凍るような地域でしっかりしたブドウを収穫するには、困難な気候条件のために特別に飼育されている適切な種を選択できる必要があります。暖かい期間が短いため、耐寒性、早熟性、急速熟性の種に注意する必要があります。栽培とケアのニュアンスだけでなく、どの品種がそのような特性に対応するかについてのさらなる話があります。
シベリアのための最高のブドウ品種
現在、シベリアのブドウは珍しくありません。北部地域での栽培の歴史は半世紀以上前に始まりました。気候条件が熱を好む植物の要件を完全に満たしていないため、彼らはアルタイですぐにブドウを栽培することを学びませんでした。しかし、依然としてブリーダーはそのような品種を何とか持ってきました。
知ってる? ワインが造られていない世界で最も高価なブドウは、ローマのルビーです。この日本の品種は独占的に新鮮に消費されます。ブドウはオークションで毎年販売されます。そして2016年には、30ベリーの束に対して記録的な合計額、10,900ドルが授与されました。
早い
この種類のブドウは、北部地域で115〜125日間歌われます。特に、初期のブドウは105〜115日、非常に早く(最大105日)必要です。
シベリアには、次の品種が適しています。
- ツカイ。 95〜105日で熟成する高収量のブドウ。それは広く成長する能力があり、1つのツルで同時に多くのクラスターが成熟します。それは、ツルに長期間保存され、腐敗することはありません。ブラシは大きく、全体が800〜1000 gの大きさで、果物は中程度の大きさの琥珀色で、重量は最大4 gで、マスカットの香りがします。果実の皮は濃厚で、輸送に適し、味を変えません。茂みが過負荷にならないように、花序は正常化され、余分なものは取り除かれます。東海ぶどうは耐寒性があり、-35°Cまで耐えます。文化は有害な昆虫に耐性ではありませんが、適切な注意を払えば、文化にとって恐ろしい病気はありません。
- Solovyova-58。ハイブリッドは、育種家ソロビョフによってウクライナで育てられ、今日はバルト海からシベリア地域まで成長しています。熟成には平均気温+ 22°Cで十分な、最も早い熟したブドウ。両性花序が咲きます。房はゆるく、小さい、100〜300 g、果物は淡い、オレンジの斑点、平均重量は2〜4 g。味は心地よく、ナツメグとイチゴの淡い色合いがあります。それは病気に耐性があり、-32°Cまで耐え、冬のための避難所を必要とします。
- 北の美しさ。テーブルは非常に成長している品種で、最大-25°Cまで耐えます。 + 22°Cの平均気温での熟成期間は105〜115日です。ブラシ-中型、250-500 g、枝分かれ、緩い。果物は、晴れた日の豊富な完熟した果物の量-5-6 gでのみピンク色の色合いを獲得します。肉はピリッと、心地よいです。果物は輸送可能で、長期間保管されます。灰色の腐敗病に耐性がありますが、特徴的なブドウの病気の影響を受けます。
- 室戸。 110日で成熟します。耐寒性は低く、最大-26°Cです。茂みは強力で、カビの影響を受けませんが、灰色の腐敗病とオイジウムの影響を受けます。花序はバイセクシュアルであり、配給がない場合、エンドウ形成が起こります。クラスターは円筒形で、中程度のコンパクトさ、最大400 gです。果実は大きく、卵形の濃い紫で、長時間の雨の間にひび割れます。パルプは力強く、サクサクしています。
- スーパーレッドマスカット。 95〜100日で熟し、耐霜性はたった-23°Cです。クラスターは大きく、300〜600 g、中密度またはわずかに緩いです。果実は赤みがかっており(熟したとき、紫色の色合いを帯びます)、丸く、最大5グラムで、輸送に十分耐えます。ブッシュが古いほど、ベリーとブラシは大きくなります。パルプはナツメグの味が特徴です。茂みは灰色の腐敗に耐性がありますが、カビやイディウムには中程度の耐性があります。
後で
北部の気候で熟成期間の長いブドウを育てるのは非常に困難です。最も好都合な季節でさえ、大部分の収穫は熟しません、そして茂みは冬に準備する時間がないので、遅い熟成品種は北部のワイン生産者の間で一般的ではありません。
しかし、一部の庭師はまだこれらのタイプの南部の文化を栽培しています:
- カティル。活発な茂み。中型ブラシ、140〜280 g、円筒形。果実は小さく、2.5〜4 gの卵形で、ワックス状のコーティングが施されています。肉の味は甘酸っぱい。真菌性疾患に対する免疫。
- カジェル。中期後期品種と考えられています。南シベリア専用の品種。生産性が高いことで有名です。果実は大きく芳香があります。
- キシュミシュザポリージャ。果実が最大3 cm成長する大規模な果物の種ブラシは最大500 gです。
ユニバーサル
これらの品種は、ダイニングルームとして、またテクニカルとして使用できます。
重要! 冷たい状態の後期の品種は、避難所で栽培するのが最適です。
以下の種は、シベリア地域での栽培に適しています。
- ラスベン。成熟するまで115日かかります。収穫は良好ですが、移植性が悪いのが特徴です。房は大きく500〜1000 gで、ベリーには特有のマスカットの香りがあります。雨天時は割れやすい。冬の耐性は平均的です-最大-27°C、ブドウの主要な病気に耐性があります。
- アムール。シーズン中盤。強く、急成長している茂みがあります。それは-40°Cまでの霜に耐えますブラシ-緩い、円筒形、小さい、200〜300 gベリー-黒、青みがかったワックスコーティング。果肉は緑がかっており、標準的なブドウの風味があります。
