しょうがのキノコは美味しくて健康的なキノコであり、尊敬され、多くのキノコピッカーを集めることが大好きです。国によっては美味しいものもあります。彼らは明るい黄色、赤またはオレンジ色と凸面の帽子が特徴です。残念ながら、いくつかの条件付きで食用および食用でないキノコもそのような説明に適しています。それらを区別する方法は記事で見つけることができます。
サフラン乳キノコの実物と実物との違い
赤毛は搾乳者の属に属します。この名前は、いくつかの種類のキノコを組み合わせたものです。実際のサフランミルクでは、子実体は黄ピンク、オレンジ、赤の色調で描かれています。休憩後、明るい色の乳汁を分泌します。これらのキノコは、味わいが高く、栄養価が高く、豊富なビタミンとミネラル組成が豊富であるため、非常に高く評価されています。
自然界には、サフランのキノコに非常によく似ているキノコもありますが、味の特徴は平凡で、食べられません。中には人間の健康に深刻な危険をもたらすものさえあります。実際のサフランのキノコと、その下に隠されているキノコを区別する方法を理解することは価値があります。
知ってる? サフランのキノコの子実体から抗生物質のラクトリオビオリンが放出され、コッホ菌の増殖を阻害します。
ピンクの波
ピンクの脱穀パンは条件付きで食用キノコです。つまり、安心してお使いいただけますが、サフラン牛乳のような味や栄養価を期待する必要はありません。彼女はほとんど価値がない。 塩漬けした状態での使用に適しています。 調理する前に、浸して沸騰させる必要があります。
きのこの王国の代表者は、実際のきのこと同じ場所で会うことができます。よく見ていないと、これらのキノコは混乱する可能性があります。
ピンクの波の主な違いは、このような特性に関連しています。
- 子実体の色。 食用キノコでは、それは黄土色で、条件付きで食べられます-ピンクがかっています。
- キャップの表面。 ダブルには強い思春期があります。サフランミルクキャップのキャップは滑らかで、触るとフェルトのように見えます。
- 乳汁の色。 双子は、酸素と接触しても変色しない白い液体を放出します。食用の標本では、壊れるとオレンジ色の液体が現れ、しばらくすると酸化します。
- 成長の場。 グラウンドワートは、アスペン、バーチなどの落葉樹の下にあります。ジンジャー-針葉樹の下。
- 脚の直径。 偽の標本では、それはより薄く、高さ7 cm、直径2 cmに達し、へこみはありません。
別の違いは、破壊後の菌の状態に関係します。脱穀床では、キノコを絞っても肉の色は変わらず、変色しません。ショウガは、緑がかった色合いで染色することによって損傷に対応します。
アンバーミルクメン
このキノコの外観は、赤いサフランミルクキャップによく似ています。表面は赤く、絹のような光沢があります。実際のサフランのキノコとは異なり、琥珀の製粉業者は食べられません。したがって、「静かな」狩りをするときは、外観だけでなくキノコの他の特性にも注意を払う必要があります。
ダブルの主な違いは次のとおりです。
- 肉の色。 ラクタリアスでは淡黄色です。壊れても変色しません。実際のカメリナでは、脚の肉とプレートの下が黄色で、他の領域では黄色と白で塗られています。
- においと味。 きのこの香りと味わいは、食用に適しています。製粉業者は、チコリに似た不快な臭いがあり、苦い味がします。
- 乳汁の色。 製粉業者は、酸素と接触しても変化しない白い液体を放出します。赤いサフランミルク-血液の色に似た赤。
- 帽子のサイズと色。 偽のキノコでは、帽子は直径6〜12 cmまで成長し、ピンクブラウンの色合いで描かれ、シルクのような光沢があります。キノコ王国の食用の代表的な帽子は大きく、直径15 cmに達し、色は赤またはオレンジです。
- 足の形とサイズ。 製粉業者には、高さが9 cm、幅1.5〜2 cmに達する脚があり、その形は円柱に似ています。その下は白い繊維で覆われています。サフランのキノコは脚が3〜6 cm短く、その下は細くなっています。
- 記録。 ミルクマンではピンクの色合いで、若いサフランミルクマッシュルームでは黄土色、古いものではダークレッドです。
知ってる? XVIII〜XIX世紀。キノコの塩漬けはロシアから瓶入りでフランスに輸出された。きのこは特に高く評価され、そのキャップのサイズは2.5cmを超えませんでした。
