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真のロイヤルデザートは、グーズベリーとナッツを混ぜ合わせてジャムを作ることができます。美味しいだけでなく、とても健康的です。ナッツを使ったスグリジャムを作る秘訣については、以下をお読みください。
材料の選択と準備
ベリーが腐敗せず、熱処理後も形を保つように、少し熟していない標本を選択する必要があります。最初にそれらは洗浄され、次に乾燥され、はさみを取り、ベリーの一部(約2〜3 mm)で尾を切る必要があります。
重要! 空ではなく、より多くのベリーを充填したい場合は、レシピのナッツの数を自由に増やすことができます。
ナッツは皮をむく必要があり、穀粒はグーズベリーの大きさに合わせて破れないように細かく分割する必要があり、落ちることはありません。
ジャムのレシピ
約3缶450 ml各40分
100 gあたりの栄養価:
- 果実は種子や果肉を含まないが、廃棄しない。
- 果物をナッツでいっぱいにします。
- 柑橘類を皮で丸めて切ります。
- 鍋にグーズベリーの骨をパルプ、オレンジスライス、チェリーの葉と一緒に入れます。これに砂糖を注ぎ、水を加えてゆっくり火にかけます。
- 絶えずかき混ぜて塊を沸騰させる。沸騰後、さらに5分間調理を続け、シロップを火から下ろします。
- 種子と葉からシロップを濾し、その中にベリーを置きます。火にかけ、5分間沸騰させます。 8〜12時間置いておきます。
- 塊を再び5分間煮沸し、8〜12時間置いておきます。この時間の後、調理手順を繰り返します。
- ジャムを土手に入れて丸める。
- 容器を裏返し、暖かい毛布で包みます。完全に冷めるのを待った後、瓶を通常の位置に戻し、暗くて涼しい場所に置いて保管できます。
ビデオレシピ
処方ジャム重要! ジャムを巻く前に、容器をソーダで洗浄し、水浴で滅菌する必要があります。
クルミで満たされたグーズベリーで満たされた御馳走は、誰も無関心のままにしません。レシピは非常にシンプルで、料理の芸術に挑戦する初心者にとっても手頃な価格です。
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