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確かに、すべての主婦は料理のファンタジーが終わる瞬間を持っています。テーブルの上に、新しくてヘルシーな料理を追加したい。
魚には人体に健康的なタンパク質とアミノ酸が含まれています。魚にはいろいろな種類がありますが、この記事ではサバに焦点を当てています。準備に多くの時間とエネルギーを費やす必要はありません。そして、その結果は普遍的な喜びです。
サバはダイエット食品ですので、6歳以降でも安心してお召し上がりいただけます。その準備で一番難しいのは、新鮮な魚を選ぶことですサバの最高のレシピを知っておくことをお勧めします。
サバとヨーグルトソース
このレシピは、ドイツ風のマス焼きから来ています。彼は私たちの愛人を好きでした、しかしサバのために彼らは彼を少し変えました。
原材料
- サバ-2個;
- レモン-1/2;
- 味わう調味料;
- 味わう塩;
- 味わうために黒コショウ。
ソース:
- ヨーグルト(フルーツ添加物なし)-150 g;
- マスタード-小さじ1;味わう塩;
- 黒コショウ;
- 卵黄(ゆで)-1個;
- オリーブオイル-大さじ2。 l
調理方法:
- 材料を準備します。魚をきれいにし、それぞれ2つに分けます。レモンを半円に切って、調味料を入れます。魚の各部分を発酵させたレモンで満たします。
- ソースの材料をすべて合わせ、ブレンダーまたはミキサーで挽きます。ソースの硬さはマヨネーズのように見えるはずです。魚をグラタン皿に置き、ソースを注ぐ。 + 180°Cで予熱したオーブンで焼きます。焼き時間は15〜20分です。
マスタードソースのサバ
変更のために、サバは別のソースで焼くことができます。マスタードソースは魚を柔らかくし、少し辛い味がします。
原材料
- サバ-2個;
- タマネギ-1個;
- ひまわり油-大さじ2。 l
ソース:
- 醤油-大さじ3。 l ;;
- マスタード-大さじ2。 l ;;
- マヨネーズ-大さじ2。 l ;;
- 味に塩。
調理方法:
- 魚を準備します。頭を切り落とし、不要な内臓を取り除きます。それをよくすすぎ、それを粉々に分割します。オニオンリングをみじん切り。
- すべての材料を混ぜてソースを準備します。魚のかけらをソースにつけ、20分放置します。
- グラタン皿にバターを塗り、準備した魚を入れ、残りのソースをかける。 + 190°Cで25分間魚を焼く
サバのぬいぐるみ
サバはおかずと一緒に調理できます。野菜は魚を料理として補完し、サバは魚に独特の味を与えます。
原材料
- サバ-1個;
- ディル-100 g;
- レモン-1個;
- ニンジン-1〜2個;
- キノコ-150 g;
- タマネギ-2個;
- ご飯-大さじ2;
- 味わう塩;
- 黒コショウ;
- ニンニク-2クローブ;
- 味わう調味料。
調理方法:
- 魚を徹底的に洗い、すすぎ、乾かします。塩とスパイスでマリネする。ご飯を炊く。
- タマネギを挽き、ひまわり油でソテーする。にんじんを切って玉ねぎに加える。半分になるまで炒める。必要に応じて、卵を追加できます。
- レモンの前半のジュースを別のボウルに絞り、後半を半分のリングに切ります。
- 背を下にしてサバをホイルバスケットに入れます。魚の中に揚げ野菜の大さじ2を入れます。サバの内側の縁をみじん切りのレモンで覆い、残りの揚げ野菜を中央に加える。
- 魚の周りにはキノコとレモンのご飯が置いてあります。レモン汁を皿全体に注ぎますが、ソース用にスプーンを数杯残します。野菜に塩と黒コショウを加え、ひまわり油を振りかける。 + 180°Cで25分間皿を焼きます。
素晴らしいサバ
このレシピは普遍的で、あらゆる休日に適しています。結局のところ、チーズの下のサバは休日です。
原材料
- サバ-3個;
- タマネギ-2個;
- ニンジン-3個;
- ハードチーズ-100 g;
- マヨネーズ-大さじ2。 l ;;
- サワークリーム-大さじ3。 l
- ディル-30 g。
調理方法:
- サバを準備する:骨とえらを取り除く。フィレを中スライスに切り、塩コショウで味を調える。
- タマネギとニンジンを挽きます。植物油でソテー。別の鍋でサバを黄金色になるまで炒める。
- マヨネーズ、サワークリーム、ディル、おろしチーズを組み合わせます。水、塩、コショウを少し加えて味を調える。
- グラタン皿の底にひまわり油を塗り、野菜炒めを置きます。さばのスライスを上にのせ、ソースをかける。 + 180°Cで20-25分間焼きます。
脂肪のあるサバは、最も美味しくて健康に良いとされています。これだけを買うには、太い背のある魚を選びましょう。サバ料理はテーブルを飾り、あなたの家族を喜ばせます。
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