乳頭乳白色
この真菌は、大きな乳酸乳頭状ラクタムの名前でも見られます。彼は直径が3〜9 cmの平らな帽子または凹型の帽子をかぶっています。中央に結節があります。帽子の色は茶色です。多くの場合、レコードが見つかります。 彼らの色は明るいです。
脚の長さは3〜7 cm成長し、直径は1〜2 cmに達します。形状は、円柱に似ています。彼女の色は帽子と調和するか、またはいくつかの色調が明るくなります。牛乳配達人の歯髄は白く、もろくなっています。
このキノコには2つの特徴的な違いがあります。
- 一休みすると、空気中で酸化しない白い乳汁を分泌します。
- 果肉はココナッツ風味です。
牛乳屋さんを知るのは簡単です。このキノコがあなたの前にあるものを正確に判断するには、あなたの手で子実体を壊すかこすり、分泌された液体を見てそれを嗅ぐ必要があります。
淡い毒キノコ
淡いカイツブリでは、本物の初心者だけが本物のサフランキノコを混同できます。彼女は黄色がかったまたは淡い緑色の帽子をかぶっており、その中央は縁よりも少し暗いです。形は丸めず、じょうご状です。その直径は5-14 cmで、フィルムボディは若い年齢で子実体を覆います。プレートは白く塗られています。果肉も白です。毒キノコの脚は細く、長方形です。長さは8〜15cm、直径は1〜3cmで、キノコにはない白いスカートを上に持っています。
ビデオ:淡い毒キノコ
キノコを食べられますか
サフランミルクキノコのダブルスの中に、条件付きで食べられる、食べられない、有毒なキノコがあります。条件付きで食用は生鮮食品には適していません。それらは熱処理を受けなければならない。それらは苦味と辛味があり、一貫性が不快です。熱処理後、これらの品質は消えます。 食用のピンクの喉と乳頭状の乳液は条件付きで食用に分類されます。
食べられないキノコは、加熱処理後も食品には不向きです。彼らは苦くて臭いが嫌です。さらに、それらは人体に価値がありません。摂取しても害はありません。サフランミルクマッシュルームの2倍の中で、琥珀の牛乳配達人は食べられないと考えられています。
毒キノコは固く禁じられています。それらは中毒、深刻な健康問題、そして死さえも引き起こします。淡い毒キノコは有毒物質を含んでおり、人間にとっては非常に危険です。重要! キノコを選んだ場合、その食用に疑問がある場合は、キノコを捨てて健康を害さない方が良いでしょう。
きのこ中毒
軽度の中毒の症状は次のとおりです。
- 嘔吐
- 下痢
- 腹部の痛み。
キノコが食べられた後のさまざまな時期にそれらの症状が観察されます。通常、これは0.5〜10時間以内に発生します。最も危険な中毒は、淡い毒キノコによって引き起こされるものです。症状は8〜18時間後に現れます。その結果、消化管の不調に加えて、意識の喪失、運動の協調障害、消化管の損傷、心血管系、中枢神経系、肝臓、腎臓が発生する可能性があります。
重要! キノコは、6歳未満の子供、妊娠中、授乳中の女性、個人の不耐性のある人、心臓血管系の疾患によって消費されるべきではありません。
応急処置
人が上記のキノコ中毒の症状を持っている場合、彼は応急処置が必要です:
- 嘔吐を誘発する:大量の液体を飲ませ、2本の指で舌の付け根を押します。
- 胃をすすぐ:たっぷりの水を飲んで、それに小さじ1を溶かします。塩またはドライマスタード、そして嘔吐を誘発します。
- 人間の体重1kgあたり1〜2錠の割合で活性炭を与えます。
嘔吐と下痢が長期間止まらず、脱水の恐れがある場合は、できるだけ早く医療機関に相談してください。毒キノコによる中毒の場合、中毒後2日目に取られた対策がすでに無効になっている可能性があるため、直ちに行動する必要があります-肝臓、腎臓、心臓に不可逆的な変化が起こり、その結果、中毒性の肝炎と心血管障害が発症します。 E人がこのキノコを消費した場合、それはすぐに医療施設に連れて行かれなければなりません。
ですから、偽のキノコを本物のキノコと区別することは必ずしも簡単ではありません。これを行うには、外観、匂い、各キノコの味についての詳細な情報が必要です。あなたが良い食用の標本を持っていることを少しでも疑わしい場合は、健康を害することがないように、それを摘み取らず、使用しないことをお勧めします。