栄養士は、キャベツを低カロリーの有用な野菜として満場一致で認識し、食事に加えることを勧めています。しかし、製品の利点は胃炎ではそれほど明確ではありません-不適切な使用の場合、それは重大な害を引き起こす可能性があります。胃の炎症を伴う野菜を食べることが可能かどうか、それが有害であるかどうか、そしてなぜ医師が野菜に関して断定的であるかについては、記事をさらに読んでください。

キャベツは胃炎に使用できますか？

胃炎は胃粘膜の炎症です。病気は2つのタイプがあります：

• 次亜酸 -酸性度が低い;
• 過酸 -酸性度が高い。

低酸性胃炎の場合、胃は正常な量の胃液を分泌しません。患者さんの仕事は、その放出を刺激することです。逆に、胃液の過酸による炎症が多すぎる。患者の状態を緩和するために、その生産を緩和する必要があります。どちらの場合も、主な役割は栄養素です。製品は分泌量と胃の働きに直接影響します。特に、胃腸管が外来作用に対して脆弱である慢性胃炎の悪化中は、栄養を監視する必要があります。酸性度の高い胃炎に対して、治療台No.1を開発。医師の推奨によると、患者はどんな種類の新鮮なキャベツの葉も食べてはいけません。酸っぱい食品も禁忌です。食事の酸性度が低い場合は、表2を参考にしてください。メニューは、生、漬物、塩漬けの料理の禁止を示しています。

知ってる？ 別の病気としての胃炎は古代の医師によって決定されました。したがって、胃の炎症についての言及は、アブアリイブンシーナ、ヒポクラテス、パラセルサスで見られます。

ただし、どのタイプの胃の炎症でも絶対に製品を拒否する必要はありません。煮込み、煮込み、および蒸気処理後にのみ許可されます。生野菜の使用は受け入れられません。このルールはすべての種類の野菜に適用されます-白菜、北京、カリフラワー、ブロッコリー。

キャベツの有用な成分

あらゆる種類のキャベツは、多くのビタミン、マクロ要素、マイクロ要素を含む健康的な製品です。野菜の最も貴重な成分の中で：

• ビタミンA
• ビタミンB群;
• ビタミンK;
• S-メチルメチオニン;
• アスコルビン酸;
• カリウム
• 亜鉛;
• 硫黄;
• カルシウム
• リン;
• マグネシウム
• ヨウ素;
• 鉄
• マンガン;
• カルシウム
• 繊維。

キャベツの何が胃の健康に悪影響を及ぼす可能性がありますか？

胃炎では、種類に関係なく、胃の壁が炎症を起こします。食べ物は胃への影響を最小限に抑える必要があります。新鮮なキャベツの葉には、粘膜を刺激する多くの粗い繊維が含まれています。したがって、100グラムの白頭の野菜には2 gの食物繊維が含まれており、これは非常に大きな指標です。

知ってる？ 赤キャベツジュースは、料理人が自然の食品着色料として使用します。

野菜の酸は胃液の生成を引き起こし、胃の過酸炎症で患者に害を及ぼす可能性があります。特に危険なのは、酸を多く含み、分泌をさらに刺激する漬物製品です。

酸性度の高い胃炎に適したキャベツ

酸性度が高まると、患者は胃液の生成を減らす必要があります。製品が重大な害を及ぼす可能性があるため、いかなる種類のカリフラワーも胃炎では注意して治療する必要があります。しかし、適切な準備をすれば、問題の野菜は有益になる可能性があります。

色

カリフラワーは、胃酸過多型の炎症を積極的に引き起こします。生野菜は通常食べられません、同じルールが病気の間に適用されます。製品は茹でるか蒸しに最適です。フォークで簡単にこねることができれば、消化管に悪影響を与えることはありません。

白髪

生の刻んだ形で、製品は決して消費されるべきではありません。煮込んだスープでも、病気が急性期の場合、野菜はけいれん性の痛みを引き起こす可能性があります。栄養士はキャベツジュースの摂取を勧めています-野菜全体とは異なり、この物質は胃炎の治療に役立ちます。

北京

白髪のように、北京の品種は胃の壁を刺激し、痛みを伴う感覚につながります。慢性胃炎の寛解期にのみ使用できます。

ブロッコリー

蒸したり、水中でブロッコリーは酸性度の高い必須商品です。野菜は、炎症を起こした胃壁を刺激したり、分泌物を誘発したりすることなく、必要なビタミンで体に栄養を与えます。

使用の特徴

野菜に関しては注意が必要ですので、その使い方の特徴を研究してください。 1つの製品を準備するさまざまな方法の料理は、さまざまな結果につながる可能性があります。

重要！ 食後に胃のけいれんやガードルの痛みを感じる場合は、すぐに医師に相談してください — 胃炎は潰瘍に入ることができます。

キャベツジュース

伝統医学の専門家は、キャベツジュースを消化器疾患の万能薬と呼んでいます。ノーマンウォーカーの本「フレッシュベジタブルジュース」では、キャベツジュースが胃壁の粘膜に良い影響を与えることが示されています。煮物ではなく、生野菜のジュースを使用することが重要です。白と色の品種を使用することが許可されています。

ザワークラウト

酸っぱい製品は、寛解中の胃の炎症の低酸型で使用することが許可されています。あらゆるタイプの病気の悪化の間、製品を使用しないでください。

煮込みキャベツ

病気の急性期では、キャベツの煮込み料理は避けるのが最善です。一般に信じられていることとは異なり、この準備方法は製品の身体への悪影響を軽減しません。しかしながら、患者が寛解状態になると、そのような皿の使用は完全に許可される。

生キャベツ

低酸性および高酸性胃炎の患者は、あらゆる種類の新鮮な製品を拒否する必要があります。

重要！ 料理をするときは、辛いスパイスを使用したり、塩を乱用したりしないでください。胃の炎症にも有害です。

キャベツはどのような場合に禁忌ですか？

野菜は以下の条件で厳しく禁忌です：

• あらゆるタイプの胃炎の急性型;
• 膵炎
• プリック;
• 腸炎;
• 潰瘍;
• 下痢
• 内出血。