2019年の最初の数か月、ロシアの農家はひよこ豆のような美味しくて健康的な作物の生産を増やすことに成功しました。

ヒヨコマメの最大数は、トルコまたはラムエンドウとも呼ばれます（ヒヨコマメの穀粒は、ラムの頭に似た形状であると多くが信じています）は、中部ヴォルガの農家によって栽培されていました。

今日、今年の初め以来、ロシアは5万3千トン以上のひよこ豆を海外市場に供給していることが知られています。世界中のバイヤーは、ロシアのマトンエンドウの高品質で官能的な特性に注目しています。現在、パキスタン、ヨルダン、イスラエルがひよこ豆の世界的な輸出のリーダーであると考えられていることは不必要なことではありません。

インドの農民は彼らにそれほど遠くない、彼らはまた世界の取引プラットフォームに巨大な量のひよこ豆を供給している。直接ロシアのエンドウ豆に関しては、彼らはエジプト、イラク、レバノンで喜んでそれを購入しています。ロシアからのトルコのエンドウ豆とトルコ自体、そしてイラクと湾岸諸国からのバイヤーの間で、高く評価されています。

ラム豆の有用な特性は、カロリーが低下しているという事実によって説明されています（製品100グラムあたりのカロリーは120カロリー以下です）。さらに、ひよこ豆は、ヒトの血液中のコレステロールを低下させるアミノ酸の含有量が高いことを明らかにしました。ヒヨコマメが神経系の活動に及ぼすプラスの影響も認められました。