ピンクサーモンパイ：玉ねぎ、キャベツ、トマト、チーズを使ったシンプルで手軽なレシピ。オーブンで魚のパイを焼く方法 * レシピ

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パイを調理することは、どんなごちそうにも最適なオプションです。魚など、何でも料理できるので、より用途の広い料理を思いつくのは難しいです。この記事では、美味しくて満足のいくピンクサーモンのパイを作るための簡単なレシピについて説明します。

材料の選択と準備

赤身の魚の肉でゲストと自分を喜ばせたい場合は、ピンクのサーモンが最も手頃なオプションになります。冷やしても凍っていない肉を買うのが一番です。したがって、最大限のジューシーさを維持することが可能になり、魚人は非常においしいことがわかります。レシピに記載されている野菜は、いつものように、いつものように洗ってきれいにしてください。

重要！ いくつかの理由で、冷凍魚と冷凍魚を区別できます。香りは新鮮でなければなりません-これが主な基準です。魚は押したときに弾力性があり、うろこはべたつかず、エラには粘液がありません。

ピンクサーモンパイのレシピ

パイは料理の想像力を完全に引き出します。特に、ピンクサーモンは何かによく合います。しかし、多くのレシピの中には、特に美味しくて手っ取り早いものがいくつかあります。

玉ねぎと

1900 g 60分

製品100 gあたりの栄養価：

酵母と小麦粉をよく混ぜます。次に卵と大さじ半分の塩を加えます。徐々に水を加えながらかき混ぜます。
皮をむいたタマネギは薄い半リングに切る必要があります。最初は玉ねぎがたくさん見えるかもしれませんが、この成分は完全にピンクサーモンの味を明らかにし、それをよりジューシーにします。
鮭の切り身は細かく切る必要があります。ピースの形とサイズは個人の好みによって異なります。
生地が上がった後、少しこねる必要があります。次に、2つの部分にカットします。1つは大きく、もう1つは少し小さくします。
生地のほとんどは小麦粉を振りかけ、所望の形に丸め、天板に置く必要があります。
最初にピンクのサーモンの層、次にスパイスを追加する必要があります。次に玉ねぎの層が来る。そして最後の層はバターです。ケーキの表面全体にバターのスライスを追加します。
小さな生地の層を広げます。シェイプの上に置いて、周囲の端をつまむだけです。パイの表面全体をフォークで均一に穴を開けます。
ブランクは15〜20分間醸造する必要があります。最後のステップ：ビレットをオーブンに40〜45分間置きます。その後、心地よい輝きを出すために、ケーキに少量の牛乳を塗ることができます。

ビデオレシピ

重要！ 魚の鮮度をチェックすることを忘れないでください。魚は、光沢のある鱗、透明な目、明るい赤いえらを備えている必要があり、肉は理想的には弾力性があり、乾燥していて、たるんでいない必要があります。

キャベツ入り

2 kg 140分

ひまわり油
大さじ6。 l
ひまわり油
大さじ1。 l

製品100 gあたりの栄養価：

まず、生地を作る必要があります。小麦粉と酵母を混ぜます。温水、卵、塩、砂糖、バター、サワークリームを加えます。完全に混ぜ合わせ、それを上昇させます。
生地が浮き上がっている間、中身を詰めることができます。熱いフライパンに玉ねぎを入れ、適当な大きさに切ります。思いのままのサイズですが、それほど小さくはありません。金色になるまで調理します。
タマネギを炒めながら、切り身を1×1cmの立方体に切り、必要に応じて切り身の代わりにひき肉を使うことができます。それを容器に移し、あなたの裁量でそれを味付けし、よく混ぜます。
加熱したフライパン（玉ねぎなし）に、刻んだキャベツを入れます。クリームを加え、沸騰するまで調理します。キャベツを最後に近い味付けをします。また、必要に応じて、緑を追加できます。
生地が上がったら、大きなケーキを1つ作るか、小さなケーキを2つ作るかを決める必要があります。それはすべてオーブンの欲望とサイズに依存します。いずれの場合も、パイ1つに生地の2つの部分が必要になります。
大きい方の生地を伸ばし、天板などの形にして、油を塗っておく。いくつかの層をレイアウトします。最初にフィレ、次に玉ねぎ、次にキャベツです。小さい方のピースを丸めて、パイで覆い、端をつまみます。
ケーキにバターとクリームを塗り、オーブンに35分間置きます。最適温度+ 190°C生地が焦げ目がつくと、ピンクのサーモンパイが出来上がります。

