きのこのフライやじゃがいもなど料理に無関心な人は少ないのではないでしょうか。無駄のないベジタリアンメニューに適しています。ジューシーさ、満腹感、香り豊かな一品です。調理方法と調理にかかる時間は、記事から知ることができます。
材料の選択と準備
揚げるためには、キャップが直径6cm以下のキノコを選んでください。彼らは黒ずみ、スポットを持っているべきではありません。キノコは森林の汚れを取り除き、洗浄して乾燥させる必要があります。新鮮なキノコと乾燥したキノコの両方を炒めることができます。乾燥した製品は調理する前に水に浸さなければなりません。
重要！ キノコはすぐに有害な有毒物質を蓄積します。したがって、忙しい高速道路、鉄道、企業、埋め立て地の近くでそれらを収集することはできません。
ジャガイモとポルチーニ茸の炒め物を調理する方法
説明した料理を準備するのは非常に簡単です。レシピに示されている材料を購入し、正しくカットして、段階的な指示に従ってください。ジューシーでとても香り高い一品です。ダイニングテーブルやディナーによく合います。また、オリジナルサービングで、どんな休日の飾りにもなります。
クラシックレシピ
1.5 kg50分
植物油
大さじ6。 l
100 gあたりの栄養価：
キノコを細かく切る。
バターと一緒にフライパンに入れます。
液体が蒸発するのを待ちます。ふたを閉じます。
オイルを補充します。
千切りじゃがいもをつけます。
閉じたら揚げます。 7-10分間浸します。
塩に。ハーブを振りかける。
ジャガイモが柔らかくなるまで、約7-10分調理します。
サワークリームで調味料を出す。
キノコを細かく切る。
バターと一緒にフライパンに入れます。
液体が蒸発するのを待ちます。ふたを閉じます。
オイルを補充します。
千切りじゃがいもをつけます。
閉じたら揚げます。 7-10分間浸します。
塩に。ハーブを振りかける。
ジャガイモが柔らかくなるまで、約7-10分調理します。
サワークリームで調味料を出す。重要！ 記載されている料理の各主要成分を適切に炒めるために、多くの料理人は別々に炒めることを勧めています。
ビデオレシピ
クラシックレシピビデオレシピ：クラシックレシピ
玉ねぎと
1.2 kg 30〜40分
きのこ調味料
小さじ1
植物油
大さじ3。 l
100 gあたりの栄養価：
キノコを大きく切る。フライパンにバターを入れます。時々かき混ぜる。液体が出るのを待ちます。
じゃがいもを切り、玉ねぎを半分の輪に切る。
キノコにじゃがいもをつけます。
準備ができたら、玉ねぎのハーフリングを入れます。
5〜7分炒める。季節に。緑を注ぐ。
キノコを大きく切る。フライパンにバターを入れます。時々かき混ぜる。液体が出るのを待ちます。
じゃがいもを切り、玉ねぎを半分の輪に切る。
キノコにじゃがいもをつけます。
準備ができたら、玉ねぎのハーフリングを入れます。
5〜7分炒める。季節に。緑を注ぐ。ビデオレシピ
ルコと
知ってる？ キノコ王国の代表の中に、竹より速く成長する種があります-成長に関して植物界で認められたチャンピオンです。これは普通のファンキーで、1分で5 mm高くなります。
サワークリームで
1.5 kg40〜50分
100 gあたりの栄養価：
- ポルチーニ茸をスライスし、きれいに皮をむいたジャガイモを立方体に切ります。
- じゃがいもをバターでフライパンに入れます。
- ほぼ準備ができるまで炒める。
- キノコを紹介します。
- 両方の材料が調理されるまで浸します。
- オニオンリングを切ります。
- 透明になるまで炒める。
- 小麦粉と塩を注ぎます。
- サワークリームを注ぎます。
- サワークリームが沸騰するまで、5〜10分間火にかけておきます。
- 揚げ物にサワークリームソースを入れます。
- ハーブを振りかける。
知ってる？ 世界で最も高価なキノコは白トリュフです。つい最近まで、この珍味1.2 kgは15万ドルで売られていました。
だから、ジャガイモとキノコを調理する方法はたくさんあります。これらの材料はそのまま揚げたり、玉ねぎ、にんじん、サワークリームに加えたりすることができます。特に柔らかいのは、若いじゃがいもを使った料理です。
