。しかし、果物は本物のビタミン貯蔵庫なので、これは事実とはほど遠い。したがって、ベリーにはチアミン(B1)、リボフラビン(B2)、コリン(B4)、パントテン酸(B5)、ピリドキシン(B6)、葉酸(B9)、アスコルビン酸(C)、フィロキノン(K)、アルファトコフェロール(E )
また、メロン組成物には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、塩素マクロセルが含まれています。微量元素の中では、ヨウ素、鉄、コバルト、マンガン、銅、セレン、フッ素、亜鉛が主です。 メロンと消化可能な炭水化物が豊富:
- フルクトース;
- スクロース;
- ブドウ糖
- 単糖類;
- 二糖類;
- 澱粉;
- デキストリン。
知ってる? ファラオのツタンカーメンの墓で科学的研究中にメロンとキュウリの種子が見つかったという事実が示すように、メロンは古代エジプトで栽培されました。
人体に対するメロンの特性
メロンの豊富なビタミンとミネラルの組成は、間違いなく人体にとっての利点の源です。しかし、ベリーの摂取を始める前に、膵炎の患者はすべての長所と短所を慎重に比較検討する必要があります。
メリット
- メロンを使用していると、ジューシーさ、香り、甘さだけでなく、体を飽和させる効果も得られます。
- 免疫と人間の血管を強化する;
- 水塩バランスの回復;
- 血液循環の刺激;
- 腎臓および尿生殖路からの砂および結石の除去;
- 気分を高める;
- 老化、癌細胞の形成を防ぐために必要な抗酸化物質を体に提供すること;
- 臓器およびシステムの炎症の除去;
- 抗菌薬の追加の活性化;
- 食品からの基質の切断の改善;
- 体からのワームの排除;
- 便秘にとって特に重要な下剤活性の活性化;
- 抗毒性効果を提供する;
- 髪、爪、皮膚の状態を改善します。
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重要! 民間療法家は、アテローム性動脈硬化症、心血管疾患、貧血、腎障害、肝障害、神経障害などの多くの病気を治すためにメロンを食べることを勧めています。また、果物は、外科的処置後、より早く再開するのに役立ちます。
害と禁忌
- 長期の寛解期間中に膵炎疾患が発生した場合でも、メロンを使用する前に、固有の付随する疾患および状態に関連して禁忌となる可能性があるため、医師の許可を得る必要があります。
- 糖尿病の2番目のタイプ:ベリーにはブドウ糖が含まれています。
- 急性大腸炎または潰瘍の場合:メロン繊維はさらに消化器系を活性化し、患者の状態の悪化を引き起こします。
- 腎臓や泌尿生殖器系の疾患に関連する可能性のある浮腫の傾向:メロンは水の90%です。
- 妊娠後期の中毒で、体に深刻な障害を引き起こします。
- 母乳育児の期間:ベリーを食べると、赤ちゃんの胃のむかつきを引き起こす可能性があります。
膵炎の患者に特に有害な影響は、メロンが病気の悪化中に発生することです。
重要! 膵炎患者は未熟なメロンを食べることを固く禁じられています。
- 害は次のように現れます:
- 胃液の産生と塩酸の放出の刺激-膵臓の分泌を誘発し、炎症を増加させる酵素。
- メロン組成物に単糖と繊維が含まれていると、腸内で発酵性消化不良を引き起こします。その結果、泡立ち、たっぷりの便、ガス生成の増加、腹部膨満感、腹痛があります。
- 膵臓では内分泌系の細胞が機能しています。メロンの炭水化物の影響下で、これらの細胞は膵臓に悪影響を与える重負荷の下で動作します。
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使用の規範
膵臓が穏やかな状態でのベリーの1回の摂取量は100 gです。1日の最大投与量は400 gですが、許容範囲を十分に確保すればさらに余裕がありますが、危険を冒さない方がよいでしょう。空腹時にメロンを食べたり、たっぷりとした食事をしたりすることは固く禁じられています。
患者が消費するメロンは甘く熟したものであることを忘れないでください。果肉は、皮の近くにある部分をかじるのではなく、果物の中央に近いものを選択する必要があります。
膵炎のための食事療法のレシピ
メロンは、膵炎患者のさまざまな食事に含まれている果物です。
同時に、それから料理のように新鮮な果物をあまり消費しないことをお勧めします、例えば:
- メロンジャム。それを準備するには、1 kgのベリー、2つのレモン、1キロの砂糖とコップ一杯の水が必要です。最初に、メロン自体を準備する必要があります。それはよく洗い、皮をむき、2つの部分に切り、種を取り除き、細かく切る必要があります。次に砂糖を加えて10時間放置します。指定された時間が経過したら、レモンを薄切りにしてから、混合物を火にかけなければなりません。別の柑橘類が絞られ、そのジュースだけがジャムに追加されます。調理時間-1時間。冷却されたジャムはすぐに消費できます。
- メロンゼリー。メロンパルプ150 g、大さじ1から調製。 l砂糖、水200 g、大さじ1。ゼラチン。精製した量のメロンを、砂糖シロップが以前に沸騰した鍋に入れる。メロンが柔らかくなるまで、混合物を10分間煮沸する必要があります。並行して、ゼラチンを準備する必要があります。完全に溶解するまで水で希釈して加熱します。次に、メロンを調理したシロップから取り出し、ゼラチンに入れてよく混ぜます。すべてを別々の形に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷却します。
- メロンムース。それを準備するには、メロンピューレ(300 ml)、水(150 ml)、ゼラチン(12 g)、砂糖(80 g)、レモン汁(小さじ1)を補充する必要があります。最初に、ゼラチンは塊が形成されないように適切に溶解する必要があります。メロンピューレは、ベリーをこするか、ブレンダーで粉砕することによって得られます。次に、水、砂糖、レモンジュースからシロップを準備する必要があります(2分間煮沸)。溶解したゼラチン、砕いたメロンをシロップに加え、よく混ぜ、冷まします。冷やしたゼリーをミキサーで泡立てて白い泡にし、グラスに注いで冷蔵庫に入れる。ムースは健康的なスナックです。
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ご覧のとおり、膵炎を伴うメロンを食べることは可能ですが、正しく行われた場合に限り、医師の推奨事項をすべて遵守し、禁忌を考慮に入れます。
重要! メロン料理がどれほど健康であっても、食べ過ぎないでください。
さもなければ、利益は健康への害になりやすく、そこからの回復は長くて痛みを伴うことがあります。