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全ロシア消費者連合の専門家が発表したデータに基づくと、国内市場では、人が消費するためのバーベキュー用の高品質で安全な肉を見つけることは非常に困難です。
事実は、消費者組合の認定された専門家が豚肉サンプルの研究を行ったということです。豚肉サンプルはロシアの小売店で「豚肉バーベキュー」として販売されています。
専門家が自由に使えるのは、いくつかのブランドのサンプルでした。特に、Auchan、Miratorg、Globus、Ostankino、O'Key、Myasnov、Okrainaなどのブランドの製品が分析されました。
サンプルを検査するとき、有能な実験室のスタッフは数十の異なる要素に依存していました。これらの分析パラメーターは、すべてのサンプルに糞便汚染の指標があることを専門家が判断するのに役立ちました。
特にオカリナブランドの製品について言えば、このバーベキューは、研究で示されているように、リステリアなどの細菌に感染しています。
また、GlobusブランドとMiratorgブランドを除くすべての調査対象ブランドの漬け肉では、中温性好気性微生物とオプションの嫌気性微生物の数が過剰に記録されました。
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