さまざまな薬用植物がさまざまな病気や病気に対処するのに役立ちます。カーリーパセリの利点と害、その最高の品種、栽培のルールと方法、および庭の手入れ、作物の収穫と保管のルールについては、この記事で説明します。
工場の歴史
パセリは最も有名で使用されている料理用ハーブの1つであり、治癒特性もあります。この植物の学名はPetroselinum sativumです。これは、フェンネルとセロリを含むUmbelliferaeファミリーの一部です。 緑とパセリの根は、何千年もの間、薬用植物や料理の原料として使用されてきました。
恐らく、この植物は地中海盆地のアジア諸国で発生し、ギリシャ人が薬として使用したおかげで広まりました。古代の世界では、草が広く使用されていました。著名な医師であるヒポクラテスとガレンは、彼らの作品でそのような緑を言及しています。
知ってる? 美容学では、パセリはそばかすを取り除く手段として非常に人気があります。
現在、カーリーまたはガーデンパセリとも呼ばれ、世界中で盛んに栽培されており、多くの料理や飲み物の準備に共通の成分として使用されています。種子から得られるエッセンシャルオイルは、化粧品業界、香水、石鹸のフレーバーとして使用されます。 Petroselinum sativumは、シロップ、錠剤、クリームなどの医薬品にも広く使用されています。
カーリーパセリの最高の品種
農民の間では、最も成功し広く使われているパセリの品種は2つしかないという意見があります。その特徴を以下に示します。
クチェリヤベット
Kucheriavets品種は、飽和した草の色の緑豊かなロゼットを持っています。 1本の芽から、30〜90本の青々とした葉が育つことがあります。このような高収量と対称形の美しい外観のために、この品種は最高の1つと見なされます。
彼は野菜しか食べられないことは注目に値します、そして根は使用に不適当です。 Kucheriavetsガーデンパセリは、最初の新芽が出現してから70日目に完全に成熟します。 1m²あたり2〜2.5 kgの生産性。
Mooskrause 2
品種Mooskrause 2も早熟で、その熟成期間は発芽の瞬間から65〜70日で始まります。茂みごとに35から80の葉の緑豊かな落葉性ロゼットを持っています。エッジは透かし模様で、対称的な形の葉で、緑の構造にエッセンシャルオイルが含まれているため、豊かな緑色と香りのよい香りがします。ここでは葉だけが食べられ、根は不向きです。 1m²あたり2〜2.5 kgの生産性。
ビデオ:パセリの巻き毛Mooskaruse
カーリーパセリの利点と害は何ですか
毎日の料理のこの一見伝統的な食材は、さまざまな栄養素の並外れた豊かさを特徴としています。
したがって、Petroselinum sativumは次のソースです。
- ビタミンC(100 gあたり133 mg)。パセリのグラスの3番目の部分には、1つのオレンジと同じ量のビタミンCが含まれています。
- ビタミンK(100 gあたり1640 mcg)。これは、凝固、血液再生、骨の健康に重要です。
- ベータカロチン、重要な抗酸化剤および免疫保護剤。
- カルシウム(100 gあたり138 mg)。刻んだパセリのカップは、このミネラルをコップ1杯の牛乳と同じ量で提供しますが、同時にビタミンCとマグネシウムも供給し、さらに入ってくるカルシウムの吸収を最大50倍向上させます。
- カリウム(100 gあたり554 mg);
- 鉄分、パセリには赤身肉より多く含まれています(100 gあたり6.20 mg)。
- 繊維;
- ホウ素は、閉経と戦い、骨粗しょう症を予防するために特に重要なミネラルです。さらに、パセリはフッ化物の最高の食品源の1つであり、もう1つの優れた骨強化剤です。
- クロロフィル-さまざまな細菌性およびウイルス性疾患との闘いに役立つ防腐剤特性を持つ物質。
そのような豊富な種類の微量元素に加えて、パセリは体に多くの有益な効果をもたらします。
- それらの中には次のものがあります:
- 免疫力の全般的な強化;
- 筋緊張と脳機能;
- 活力を与える;
- ストレス解消と神経系への有益な効果;
- 血液細胞の再生、栄養素によるそれらの飽和の支援;
- 骨骨格の強化;
- 代謝の正常化;
- 消化管の調整;
- 血管を洗浄し、血栓の形成を防止します。
- 腎臓に対する洗浄効果;
- 毒素の体を浄化します。
