漬けキノコ-冬の毎日と休日のテーブルで人気のある料理。この前菜は多くのメインディッシュによく合います。自宅で準備するのは難しくありません。記事は、美味しく漬けられた漕ぎのためのいくつかの簡単なレシピを提供します。
材料の選択と準備
漬物には、小さなキノコを選ぶべきです。彼らは汚れをきれいにして、足の底を切り落とす必要があります。次のステップはキノコを3時間浸し、2〜3回洗うことです。列を塩水で20分間煮沸して準備を完了します。
知ってる？ 古代ギリシャ語から、トリコローマローイング（トリコローマ）のラテン語の名前は、「毛深いエッジ」と翻訳されています。
酸洗
冬のシーズンの前に、食卓の料理を多様化するために保存を確保することが重要です。 キノコのマリネは簡単です。材料を適切に準備し、比率を守り、調理技術を守ることが重要です。前菜はメインディッシュ、野菜のサイドディッシュ、肉、豆類によく合います。ポプラまたはポプラ、バイオレット、グレー、ブラウン、グリーンフィンチなど、さまざまなタイプのボートをマリネできます。
漬け物
知ってる？ いくつかのタイプのボート漕ぎに含まれる物質は、抗生物質の調製に使用されます。
2 l1時間
オールスパイス
3エンドウ
酢エッセンス
小さじ3
100 gあたりの栄養価：
茹でたキノコはザルに入れて捨て、液体を抜きます。
マリネを準備します。鍋に水を注ぎ、塩、砂糖、スパイスを加え、沸騰させます。
調理中は、液体が沸騰しないように注意してください。酢のエッセンスを入れます。キノコをマリネに入れます。
7分間調理します。
行を滅菌済みの瓶に入れます。熱い塩水を注ぐ。カバーをねじ込みます。
茹でたキノコはザルに入れて捨て、液体を抜きます。
マリネを準備します。鍋に水を注ぎ、塩、砂糖、スパイスを加え、沸騰させます。
調理中は、液体が沸騰しないように注意してください。酢のエッセンスを入れます。キノコをマリネに入れます。
7分間調理します。
行を滅菌済みの瓶に入れます。熱い塩水を注ぐ。カバーをねじ込みます。重要！ マリネを調理するときは、必ず泡を取り除いてください。その透明性と品質はこのプロセスに依存します。
ビデオレシピ
漬け物
2番目の方法を漕ぐ漬物
2-3 L1–1.5時間
100 gあたりの栄養価：
- マリネを作る：鍋に水を入れ、塩を入れ、砂糖、コショウ、クローブ、月桂樹の葉を入れ、沸騰させる。
- キノコをマリネに入れます。
- 5分間調理します。
- 酢を注ぎます。
- ニンニクをきれいな容器に入れます。
- ラインナップをレイアウトします。
- マリネを注ぐ。
- ふたを閉じます。
重要！ キノコを調理する場合、酸化しやすい調理器具を使用しないでください。.
ブランクの保管の特徴
缶詰技術に完全に準拠して準備されたクローズドブランクは、0〜+20°Cの温度で日光が透過せず、湿気がない場所に保管することをお勧めします。許容使用期間は12ヶ月です。 酸洗いされた非滅菌製品は、0〜+ 3°Cの低温で保管する必要があります。
保存期間-2か月。
自宅で列をさまざまな方法で冬にマリネできます。前菜は美味しくてヘルシーです。それは独立した皿として使用するか、サラダに含めることができます。
