ひまわり油でマリネしたキュウリは、多くの料理の優れた副菜です。さまざまな濃度のオイルを使用して、このワークピースの最適なレシピを検討してください。
材料の選択と準備
植物油を含むワークピースのきゅうりは、小さいサイズで取り出すか、細かく切る必要があります。
購入するとき、結節と暗い棘のある小さな標本にとどまる必要があります。キュウリのピクルスのみが今後数時間で最も保存され、購入したものは冷水で2〜10時間洗って浸します。重要！ 収穫には、きゅうりのみ漬物または万能品種を取る必要があります。サラダの品種は皮が厚すぎ、乾燥した物質がほとんど含まれていないため、保存時の肉の動きが鈍くなります。
冬のポテトチップスとバター
このような保存には、0.5〜0.75 mlのガラス瓶が最適です。下のレシピによるキュウリは少し甘く、心地よいクランチです。
タマネギと酢でスライス
700ml×1缶2時間30分
タマネギ
玉ねぎ中1個（100g）
精製油
150ml
オールスパイス
10エンドウ
100 gあたりの栄養価：
- きゅうりの端を切り取り、大きな輪に切ります。
- タマネギの皮をむき、洗う。半分のリングにカットします。
- 野菜スライスのボウルに塩、砂糖、コショウ、ローレル、油、酢を加えてかき混ぜます。
- 2時間注入するために放置します。
- 瓶とそれに蓋を滅菌します。
- 洗面器をストーブの上に置き、キュウリの部分が変色するまで沸騰させます。
- 混合物を無菌瓶に移す。ジャーが熱い混合物から割れないように、スプーンがその中に置かれます。
- 沸騰後、ナプキンを下にした鍋またはエアグリルで15分間殺菌する。
ビデオレシピ
タマネギと酢のスライスでスライスビデオレシピ：タマネギと酢でスライス
知ってる？ ひまわり油の生産における主要な場所はウクライナです。したがって、2016年には、この製品の上位3つの主要メーカーに次の国々が含まれています：ウクライナ（360万2700万トン）、ロシア（1100万トン）、アルゼンチン（300万トン）。
パセリひまわり油
4時間55分
精製油
100ml
黒コショウ（粉）
小さじ1/2
100 gあたりの栄養価：
- パセリを洗い、少し乾かして細かく刻む。
- サイズに応じて、準備したキュウリを洗って4/6/8の部分に切ります。
- にんにくの皮をむき、洗い、みじん切りにする。
- 盆地ですべての野菜とその他の材料を混ぜ、蓋をして部屋に4〜6時間置いておきます。定期的に中身を入れて骨盤を振ると、さらに均一になります。
- この期間中、容器を滅菌します。
- フォークを使って、準備した容器に小片を入れ、野菜のジュースを注ぎます。最初の行-スライスを立った位置に配置し、次に-瓶を充填するのに便利です。
- ふたで瓶をカバーし、底に布ナプキンを鍋に置きます。水の缶を注ぎ、沸騰させます。火を締め、保存を25分間滅菌します。
- フライパンから缶を取り出し、すばやく巻き上げます。冷めるまで蓋をします。
ブランクの保管の特徴
キュウリのピクルスを油で保管します。ただし、ワークピースが滅菌され、蓋でしっかりとコーキングされている場合は、1年間、日光から保護された乾燥した場所で保管する必要があります。この目的のために、クローゼット、地下室、セラーが適しています。
知ってる？ 有名な航海士コロンバスは、長い航海の中で、新鮮な漬物を取り、船の乗組員の配給を多様化しました。
きゅうりを植物油で漬けるのは難しいことではありませんが、漬物に漬けて殺菌するのに時間がかかります。
