牛は数千年にわたってライフパートナーであり、人間の栄養源でもありました。その間、この動物の品種は、飼い主にもたらされるメリットに従って乳製品、肉、混合肉と乳製品に明確に分類されました。ヘレフォード牛は肉の品種の明確な代表であり、その繁殖の間ずっと、乳製品の「成分」は注目されていませんでした。
品種の説明
18世紀、イギリスのヘレフォードシャーで最高の強い牛を選び、交配することにより、新しい品種が生まれました。赤牛は肉と牽引力の適切な供給源を飼育するために選択されました。部族の本は1846年にイギリスで開かれ、それ以来ヘレフォード牛が世界中の農家によって配布され始めました。
外部データ
スーツ | 頭から尾まで白い底のある暗い赤 |
革 | 弾力性、弾性 |
ウール | 軽くて繊細なエッジ |
頭 | 大規模 |
角 | 小さく、厚く、下または前に曲がっている |
首 | 短くてパワフル |
枯れ | 幅130cmまで |
住居 | ラウンド、アンダーカットが突出 |
胸 | ラージ、ワイド(奥行き最大70 cm、幅最大50 cm、ガース最大200 cm) |
戻る | ショートワイド |
足 | タイトで筋肉質 |
長所と短所
肉製品を入手する観点からヘレフォード牛を検討すると、実質的に欠陥はありません。何世紀もの間、飼育者は試みてきました。
- ポジティブ 品種の品質は次のとおりです。
- 持久力-牧草地と牧草地との間の長い距離に耐えます。
- 耐寒性-シベリア、極東、さらにはサハリンにも見られます。
- 耐熱性-暖かい気候もこの牛にとって問題ではありません。オーストラリアとニュージーランドでも維持されます。
- 大量の動物と良好な致死率;
- 速い体重増加-1歳のハゼの体重は最大400 kgです。
- 高品質の肉-「霜降り」は脂肪の薄い層によって肉に与えられ、それにより優れた味が達成されます。
- 皮膚の質、その弾力性と繊細さは、靴業界および小間物製造に使用されます。
- 良い遺伝性-他の品種の代表者と交配しても、肉の品質は子孫に伝わります。
- 急速な思春期-1年;
- 長寿命-最長18年;
- 穏やかな自然。
- へ 短所 ヘレフォード牛の原因は次のとおりです。
- これはこの品種の副次的な機能ですが、乳量は低く、通常、すべての乳は子牛の給餌に費やされます。
- 大型動物の強化された摂食の必要性;
- 牧草地の広々とした状態-サイズと重量が大きいため(ストールでは通常混雑しますが)。
メンテナンスとケア
この品種の代表者の控えめさにもかかわらず、それにもかかわらず、彼らには維持とケアのためのいくつかの条件があります。良好な成長のためには、これらの牛の維持のための正しい条件を守ることが重要です。
重要! 平均的なヘレフォード種は寒い季節に10〜13トンの飼料を食べることができるため、冬の干し草のストックは重要です。
夏のウォーキングエリア
これらの牛を養うのに最適な場所は夏の牧草地です。豊富な飼料、広々とした穏やかな環境だけでなく、若い動物を成長させ、牛乳から牧草地に移すための良い条件もあります。大人と子牛用の囲いが周囲に配置され、中央に飲み器が配置されるように配置されています。また、動物が暑さからリラックスしたり、大雨から身を隠すことができる屋根付きの場所も必要です。オープンエアケージは、子牛が別の食餌に従って給餌される若い動物用に作られています。分娩しそうな牛、および週齢に達する前に子牛を持つ母親の場合、別の囲いが分離されます。
納屋の定住
この気取らない品種の牛舎には、清潔さとドラフトがないという2つの基本的な要件があります。これから、彼らは施設の配置から進みます。慎重にかしめられている亀裂がないか、建物全体をチェックする必要があります。夏の牧草地のように、大人、若い動物、出産の準備をしている牛、そして小さな子牛を持つ母親のために、別々の区画が用意されています。
知ってる? ヘレフォード肉は、レア(血を含む)およびミディアムレア(既に無血であるが、ピンクジュースを含む)のカテゴリーでステーキを調理するのに最適と考えられています。このため、最初のケースでは肉は+50から+ 55°Cの温度で揚げられ、2番目のケースでは+55から+ 60°Cまで揚げられます。