- ジルガ。ラトビアのブリーダーが育てる品種。両性花序があります。熟した果実は青く着色され、キツネの味がします。クラスターは小さく、150〜400 g、円筒形です。 -26°Cまでの耐霜性真菌性疾患に対する免疫。
その他の品種
このような霜に強いタイプのブドウは、ウラル山脈と北部地域でうまく栽培されています。
- ドンコフスカを記念して。大きなタッセル付きの活発な茂み。霜に耐性があり、真菌性疾患に耐性があります。
- 故郷。活発で生産性の高い品種。クラスターはゆるく、小さいです。果物は丸みを帯びたダークブルーです。果肉は香りがよく、甘いです。
- ビクトリア。房はゆるくて大きく、最大700 gで、果実は細長く、大きく赤い真紅です。肉は甘いです。 -27°Cまでの寒さに耐え、多くの主要な病気に耐性があります。
- アメジスト。つるは霜害の場合に再生することができます。クラスターは円筒形です。果実は紫色で、甘酸っぱい味と軽いマスカット色合いがあります。真菌性疾患の影響を受けません。
適切な品種の選び方
良い収穫をもたらす健康な茂みを育てるには、正しい品種を選ぶ方法を学ぶ必要があります。
重要! シベリアの気候には利点があります。そのような状況では、フィロキセラやベト病への感染のリスクが軽減されます。
この場合、そのような特性を考慮してください。
- 方向性。ブドウの栽培目的は、テーブル、テクニカル、ユニバーサルのいずれかです。
- 冬の強さ。シベリアでは、-25°C以下の温度に耐える耐霜性品種のみが適しています。
- 生産性。これは、品種の生産性を特徴付ける指標です。
- 熟成時間。冷ややかな状態での高収量は、初期の品種にしかありません。
植栽と成長の特徴
北部地域での植栽には、5月か6月を選択するのが良いですが、耐凍性品種は秋に根付きます。主なことは、植栽の日に、土壌温度が+ 15°Cより低くてはならないということです。
茂みを置くためのベッドは、北から南に配置する必要があります。ラインに沿って深さ60〜70 cmの踊り場の溝が引き裂かれ、トレンチの端は傾斜した状態と垂直状態の両方で残すことができます。
重要! 茂みの近くでは、小道や踊り場を設けることはお勧めしません。
すべての雑草が取り除かれます。溝の底(深さ25-30 cm)で大地を掘り、肥料を作ります。 つるは1つ必要です:
- 肥料-1バケツ;
- 過リン酸塩-200 g;
- 木材(野菜)の灰-ガラス。
次に、各ブドウの木の穴を50〜60 cmの深さの溝に掘ります。将来の茂みの間の距離は2〜2.5 mにする必要があります。
苗は1年か2年を選びます。植える前に、挿し木を処理します。かかとの根を短くしてそれぞれ10〜12 cmにし、ヘテロオーキシンに24時間浸します。
準備した苗をピットに下げ、先端が少し突き出るようにします。上からの根は土で覆われ、温かい水で水をやられます(バケツの近く)。その後、穴は完全に掘られます。地上は10-15 cmのシュートのままにしてください。幹円は根覆い(わらまたは木片)で覆われています。
ブドウの木を支えるために、長さ2〜2.5 mの木の棒が掘られ、その間でワイヤーが高さを変えて伸ばされます。
次に、つるはワイヤーアーチに張られたフィルムで覆われています。暖かい日にはブドウは放映されます。ウラルやその他の北部地域は温度差があるので、夜間霜の危険がなくなったときにのみフィルムを取り除くことができます。
知ってる? 最も高価なワインの品種はプレミアグランクリュクラスに属します。彼らはメドックとサンテミリオンの州で栽培されています。このようなブドウのコストは、1ヘクタールあたり約150万ドルです。比較のために、普通のブドウのコストは25です–1ヘクタールあたり5万ドル。
ブドウの近くの土壌が段ボールで覆われていれば、落ち葉や雑草をほぐしてほぐす必要はありません。苗に水をやることはめったに必要ではありませんが、たっぷりと、土壌を70〜80 cm湿らせます。肥料は春と収穫後に適用されます。同時に、有機(堆肥、鳥の糞、肥料)と無機(リン肥料、硝酸アンモニウム、硫酸カリウム)が変更されます。
役立つヒント
経験豊富な栽培者は、凍るような条件でブドウを栽培するのに役立ついくつかの推奨事項を示しています。
- 冬の挿し木は、凍結しない部屋、または深い溝に保管する必要があります。
- ヨーロッパの品種を選ぶことをお勧めします、それらは寒い冬により適しています。
- 根が固まらないように植栽を埋めます。
- あなたは乾いたつるを縛ることはできません、あなたは霜の終わりまで待つべきです。
- 剪定は最小限にとどめ、不妊のプロセスと継足の部分的な洗浄に限定する必要があります。
- 茂みは厳しく「育てられる」必要があります。夏には、それらは散布されず、土壌は掘り起こされず、除草されません。
知ってる? 19世紀半ばの多くの種類のブドウは、フィロキセラによって完全に破壊されました。たとえば、マデラが作られた品種は姿を消しました。今日、このワインは他の品種から作られています。
ブドウは多くの人に愛されているので、凍りつくような地域でのこの作物の栽培を放棄しないでください。品種を正しく理解するだけで、ブドウの木を手入れすることで多くの喜びがもたらされ、おいしい香りの良い房の形で確実に成功します。