フラワーハニーは、心地よい豊かな味わいと多くの有用な特性を持つ人気の天然製品の1つです。その品種の1つはワイルドハニーです。これは、体全体を癒し、エネルギー供給を最大化できる貴重な微量元素の真にユニークな貯蔵庫です。この繊細さのすべての機能を調べて、それを取得する方法を見つけましょう.
野生の蜂の蜂蜜の特徴と説明
野生に生息するミツバチは、「家」にいるハチとは異なります。それらは色が濃い灰色で、森の奥深くに巣箱の中で巣を作ります。ここから野生の蜂の蜂蜜の名前-bortovayaが生まれました。
野生の昆虫は大都市、企業、車両から蜜を集めるため、その製品は清潔で自然です。また、養蜂家がよく使用する人工添加物も含まれていません。山の蜜の最も貴重で環境にやさしい品種は、カルパティア山脈とバシキリアのきれいな地域で採掘されています。
知ってる? 蜂蜜に含まれる果糖は、体からアルコールを取り除くのに役立ちます。壮大なパーティーの後の蜂蜜入りお茶は、二日酔いに対処する最良の方法の1つです。
野生のハチミツは2〜3週間、年に1回だけ収集され、ミツバチの群れはこのスイーツを1シーズンに15 kg以下しか収集しないため、そのコストは非常に高くなります。製品の価格に影響を与える別の要因は、その生産の難しさです。
味、色、香り
ビーズハニーは、ダークブラウンに至るまでの濃い飽和色と濃厚な粘りが特徴です。香りと香り-特徴的な蜂蜜。通常のネクターとは異なり、わずかに渋みと苦味があります。そしてその匂いはリンデンにほんの少しの霞の香りを思い出させます。一般的に、とても気持ちのいい製品で、試してみたいという大きな欲望を引き起こします。
養蜂製品の愛好家の多くは、ビーズハニーが結晶化するかどうか疑問に思っています。養蜂場の通常の蜜とは異なり、野生のミツバチの製品は時間の経過とともに結晶化しません。そして、これは彼の大きな利点のもう一つです。
いつもと違うところ
結晶化の欠如に加えて、野生の蜂蜜は通常よりも濃く見え、実際には広がりません。色は濃く、香りと味は豊かです。しかし、この繊細さの主な違いは、その純粋さ、環境に優しいこと、有害な添加物がないこと、および貴重な微量元素の含有量が高いことです。それに関連するその高コストとは何ですか。
蜂蜜を収集する方法
野生の蜂蜜の収穫は、養蜂と呼ばれる養蜂の最も古いバージョンです。甘いおやつを抽出する収穫者は、中空の木をくり抜いて人工的にじんましんを作成します。
昆虫の住居の場所として、道路や集落から離れ、蜂蜜植物-リンデンとカエデに囲まれた、木の南側を選択します。また、近くには水域または水源があります。
昆虫を引き付けるために、香りのよいハーブが巣箱に置かれます。快適な巣箱には、蜂が1〜2年間生息し、働き始めます。
野生のネクター収穫ルール:
- 防護服を着用してください。
- 高さまで持ち上げる機器を準備します。
- 群れを操作するための機器(蜂蜜を集めるための特別なシャベルと蜂をそらすための煙突)を持っていきます。
- 蜂蜜の供給全体を選択しないでください。寒さの中でミツバチを養うために少し残してください。
重要! 養蜂家の中には、木の幹の切り株から板を作り、春にそれらを蜜の収集サイトに輸出することで、養蜂場の場所を特定します。
化学組成とカロリー量
ワイルドハニーは独特の化学組成を持っています。そして、櫛の中に長時間留まると、自然に脱水され、非常に密度が高くなり、ほとんどすべての貴重なビタミンと要素が飽和します。
蜜の化学組成は次のとおりです。
- あらゆる種類のビタミン;
- アミノ酸;
- 酵素;
- 抗酸化剤;
- グルコース、フルクトース、スクロース。
製品には以下も含まれます:
- 花粉-蜂蜜の主成分;
- 蜂の乳-幼虫に摂食するための酵素成分;
- 蜂のパンの粒子(蜂のパン)-花から集められた花粉-花粉;
- ワックス封入物(zabrus)-ハイブ内のハニカムの「キャップ」の断片。
- ドローンミルク(雛)-ドローンが出現する未受精卵;
- アピトケイン(蜂毒)-銅、マグネシウム、カルシウム、リンから成る成分で、苦い燃焼味があります。
これらの天然サプリメントはすべて、野生の蜂蜜を非常に健康にします。カロリーはかなり高いですが、使用量が少ないので安心してお使いいただけます。甘いおやつのカロリー量は、組成と収集場所に依存し、平均100 gあたり400 kcalです。
