発芽した大麦：その利点と害、身体の穀物特性、新芽の化学組成、正しく使用する方法 * 農業

Send

発芽大麦はあなたの毎日の食事の栄養補助食品です。この製品は体を強化するだけでなく、多くの病気の治療にも役立ちます。そこからさまざまな化粧品を準備することもでき、肌の美しさと若さを保つのに役立ちます。次に、家庭で大麦を発芽させる方法と、大麦からどのような利点が得られるかを学びます。

発芽した大麦の化学組成

発芽した大麦はカロリーが低いです。この製品の100 gのエネルギー値は160 kcalです。質量の半分以上が水で、100 gあたり約52 g、炭水化物-31 g、タンパク質-5.7 g、脂肪-1.3 gが続き、食物繊維（8.3 g）と灰（1 、3 g）。人体にとって特に価値のあるのは、製品に含まれる消化可能な炭水化物であり、エネルギーのニーズを満たし、心臓、脳、代謝プロセスの機能を保証します。

以下の物質も化学組成に含まれています：

ビタミンB1とB6 -体にエネルギーを提供し、免疫系を強化し、神経系の機能プロセスに参加し、正常な赤血球の形成に貢献します。
コリン（ビタミンB4） -神経系の機能のための重要な物質、記憶を改善するのに役立ち、血中のインスリンのレベルを調節します;
ステロール -コレステロールの濃度を低下させる有機化合物;
必須アミノ酸 -精神能力を改善し、病気に対する体の抵抗力を高め、肝臓と腎臓の正常化に参加します。
必須アミノ酸 -細胞再生に貢献し、すべての臓器とシステムの構築材料です。
ビオチン （ビタミンB7）-血糖値を正常化し、肌の質を改善し、代謝を正常化します。
リジン -カルシウムと炭水化物の代謝に必要で、赤血球の形成に影響します。
ナイアシン -心血管疾患を予防し、血中コレステロールを低下させることができます。
ビタミンPP -消化プロセスに有益な影響を与え、高次神経系の活動を調節し、血栓症の発症を防ぎます。
繊維 -腸壁から有毒な堆積物を収集します。
シリコン -骨、柔軟な関節、歯、髪の構造を改善し、心血管系のスムーズな機能を保証します。
セレン -強力な抗酸化剤;
アルミ -骨と結合組織の成長と発達を刺激し、再生プロセスを促進し、消化腺の活動にプラスの効果をもたらします。
マンガン -カルシウムの吸収を促進し、甲状腺が正しく機能するようにします。
リン -すべての代謝プロセスに参加し、心筋の働きを正常化します。

有用な特性

オオムギの発芽穀物には、いくつかの有用な特性があります。それらを食べる人々は常に健康で、日常の活動に簡単に対処できます。本格的なビタミンの複合体は、体の正常な成長に寄与し、軟骨と骨組織の状態を改善し、免疫系の強化に重要な役割を果たします。

知ってる？ 大麦 — 最も古い栽培穀物の1つ。この事実は、紀元前5000年に存在していた穀物が発見された考古学調査によって確認されました。 e。

発芽した穀物を食べることは、癌や感染症の予防に非常に役立ちます。この製品は、人体の抗菌物質および抗ウイルス物質の含有量を増やします。食物繊維は、有害な要素を浄化し、血糖値を下げるのに役立ちます。発芽した穀物は、皮膚を適切に治療できる化粧品の調製に使用されます。また、この製品は多くの特定の疾患に有用であるため、治療を処方する医師は患者の食事にそれを含めることがよくあります。

繊維の量が血糖値の増加を防ぐので、発芽した大麦粒に基づいて調製された手段は、糖尿病を持つ人々にとって有用です。さらに、マクロ要素とマイクロ要素の存在は、膵臓によるインスリンの合成を調節します。

大麦の発芽方法

今日、発芽穀物は多くの健康食品店で販売されていますが、ご自宅で発芽することもできます。製品を大量に準備する人は、このための特別な装置、つまり自動穀物発芽装置を使用します。個人での予約の場合、各家屋にある食器を使って少量を発芽させることができるので、そのような機器は購入しないでください。

穀物の選択

カビの跡がなく、高品質の穀物のみを選択する必要があります。他の作物やゴミの不純物がなく、均質でなければなりません。穀物をパッケージで購入する場合、賞味期限は1年を超えてはなりません。すべての有用な品質が完全に保存されているため、2か月前までに収穫された大麦を使用するのが最適です。殻は殻から剥がしてください。

