キノコの傘はシャンピニオンの家族に属しています。これらのキノコの名前は、その外観への参照です。結局のところ、彼らは本当に雨の間に開いた傘のように見えます。キノコは食用であり、キノコのピッカーは絶妙な味わいで非常に高く評価されています。この記事では、カビの傘について詳しく学びます。
真菌の傘はどこで成長し、どのように見えますか
雑多な傘は7月上旬から10月にかけて成長します。 落葉樹や針葉樹林、畑、道路沿い、または牧草地で見られます。キノコの帽子は帽子に似ていますが、最終的には平らになります。彼女の色は白灰色で、大きなダークブラウンの鱗があります。
果肉は密度が高く、わずかに砕けやすく、白色で、きのこの香りと味が際立っています。雑多な傘は、帽子と脚が結合する場所に軟骨の輪があります。彼は非常に長い脚を持っています。底面は厚いので、通常は茶色ですが、灰色になることもあります。胞子粉は白色です。知ってる？ 好都合な土壌では、傘は約1メートルの高さに達することがあります。
食用かどうか
雑多な傘は、最もおいしいキノコの1つと考えられています。 しかし、あなたがそれを食べる前に、あなたは鱗から帽子をきれいにする必要があります。足は非常に硬く、消化が悪いためお勧めしません。きのこの味がします。この珍味は、フランスで非常に高く評価されています。フランスでは、さまざまな調味料を油で揚げています。唯一のマイナス点は揚げ物ですので、家族全員で料理を作るためにはキノコをたっぷり用意する必要があります。
化学成分
キノコの化学組成には、多数のタンパク質、繊維、炭水化物、およびいくつかのビタミンBが含まれます。 また、雑多な要素には、次のような便利な要素が含まれています。
- カルシウム
- マグネシウム
- リン;
- 亜鉛;
- マンガン
雑多な傘100 gのカロリーは26カロリーです。- 2.4 g-タンパク質;
- 0.5 g-炭水化物;
- 1.3 g-脂肪;
- 1.2 g-灰。
知ってる？ 多彩な傘は生で消費できるため、すべての有用な要素が保持されます。
きのこの有用性
雑多な傘の組成には、人体に好影響を与える多くの有用物質が含まれています。
- キノコの肯定的な特性は以下に表示されます：
- 心機能に良い -このキノコを定期的に食べると、血管を強化し、循環器系を改善できます。
- セルライト防止 -カリウムが多く含まれているため、体液を適時に除去し、皮膚の弾力性を向上させます。
- 免疫力を高める -真菌の組成には、グループBおよびCの多くのビタミンが含まれています。これは、免疫システムを強化し、感染症に対する耐性を高めるのに役立ちます。
- がん予防 -さまざまな種類のグルカンのおかげで、人間の免疫がより安定し、代謝プロセスが安定し、癌に対する強力な「シールド」になります。
- ストレスを抑制する -あなたが常に多彩なものを使用している場合、それらは精神活動を高め、過電圧から保護します。
- コレステロールを取り除く -菌にはレシチンが含まれており、体内のコレステロールを除去します。
- 減量の一因 -ダイエット中の方にとって、このキノコは栄養素の優れた貯蔵庫となり、しかも低カロリーです。
調理アプリケーション
多彩な傘は上品な味わいで、さまざまな料理によく使われています。 結局のところ、彼らは休日のテーブルを飾るだけでなく、便利な要素で体を豊かにします。
重要！ 他の多くのキノコと同様に、雑色の傘は有毒な二重を持っているので、森に入る前に、食用雑種の説明を注意深く研究してください。
傘を作るための多くのレシピがあります。それらの1つは焼きモトリーです。 この料理を準備するには、次のものが必要です。
- 多彩な傘-500 g;
- 卵-2個;
- 塩、ニンニク-味わうために;
- ブレッドクラム。
最初のステップは、帽子を脚から分離することです。 きれいにする帽子。別の容器で卵をかき混ぜ、塩とすりおろしたニンニクを加えます。次に、帽子をこの混合物に浸し、パン粉に入れます。次に、きのこを金色の皮が現れるまでフライパンで炒めます。
医療用
傘のキノコは民間療法で積極的に使用されています。 彼らの助けを借りて、多くのヒーラーはリウマチと痛風を治療します。そしてチンキ剤は胃腸管の病気のために使用されます。
それらはまた化膿性創傷を完全に治します。これらのキノコは美容にも使用され、調子が良く、腫れを和らげ、皮膚の弾力性を高めるフェイスマスクを作ります。重要！ 古いモトリーまたは完全に危険なダブルのいずれかになる可能性があるため、下に暗いプレートのあるキノコを選択しないでください。
真菌による害の可能性
- すべての治癒特性にもかかわらず、それらはすべてのキノコと同様に、体に害を及ぼす可能性があります。
- 消化管の疾患を伴う;
- 膵炎を伴う;
- 妊娠した
- 小さな子供。
しかし、ポジティブな資質が非常に多い場合でも、多くのキノコピッカーは、傘のような外観を恐れて、雑多を迂回します。彼らが食用であることを知っている人は多くなく、有毒なダブルスに乗ることを恐れている人もいます。しかし、雑多な傘を「狩る」場合は、森に行く前に、食用キノコの写真と説明を注意深く調べてください。次に、トラブルから身を守り、美味しいだけでなく健康的な絶妙な料理の傑作でゲストを喜ばせます。