給餌桶と飲用ボウルは部屋の中央部分にあります。食物を掘ったり散らしたりする動物の習慣を考えると、グリルやフェンスで給餌器へのアクセスを制限して、食物をとることができるようにした方がよいですが、ごみはうまくいきません。最も一般的なフィーダーは、長方形のボックスで、ストールのフェンスに掛けられます。したがって、食物を投与し、どのペットがどれだけ食べたかを記録することは便利です。液体飼料には、動物がアクセスしやすいプラスチック製の容器を使用できます。フローリングは、ストローでできていることが好ましく、ストールのフロアに厚い層(15 cmまで)で均等に分散されています。汚れるので収穫までわらを加えます。より「高度な」農家は、ヨーロッパ製の特別なマットレスを使用しています。そのフィラーは、病原菌に対して中立な成分です:発泡ポリウレタン、ゴムくず、ラテックス、ワックスコーティング。あなたはより高価で信頼できるオプションを考えることができます-米国とカナダで人気のあるラバーマット。
知ってる? 牛は見ていると思われるほど馬鹿ではありません。これらの動物は訓練するのが非常に困難ですが、十分に賢くないためではなく、彼らの意見では、意味のないトレーナーのコマンドを実行したくないだけです。
拘留の条件
納屋で飼育されている場合、これらの動物は牧草地を歩くときと同じように気取らないです。 動物の通常の栄養と成長に必要な基本的な条件は次のとおりです。
- 周囲温度。 この品種の代表者は、暑さと霜の両方に耐えることができますが、ドラフトの可能性は彼らの健康に害を及ぼす可能性があります。
- 照明 従来の産業用照明は、蛍光灯またはその省エネ対応物を搭載しています。緊急事態の可能性を排除するために、配線の設置に特別な注意を払う価値があります。建物の上部またはスケートは、より良い自然光のために透明なポリカーボネートで覆うことができます。
- 換気ダクト オプション-ドアと窓が十分に開いている場合があります。しかし、冬には、耐寒性の動物でさえ、ドアを閉め、人工換気で快適になります。
ベビーベッドのクリーニング
ブレンキのある施設の清掃は、重要な製品が分解しないように毎日行う必要があります。腐敗した空気とさまざまな感染症の病原体の大量繁殖は、納屋の雰囲気を損なうだけでなく、家畜の病気や死に至ることもあります。
- 肥料の除去。 大規模な農場では、肥料の除去は自動プロセスの形で整理できますが、小規模な農場では、これは小さなトラクター、歩行型トラクター、または昔ながらの方法-手動でフォーク、シャベル、レーキを使用して行う必要があります。
- フィーダーと飲料ボウルの清掃。 食糧と水の停滞は、牛に感染する可能性のある病原菌の良い繁殖地です。洗浄中、これらの容器は非常に注意深く洗浄して、食品が在庫の外面と内面に残ってしまわないようにしてください。
- フローリングの交換。 藁の床は、汚れるにつれて1〜2回補充されます。その後、熊手またはミニトラクターで掻き集められ、庭の肥料として使用されます。床は圧力下で水で洗浄され、乾燥されます。必要に応じて、消毒が行われ、新しい敷料が敷かれます。
重要! 牛糞は優れた肥料であり、自分の農場のニーズに使用したり、村人、夏の居住者または他の農家に販売したりすることができ、大きな利益をもたらします。
給餌
ヘレフォード種は、拘留の条件に完全に適応します。同時に、非常に「質素な」条件でも大量の成長が見られます。
牧草地での夏の散歩
ヘレフォード牛にとって、放牧は体重を増やすための最良の方法です-緑豊かな牧草地のフォーブ、自由な動き、リラックスした雰囲気は、体重を増やすだけでなく、子孫の成長にも役立ちます。異なる気候帯に留まることは、種の代表にとって問題ではありません-彼らは熱と寒さを同じくらいよく耐えます。ふもとの丘などでは、動物は栄養が不足して穏やかなままです。困難な時期には、雑草で固く乾燥した植物が食べます。同時に、より美味しい食べ物をめぐって彼らの間で競争はありません。
冬の給餌の違い
品種の代表的な主な食品は、穀物やマメ科の干し草であり、所有者は冬に将来使用するために収穫します。冬の干し草を単調に食べる間、動物はさまざまな包帯で甘やかされる必要があります。
- 微量元素(カルシウム、リン、プロテイントップドレッシング);
- ジューシーな飼料-沈んだ秋の草刈りの植物(腐っていない!)
- 中性野菜-ビート、カブ;
- 大麦塩;
- サイロ;
- 粗いふすま。
水
これらの有蹄動物は水を入れたボウルを自由に利用できる必要があります。動物はそのような欲望が生じたときに喉の渇きを癒す機会が必要です。夏の飲酒の温度は、天候や時間に応じて、涼しいものから暖かいものまで、規制されていません。ただし、冬の飲酒は、ペットが冷えすぎないように温める必要があります。腸の感染症や蠕虫で牛に感染しないように、水の純度に注意を払う必要があります。ヘレフォード牛は優れた家畜飼育牛です。これらの柔和な生き物に適切な注意を払えば、彼らは安定した体重増加を示し、良質な子孫を与えます。