蜂蜜の特性
生物学的に活性な物質と微量元素のユニークなセットにもかかわらず、この製品を服用することは禁忌です。それで、野生の蜜の使用は何であり、どの場合にはそれを使用する価値はありません。
メリット
- 製品はそのような有益な特性によって特徴付けられます:
- 消化器系を改善し、食欲を高めます。
- 呼吸器疾患の治療に役立ちます。
- 防腐性があります。
- 代謝と循環器系の機能を改善します。
- 強力な抗ウイルスおよび抗菌効果があります。
- 耐性を向上させ、高負荷後に回復するのに役立ちます。
- 神経系を強化し、穏やかな鎮静効果があります。
- 脳機能、注意力の集中を改善します。
- 無関心、不眠症、力の喪失に対処するのに役立ちます。
知ってる? 1985年、ペルーの税関職員がエクアドルからコカインを含む大量の蜂蜜を発見した。ただし、製品に人為的に薬剤を配合したバージョンは確認されていません。ミツバチは養蜂場に最も近いコカ農園から蜜を集めていることがわかりました。
したがって、野生の蜜はほとんどすべての人間の器官とシステムにプラスの効果をもたらし、多くの病気の治療と予防の両方に役立ちます。さらに、それはさまざまなマスク、圧縮および軟膏を作るために使用されます。古くから、多くの美女がハニーマスクが老化プロセスを遅らせ、肌に若返りを与え、肌に新鮮さと滑らかさを与えることを知っています。
害と禁忌
通常の用量で製品を服用しても、害はありません。ただし、糖尿病を患っている人、深刻な慢性疾患のある人、妊娠中の女性、授乳中の母親の場合は、甘い蜜を慎重に使用する必要があります。これらのカテゴリーの人々については、まず医師に相談するのが最善です。
断固としてあなたは人々に御馳走を食べることができません:
- 2歳未満;
- 蜂製品にアレルギーがあります。
- ネクターの過剰摂取は以下を引き起こす可能性があります:
- 糖尿病;
- 歯のエナメル質の破壊;
- 過剰体重;
- アレルギー反応。
偽物と区別して正しいものを選択する方法
野生の蜂蜜は非常に価値のある製品なので、悪意のある起業家の中には、普通の蜂蜜を装って販売する人もいます。甘いおやつを購入した後に質問が発生した場合-それは何ですか、簡単なチェックを行う必要があります。野生の蜜は密度が高く粘性が高いので、その自然さを評価するには、スプーンをコンテナの中に下げて、瓶の上の約10 cmの高さに上げる必要があります。
重要! 野生の蜂蜜がスプーンから細い小川に垂れたり、垂れたりすると、これは偽物です。せいぜい、これは普通の蜜であり、野生の仲間のすべての奇跡的な性質を持っているわけではありません。これが偽物であれば、その使用は健康に害を及ぼす可能性があります。
実際の野生の蜜は、ジェットではなく、平らなリボンで非常にゆっくりと排出され、表面に長時間残る気泡を生成します。製品の品質を確認するもう1つの方法は、白パンに塗って10〜15分待つことです。製品がオリジナルの場合、パンは固まり、偽物はおそらくそれをスラリーにします。
使い方
この甘い御馳走の毎日の使用は、体に大きな利益をもたらします。大人は大さじ1〜2杯を食べることができます。 1日あたりの製品の大さじ、および子供-小さじ2杯以下。
残念ながら、一部の人々はかなり一般的な間違いを犯します-蜂蜜を熱いお茶に入れてください。これは間違っています。高温の影響下では、多くの有用な特性を失います。それはすぐに御馳走を飲み込む価値もありません、あなたはそれを舌の上で少し持つ必要があります。
製品は金属によく反応しないので、木製またはプラスチックのスプーンを見つけることをお勧めします。また、テーブルの上にある受け皿や花瓶に蜜を残さないでください。空中では、その性質が変化し始めます。一度に食べるつもりの蜂蜜を瓶から正確に取り出します。
保管条件
野生の蜜を収集する方法だけでなく、保存する方法も重要です。適切な保管により、その味と生理活性物質の有用な特性を長期間楽しむことができます。
最適な保管条件:
- 温度-+ 7°C以下;
- 温度差がない;
- 製品を凍結することなく;
- ぴったりとふたが付いているガラス容器で。