ヘルソン州立農業大学の従業員は、ウクライナ南部ではカキやムール貝を育てる農場が破滅的に不足しているという結論に達しました。

「専門家は、ウクライナの海岸を洗う黒海が、そのような農場の創設を成功させるあらゆる機会を持っていることを確認するでしょう」とヘルソン大学の准教授である生物科学の候補であるパベルクティシチョフは言った。 「そしてそのような農場があれば、輸入されたシーフードの高価な購入を拒否し、環境に優しい独自のムール貝とカキを消費することができます！」

クティシチェフによれば、ムール貝とカキの栽培と繁殖は、黒海にアクセスし、その利点を積極的に利用している国々の収入を増やし、経済レベルを高めます。

「これはウクライナが絶対にマスターしない収益性の高い有望な産業です」とPavel Kutishchevは不平を言います。根拠のないように、准教授は彼の言葉を統計で確認します：ウクライナ人は年間約14万トンのムール貝とカキを消費できます。そして、これはウクライナの居住者に高価な輸入製品を提供する供給国によって積極的に使用されています。特に、ウクライナの棚に豊富にあるチリのシーフードについて話しています。

「しかし、これはウクライナの美食ニーズを満たすことだけではありません」とクティシチョフは確信しています。 -1匹のイガイが1日あたり約100リットルの水をろ過することを知っている人は多くありません。黒海に入るとムール貝がたくさん集まり、水の透明度は20メートルに達しました。今日、最適な条件下では、水の透明度は5メートルを超えません！」

アナリストによると、40-50年前のウクライナにはムール貝とカキの養殖場がありました。彼らはクリミア、オデッサ、ヘルソン地域にありました。しかし、時間の経過と資金の削減により、農場は閉鎖されました。今日、業界の回復プロセスは非常にゆっくりと発展しています。ウクライナの科学および農業コミュニティは確信しています：状況は可能な限り最短時間で根本的に変更されなければなりません！