大根は、春にテーブルに現れる最初の野菜の1つです。冬の期間が過ぎると、人々はしばしばビタミン不足になります。大根のカロリー内容、含まれるもの、男性と女性に何が有益か、最大の健康上の利点でそれを使用する方法を学びます。
説明と化学組成
大根は、食用の根菜で、後味がややシャープです。この野菜はサイズが小さく(約25 mm)、赤、ピンク、または白ピンク色の薄い皮を持っています。紫、黄色、さらには黒の品種があります。
大根100gの栄養価は以下のとおりです。
- タンパク質-0.68 g;
- 脂肪-0.1 g;
- 炭水化物-3.4 g;
- 食物繊維-1.6 g;
- 水-95.27 g;
- 灰-0.55 g。
知ってる? 13世紀に中国からこの野菜の種子を持ってきた有名なイタリア人旅行者マルコポーロによってヨーロッパ人は大根に紹介されました。
根菜100gを構成するミネラル:
- カリウム-233 mg;
- カルシウム-25 mg;
- マグネシウム-10 mg;
- ナトリウム-39 mg;
- リン-20 mg;
- 鉄-0.34 mg;
- マンガン-0.069 mg;
- 銅-0.05 mg;
- セレン-0.6 mcg;
- フッ素-0.006 mg;
- 亜鉛-0.28 mg。
大根には、フィトステロール、オメガ脂肪が含まれています。軽い苦味はそれにマスタードオイルの内容を与えます。
大根の特性
大根には人間に役立つ物質がたくさん含まれていますが、この野菜にも禁忌があります。
メリット
この根菜には以下の薬効があります:
- コレレティック;
- 利尿薬;
- 食欲を高める;
- 消化を刺激する;
- 抗酸化剤および抗癌剤;
- 抗菌剤;
- 砂糖レベルを正常化します。
大根の有用性は次のとおりです。
- 健康的なミネラルとビタミンの供給源です。
- 長寿を促進する;
- 体の防御力を高めます。
- 消化プロセスと代謝を改善します。
- 血管を強化し、コレステロールを取り除きます。
- 痛風に役立ちます。
- 糖尿病患者に役立ちます。
- ヘモグロビンを増加させる;
- 歯のエナメル質を改善します。
これらすべては、これらの根菜類が男性と女性の両方に多くの健康上の利益をもたらすことを示唆しています。
女性向け
この野菜はカロリーが少ないので、弱いセックスに興味があるかもしれません。むくみを取り除き、毒素を取り除き、皮膚と歯の状態を改善するので、その使用は外観を改善します。フェイスマスクに使用できます。
それはホルモンのレベルを正常化し、乳がんを防ぐことができるという点で特に有用です。胎児の適切な子宮内発育に必要な葉酸を含み、中毒症の症状と戦うため、妊娠中の女性が使用するのに役立ちます。
男性用
大根に含まれる抗酸化物質は男性の体を強化し、心臓病を予防し、有害なコレステロールを取り除きます。この製品を定期的に使用することで、喫煙やアルコールを乱用する人を癌から守り、さらに大根はアルコールへの渇望を抑え、二日酔い防止の役割を果たします。有害な外部環境から身体を保護し、有害な状況で働いたり生活したりする人に役立ちます。大根の使用は男性の体にトーンを付け、性的活動を促進します。
害と禁忌
大根の使用には禁忌があります:
大根は便秘や下痢に有害な製品です。これらの根菜は、一方では多くの繊維を含み、腸を浄化するのに役立ち、他方では発酵を促進します。したがって、腸が弱まるか、または強まるとき、それらは食事から除外されなければなりません。
- 胃腸管、膵炎、胆嚢炎の疾患の悪化;
- 甲状腺疾患;
- 3歳未満の子供;
- 心臓発作の後の人々。
重要! 大根は空腹時に食べるべきではありません-これは腹痛と既存の消化器疾患の悪化を引き起こす可能性があります。
カロリー量とビタミン組成
100 gの製品は、種類によって異なりますが、わずか14〜20 kcalです。
この量にはそのようなビタミンが含まれます:
- ベータカロテン-0.004 mg;
- ルテインとゼアキサンチン-0.01 mg;
- B1-0.012 mg;