発芽条件

発芽のためには、ガラス製、セラミック製、または表面がエナメル加工されたきれいな食器（ボウル、容器、瓶など）が必要です。発芽を成功させるための主な条件は、十分な湿度と少なくとも+ 20°Cの気温です。原材料の入った容器は乾燥しないようにしてください。穀物を準備する前に、冷たい水で十分にすすいでから、瓶に入れ、すべてのポップアップ破片を注ぎ、取り除く必要があります。これは、発芽しないためです。

重要！ 熱処理は製品の有益な特性を低下させるため、洗浄中はお湯を使用しないでください。

ステップバイステップの説明

穀物を発芽させるプロセスは非常に簡単です。すべてのルールに従い、新芽は2〜3日で出現し始めます。

この順序で行動する必要があります：

準備した穀物を瓶に入れ、冷たい水で満たし、48時間放置して浸します。 7-8時間ごとに、水を交換することをお勧めします。
ボウルの底にガーゼの層を置き、2cmまでの層の穀物を注ぎ、また上から切り取ったガーゼで覆います。層が厚い場合、穀物が単に酸性になる危険性があります。
ガーゼの最上層を覆うように、室温で内容物全体に水を注ぎます。
穀物の入った皿を暖かく暗い場所に置きます。生地の最上層が濡れていることを確認してください。必要に応じて洗浄してください。

発芽した穀物はザルに入れて沸騰水ですすぎ、その後医薬品や化粧品の調製に使用できます。大麦が麦芽で発芽する場合、もやしの長さが穀物のサイズの2倍になるまで待つ必要があります。その後、乾燥させ、リネンバッグで少なくとも1か月熟成させる必要があります。

重要！ 芽の長さが1の穀物は、最大の価値とエネルギーを持っています。–2mm。

もやしアプリケーション

発芽大麦はさまざまな方向で積極的に使用されています。煎じ薬と点滴はそれから調製され、重度の病気の治療だけでなく、病気の後の体の回復のプロセスにも役立ちます。ビタミン、アミノ酸、その他の生物活性成分の大きな複合体のおかげで、大麦は化粧品の調製の基礎として機能します。彼はまた、料理への応用も見出しました。美味しくて健康的な料理は、製品から作られます。

医学では

以前は発芽した穀物は身体に活力を与え、力を与える能力があると言われていましたので、病気の最中や後に使用することをお勧めします。穀物からさまざまな輸液と煎じ薬が調製され、深刻な病気の治療に具体的な助けとなります。例えば、そのような手段の助けを借りて、発芽した穀物が消化プロセスを刺激し、同時に毒素と毒素の体を浄化するので、胃腸管の働きを確立することが可能です。

腎疾患あり

腎臓病では、苗を基にして調製された大麦麦芽が良い結果を示します。尿路結石症、腎臓や膀胱の炎症の治療に使用されます。穀物の注入は、泌尿生殖器系の慢性疾患の予防薬としても推奨されています。

呼吸器の治療に

呼吸器疾患の治療では、大麦の煎じ薬と注入液が使用され、優れた殺菌性と抗ウイルス性を備え、喉の痛みを和らげ、咳を和らげます。麦芽の水注入は、扁桃炎、気管支炎、肺炎に効果的です。彼らの助けを借りて、結核の治療ははるかに効果的です。

骨を強くする

製品のバランスの取れた微量元素組成は、骨組織内のカルシウムの必要なレベルを維持することができ、それによって筋骨格系を強化します。考慮されたシリアルは、高齢者や子供、そして妊娠中の女性にとって不可欠です。関節疾患については、大麦煎じ薬が用意されており、飲んだりローションとして使用したりします。

内分泌系を安定させる

人間の内分泌系は、オオムギに栄養素が不足していることで著しく苦しみ、体内への侵入に積極的に反応します。たとえば、タンパク質は内分泌腺の正常な機能を保証し、ビタミン-ミネラル複合体は甲状腺、下垂体、および内分泌細胞を含む臓器の信頼性の高い動作を保証します。

知ってる？ 歴史的な情報源からのデータは、オオムギのグリッツが付いた耳がイワンthe Terribleのお気に入りの料理の1つであったことを示しています。

薬用レシピ

大麦煎じ薬は、激しい咳、大腸炎、胃腸疾患によく役立ちます。 それを調理するには、次のものが必要です。

発芽した穀物100 gを取り、室温で1リットルの熱湯を注ぎ、容器に蓋をして5時間醸造します。
マスを小さな火にかけ、約15分間沸騰させ、火から下ろして30分放置します。
中身を濾します。