ブロッコリーと

1400 g120分

ひまわり油
大さじ1。 l
無酵母冷凍生地
200グラム

製品100 gあたりの栄養価：

ブロッコリーは解凍する必要があります。花序と脚の大部分を半分に切ります。塩水で3分間沸騰させます。次に液体を排出し、キャベツを冷まします。
魚を希望の形と大きさに切ります。粗いおろし金でチーズをすりおろす必要もあります。
卵をかき混ぜ、すりおろしたチーズ、マヨネーズ、サワークリームを加えます。スパイスを加えてよく混ぜます。
魚とブロッコリーをボウルに入れます。卵の混合物を注ぎ、穏やかに混ぜます。
生地を解凍し、希望のサイズに丸めますが、詰め物を覆うのに十分です。油で潤滑した後、金型にワークを置きます。詰め物を入れて生地を包みます。あなたが開いたパイが欲しいなら、あなたは生地を包むことができない、それも非常においしいことがわかります。
+ 180°Cの温度で50分間焼きます。
調理後、ケーキを少し冷やす必要があります。食事を開始できます。

トマトとチーズ

1 kg60分

製品100 gあたりの栄養価：

生地を準備するには、卵を砂糖で泡立て、マヨネーズを加えてもう一度泡立てます。牛乳を入れて少し混ぜ、小麦粉とソーダを加えます。しこりがないようにもう一度叩きます。
タマネギを半分の輪にスライスし、溶かしたバターで揚げ始めます。
砂糖をつまみ、玉ねぎを金色にします。
余分な水分が出ないように、フィレをペーパータオルで乾かします。
粗いおろし金でチーズをすりおろします。
型に油を均一に注ぎ、生地の2/3をそれに注ぎます。
魚と玉ねぎを上に載せます。次に、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。
チーズを振りかけ、残りの生地を注ぐ。
オーブンに40分入れます。温度は+160〜+ 170°Cの間に必要です。料理は調理後すぐに出すのが一番です。

知ってる？ ピンクサーモンの名前は、円錐がこぶのように背中から伸びているためにつけられました。科学者はなぜそれが必要なのか正確には分かりませんが、水中でのより良い操縦性のためには、という仮定があります。

ピンクサーモンのオーブンパイ

1.2 kg30分

製品100 gあたりの栄養価：

少し温めた牛乳を深い容器に入れます。砂糖、酵母、塩ひとつまみを加えます。よく混ぜて溶かします。
卵とバターを加えます。生地の固まりが均一になるまで、小麦粉を徐々に加えながら、完全に混ぜ始めます。
生地を10分間こねます。次に、それを密閉容器に入れ、暖かい場所に置いて、トッピングを調理している間に浮かせるようにします。
タマネギの皮をむいて細かく刻む。缶詰のピンクサーモンから種を取り除き、細かく刻んで玉ねぎに加えます。玉ねぎが黄金色になるまで植物油で揚げます。
完成した魚と玉ねぎを、ご飯を入れる必要がある容器に移します。米の正確な量は個人の好みによって異なりますが、詰め物の間で均等に分割することが最適です。
次に、自分でパイを作る必要があります。生地を敷いて軽くこねた後、細かく切る。生地の内側に詰め物を入れ、パイにあなたが望む形を与えます。
既製のフォームを、以前に油でグリースを塗った天板に置きます。オーブンを+ 180°Cに予熱し、その中に天板を置きます。魚のパイはすばやく調理され、わずか15分で十分です。