- B2-0.039 mg;
- B4-6.5 mg;
- B5-0.165 mg;
- B6-0.071 mg;
- B9-0.025 mg;
- C-14.8 mg;
- K-0.0013 mcg;
- PP 0.254 mg
- ベタイン-0.1 mg。
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大根を選ぶための基本的なルール
大根を選ぶときは、次のルールを守ることをお勧めします。
- 果物の表面は平らで、損傷(へこみ、ひび割れ)や腐敗の兆候はないはずです。野菜のひび割れは、十分に水分を与えられていなかったことを示しており、おそらく苦いでしょう。
- だるい果物を服用しないでください。これは彼らの鮮度の欠如を示しています。
- 彼らはしばしば中空であるため、サイズが大きすぎる根菜類の購入を拒否することをお勧めします。中程度の果物を選ぶ方が良いです。
- トップの存在下でこれらの根菜を取得することをお勧めします。そのような果物はよりよく保存され、より長く新鮮なままです。
- この場合、化学物質を使用して栽培された可能性が高いため、最初の大根を購入する必要はありません。このような果物は大量の硝酸塩を含み、健康に悪影響を及ぼします。
知ってる? ピーター1世は17世紀に大根をロシアに紹介しましたが、人気が高まったのは18世紀のことで、フランス料理がよく使われるようになりました。
消費率
成人は、1日あたり大根を100〜200 gだけ摂取することをお勧めします。
使用の特徴
大根は多くの慢性疾患に役立ちます。場合によっては、廃棄するか注意して摂取する必要があります。ビタミンを最も多く含み、サラダに安全に追加できる苗を使用することをお勧めします。発芽した5日間の大根の種子は、朝食に最適です。これは消化器系を刺激し、コレステロールを下げ、消化器系の慢性疾患を助け、代謝を改善します。
母乳育児中
HSを持つ女性のために大根を食べることは可能ですか?赤ちゃんの健康状態に大きく依存します。授乳中の母親による大根の使用は牛乳の生産を高めますが、この製品が乱用された場合、牛乳はその品質特性を失い、赤ちゃんに鼓腸を引き起こし、疝痛の外観を引き起こす可能性があることを考慮する価値があります。そのため、このような根菜を授乳中の母親のメニューに少しずつ導入することをお勧めします。乳児の人生の4か月目までに導入してください。
痛風と
大根は代謝の正常化に寄与し、胆汁分泌促進作用もあります。そのような特性は痛風に有用です。ただし、この製品を使用するには、推奨される基準を超えてはなりません。痛風の場合、専門家は大根自体ではなく、薬用飲料を作るためのトップスを食べることをお勧めします。
減量のために
大根はカロリーが低いため、ダイエットをしていて体重を減らしたい人に便利です。この野菜に含まれる酵素は脂肪の沈着物をよく燃焼させ、体から余分な水分を取り除きます。大根のサラダをメニューに含めると、代謝プロセスを加速し、毒素や毒素を取り除き、消化器系の機能を改善できます。しかし、この製品が食欲を高めることを検討する価値があります。
胸焼け
大根の過剰摂取は胸焼けを引き起こす可能性があるので、この根菜は推奨基準を超えて使用しないでください。胸焼けが悪化する場合は、製品を完全に放棄することをお勧めします。
糖尿病と
大根は低い血糖指数-15単位を持っています。これは、この製品が血中のブドウ糖のレベルにほとんど影響を及ぼさないことを示唆しています。さらに、この野菜は、血中のグルコースの正常化に良い影響を与える天然インスリンを含んでいるので、糖尿病患者の食事に十分に含めることができます。
重要! 病気がある場合は、この製品を使用する前に医師に相談することをお勧めします。
この製品は、1型糖尿病(後天性)と2型糖尿病(遺伝性)の両方に役立ちます。大根を食べることは、特に春に、体にビタミンが不足しているときに良いです。ただし、この根菜の使用には禁忌があり、食事に導入する前に考慮する必要があります。