現代の料理では、内臓は絶妙なレシピの基礎として使用されることはあまりありません。しかし、鶏肉の心は料理人の中で特別な場所を占めており、料理するにつれて、毎日の食事を完全に多様化できる真にユニークな料理になります。この記事では、この鶏の内臓とキノコから料理の傑作を作成する方法を、段階的な調理手順とともに詳しく説明しています。

材料の選択と準備

記載されている料理の商品の購入は、ほとんどすべてのスーパーマーケットにあるため、それほど難しくありません。料理には最高品質の食材のみを使用する必要があるため、野菜やキノコは新鮮で、痕跡の害虫や腐敗病などが含まれていない必要があります。キノコはキノコの成分として使用されますが、他のキノコと置き換えることができます。

重要！ 皿のサワークリームは必然的に自然である必要があります。このような製品の組成物は、クリームとバクテリアのサワードウのみを含み、14日以下で保管されます。他の症状は、不健康な人工添加物と防腐剤を含むサワークリームについてです。

主成分は同様の原則に従って選択されますが、高品質の心臓には常に次のものが含まれます。

• 濃いピンクまたはバーガンディ色、他の色合いは、腐ったまたは以前に凍結した製品を示します。
• 心地よい甘い香り。
• ティッシュの湿った弾性表面、粘着性および乾燥した外皮は腐敗を示します。
• 白い脂肪層、黄色のあらゆる種類の色合いが古い商品を表しています。

製品の準備は非常に簡単です：

1. 野菜とキノコは洗って皮をむき、乾燥させた後、細い半輪に切ります。
2. 次に、それぞれの鶏の心臓を流水ですすいでから半分に切ります（縦に）。
3. 心臓の各半分から、脂肪層の残りで上部を切り取り、内面から凝固した血液やその他の汚染物質を取り除く必要があります。その後、すべてを洗浄し、ペーパータオルで再び乾燥させる必要があります。

キノコチキンハーツのレシピ

料理では、鶏の内臓と心臓を準備するさまざまな方法と方法の数十が例外ではありません。彼らは、あらゆる種類の野菜や他の食品と組み合わせて、煮込み、煮込み、フライにかけています。ただし、すべてのレシピで本当においしい料理を作成できるわけではありません。したがって、以下では、香りの良いサワークリームソースを使用した最も成功したレシピを検討します。

知ってる？ 現代の鍋の原型は普通の石です。考古学的遺物は、開発の黎明期の原始人が平らな石を使って肉やその他の製品を火の上で調理したことを示唆しています。

知ってる？ 鶏の心臓の使用は、人間の心臓血管系の働きに有益な効果をもたらします。それらはカリウムが豊富で、心血管系全体に保護効果があります。

自分や愛する人を喜ばせるためには、普通の鶏の心臓を使うだけで十分です。この成分は、キノコとクリームと組み合わせると、信じられないほど美味しくて香ばしい料理に変わり、どんなサイドディッシュともうまく組み合わせることができます。準備することは難しくありませんが、そのためには、主な材料を正しく選択して準備する必要があり、多くの場合、レシピの成功を左右します。