食前に1日3回、液体100mlずつ飲んでください。

大麦麦芽からは、高血糖、痔、気管支炎、扁桃炎を緩和する輸液を準備できます。

これを行うには：

大さじ2。 l大麦麦芽は250mlの熱湯を注ぐ。
容器に蓋をして4時間放置します。

重要！ 冷却後、輸液は0.5カップで1日4〜5回飲まれます。筋力低下、貧血、ビタミン欠乏の場合は、製品に小さな蜂蜜を加えることをお勧めします。

冬の終わりには、多くの人々が深刻なビタミン不足を抱えているため、大麦水を摂取するのが最善の方法です。

準備は非常に簡単です。

発芽した大麦粒300 gは、1リットルの水を注ぐ必要があります。
沸騰させる;
さらに30分主張する。

ツールをろ過し、1杯を毎日飲みます。

湿布はまた、筋肉の緊張を和らげるのを助け、傷から膿を引くために穀物から調製されます。 これを行うには：

発芽した種子を破砕し、熱湯と混合して均質な粥を作る必要があります。
それはティッシュで包まれ、痛みを伴う領域に適用されます。
沸騰させた場合、砕いた玉ねぎを混合物に加えることができます。

美容学で

コラーゲン、ケラチン、エラスチンは肌に優れた老化防止効果があります。その上部フレームは、硬さと弾力性を獲得し、水分レベルが正常化され、再生プロセスが加速されます。

重要！ オオムギの発芽した穀物には、タンパク質構造を形成する多くのアミノ酸が含まれています。

オオムギの発芽した穀物から、さまざまな化粧品が準備されます。 たとえば、単純なリンクルマスクを作成するには、次の操作を行う必要があります。

大さじ1を混ぜる。大さじ1の苗。サワークリームまたはケフィア;
ツールを15分間放置します。
顔、首の皮膚にマスクを適用し、15分後に洗い流してください。

保湿剤として大麦油を用意できます。これを行うには、乾燥した挽いた穀物20 gにオリーブ（アーモンド）オイルのガラスを注ぎ、しっかりと閉じ、暗い場所で約1か月間主張します。製品をろ過する必要はありません。体に10〜15分間塗布し、ナプキンで取り除きます。

料理中

大麦は家庭でパンを焼くために使用されます。彼らは小麦粉に挽かれ、生地に追加されます。生地は栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、タンパク質、その他の有用な成分を保存しているため、このようなベーキングは通常の小麦パンよりもはるかに多くの利点をもたらします。

知ってる？ オオムギの粒2000醸造や蒸留で使用されるモルトを作るために使用されます。

ミューズリーは、発芽した穀物から新鮮な果実や果物を加えることで準備できます。この場合、大麦には小麦、ナッツ、ハチミツなどが加えられ、また、穀物は菜食主義者の食生活に含まれることが多いダイエットサラダの材料にもなる。

そして、発芽した穀物から、後でアルコール飲料だけでなく、逆に健康的でおいしい飲料を作るために使用される麦芽が準備されます。したがって、たとえば、原材料をねじり、2杯の水を注いだ後、ふるいに戻し、すりつぶします。その後、混合物をチーズクロスでろ過し、水で希釈します。そのようなベースに基づいて、フルーツまたはベリーとのおいしいカクテルが得られます。

発芽大麦の使い方

発芽した大麦から、小麦粉が準備されます-タルカン。それは穀物のすべての栄養特性を保持します。製品は第1および第2コースに追加され、それらは煎じ薬に基づいて作成されます。トーカンは醸造されており、粘り強いお粥は控えめな食事で摂取されます。同時に、体が急速に飽和するため、摂食量が2倍に減り、長時間空腹感がなくなります。

タルカンの採用中、体は余分なポンドから解放され、代謝プロセスが改善され、常に体重減少につながります。さらに、この製品は子供たちがよりよく成長するために役立つだけでなく、体系的なストレスを経験しているアスリート、肝臓の肥満や長期にわたるうつ病に苦しんでいる人々にも役立ちます。

禁忌と害

まず、製品を適度に使用するとメリットがあることを考慮する必要があります。発芽オオムギの化学組成には多くの有効成分が含まれており、多すぎると体に害を及ぼす可能性があります。医師はまた、65歳以上の人にシリアルを服用する際には注意を促しています。これは、大麦に多くの繊維が含まれているため、腸や鼓腸で疝痛を引き起こす可能性があるためです。