多くの主婦は、毎日の食べ物を調理するという永遠の問題に精通しています。何を調理するかを理解するだけでなく、多くの時間を必要としないレシピも選択する必要があります。さらに、料理はボリュームがあり、すべての家庭で楽しむ必要があります。仕事は簡単ではありません。キノコは、ランチまたはディナーの主なまたは追加の材料として、常にウィンとウィンのオプションであり、大人と子供の両方にアピールします。
材料の選択と準備
カキのキノコは自家製の食品で最もよく使用されます-その穏やかな味と香りはさまざまな料理に非常に適しています。
重要! 古いキノコの取得を避けるために、しがみついたフィルムで梱包されているカキのキノコを購入しないことが最善です。
キノコをバザールまたは店で購入する場合、調理済み食品の品質はこれに依存するため、キノコの鮮度の兆候を知っておく必要があります。
- 小さなキノコ、割れ目のない縁、色-ライトグレー;
- 目視検査中、脚とキノコのキャップにある欠陥、損傷、およびダークスポットは存在しないはずです。
- 果肉は白く、弾力があり、ジューシーで、不快な臭いはありません。
カキキノコは、特別な準備を必要としないキノコです。流水で洗い流して乾かすだけで十分です。
スロークッカーでカキ茸を調理するためのレシピ
今日、カキのキノコを主成分とするさまざまなレシピがあります。各ホステスは、自分の裁量で料理の複雑さと構成を選択できます。これは彼女がそれをおいしいだけでなく速くするように料理することを可能にします。
多くの家では、マルチクッカーはこの問題の主な助手です-その中の食べ物は美味しいことがわかり、調理プロセス自体が最大限に単純化されています。
スロークッカーでのカキキノコの古典的なレシピ
440分
植物油
大さじ2。スプーン
100 gあたりの栄養価:
- キノコを流水で十分に洗い流します。いくつかの植物油大さじをマルチクッカーボウルに注ぎ、「ベーキング」モードを選択します。
- タマネギは皮をむいて立方体に切り、スロークッカーで揚げます。
- ヒラタケは、生えた切り株(根)が切り取られ、粗く切り取られます。
- 玉ねぎを半透明の状態にし、きのこを加えて調理されるまで炒める。揚げている間、玉ねぎとキノコは定期的に混ぜられます。この場合、蓋は開いたままでも閉じたままでもかまいません。
- 10分後、キノコに塩とコショウを味付けします。次に、揚げ物をさらに5〜10分間続けます(液体が完全に蒸発するまで)。
重要! 調味料は、加熱処理の影響でほとんどすべての味と香りが失われるため、調理の最後に置く必要があります。
ビデオレシピ
マルチクッカーでのカキの古典的なレシピ
スロークッカーでジャガイモとオイスターマッシュルーム
61時間10分
植物油
大さじ2。スプーン
トマトペースト
大さじ2。スプーン
100 gあたりの栄養価:
- ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、ニンジンをストローでみじん切りにする。いくつかの植物油大さじをマルチクッカーボウルに注ぎ、野菜を注ぎ、「フライ」モードを選択します。
- 牡蠣のキノコは流水でよく洗い、水気を切って切る。パッシベーションの2〜3分後、キノコをマルチクッカーボウルに追加します。
- じゃがいもは大きな棒にカットされず、キノコに送られます。次にソースとスパイスを材料に加えます。
- すべてが完全に混合され、必要に応じて追加されます。じゃがいも入りきのこをボウルの中身を少し覆うように水を注ぎ、ペーストを加える。
- 炊飯器のふたが閉じられ、「消火」モードが選択されます(合計時間-50分)。 キノコの風味を高めるために、料理にフェヌグリークを追加できます。
知ってる? その高いタンパク質含有量のため、カキキノコは栄養価の点で肉に匹敵します。
カキのキノコは、しばしば料理全体の基本的な成分として機能します。この製品の特徴は、カロリーが低く、栄養素や栄養素が多いことです。数多くのレシピと調理方法のおかげで、そのようなキノコを使ったランチやディナーは、大人も子供もすべての家族のメンバーに喜ばれることが保証されています。