知ってる? パセリは男性の生殖器と勃起時間に強力な影響を与えます。古代ローマでさえ「女性がパセリが男性と何をしているのかを知っていたら、彼女は膝の上でこの植物の前でお辞儀をして、ローマ自体に行くだろう」という格言がありました。
- この製品の欠点とその考えられる悪影響には、次のものがあります。
- パセリの一部であるミリスチンの過剰摂取は、頭痛、筋肉のけいれん、けいれんを引き起こす可能性があります。
- 泌尿生殖器系と腎臓の問題を持つ人々にとって、そのような製品は推奨されないので、それは強い利尿剤です。
- 肝臓に悪影響を与える可能性がありますが、過剰摂取の場合のみです(1日あたり1 kg以上のグリーン)。
パセリの使用に対する禁忌は次のとおりです。
- 個人の不寛容;
- 腎臓病、パセリに含まれる物質によって増強される可能性がある;
- 腎臓結石;
- パセリは血圧を上げることができるので、高血圧;
- パセリの利尿作用が痛みを引き起こす膀胱炎;
- パセリは血糖値を下げるため、糖尿病。
種子からの成長の特徴
パセリの種子は小さく、発芽が遅いため、発芽まで4週間以上かかることがあります。 植栽には、堆肥で施肥した土壌をよく混ぜて、雑草を取り除いた準備済みの土壌区画が必要です。このグリーンの植え付けの深さは、種子のサイズの3倍にする必要があるため、種子を深くするためには1〜1.5 cmの価値があります。
地面に植えるための種子を準備するには、次の手順を実行する必要があります。草の種子を濡れたぼろきれの上に置き、この形で2〜3日放置して膨らませます。したがって、乾燥した種子は目を覚まし、土壌に入ると、より早く成長し、発芽し始めます。
巻き毛のパセリの適切なケア
パセリは根の完全な発達のために完全にほぐされた、良好な土壌準備を必要とします。 この植物は、迅速に成長し、健康的で高品質の外観、味、香りを出すために、多くの窒素を必要とします。使用される他の栄養素はリン(根に栄養を与える)とカリウム(病気、タンパク質の生産と光合成を助ける)です。
重要! 雑草のない庭を保つことは、その生息地が破壊されるときに害虫を減らすのに役立ちます。
これらの栄養素はすべて、堆肥または園芸店の特殊肥料で入手できます。 2枚目の本葉がパセリから出始めたら、移植の時期です。移植を始める前に、苗によく水をやるべきです。移植用シャベルの助けを借りて、根を傷つけずに非常に慎重に苗を取り除きます。
植物間の距離は、品種によって異なりますが、約20cmです。移植を終えたら、葉を濡らさずに苗に水をまきます。病んだ葉や病んだ葉を見つけた場合は、病気の蔓延を防ぐためにすぐに葉を取り除く必要があります。
パセリの主な害虫とそれらと戦う方法:
- アブラムシ: サイズが約5 mmの昆虫は、緑または黒で黄色です。成虫は植物の冠に卵を産み、幼虫が孵化すると、彼らは根を食べます。彼らはニンジンとセロリにも一般的です。結果は根腐れと植物の死です。戦いでは、石鹸水に灰を加えた溶液を噴霧すると効果的です。
- カブトムシ: これらの昆虫は葉や茎を食べ、それらを噛んで苗を弱体化させます。十分な散水と適時の給餌を維持することにより、発生率を減らすことができます。一つの救済策は、珪藻土の使用です。
- キャタピラー: それは植物の茎と葉を破壊する害虫であり、それらを手動で除去するか、Btベースの調製物(Bacillus Thuringiensis)を使用して制御できます。このツールは人間や動物には無害ですが、有害な昆虫に影響を与える可能性があります。
- 蛾: その幼虫は葉を食べ、次に葉を内側に曲げるウェブまたは固体ネットワークを織ります。この害虫を防除するには、葉をつまんで幼虫を殺すか、葉に石鹸水と食酢をスプレーします。
収穫と保管
播種後約60〜70日で植物がすでに集中的に成長しているときに、落葉樹の冠を切り始めることができます。 中央の芽が成長し続け、長さが約10〜15 cmになるように、植物の外部茎を収穫します。
茎を切ることで植物の成長を促します。パセリの開花茎が現れたら、それをカットすることができます。また、植物全体をきれいにして新しい植物を植えるか、植物に種子を作らせて新しい供給を補充することもできます。
重要! 黄ばんだパセリの葉は食べないでください。それらには有用な特性がないだけでなく、めまい、吐き気、痛み、胃の重さを伴う食中毒を引き起こす可能性もあります。
このハーブを新鮮な状態で保存する方法と、乾燥または冷凍して保存する方法はいくつかあります。 緑をできるだけ長く保つために、きれいな水を入れたグラスまたは密閉したビニール袋に茎を入れます。
緑を乾燥させる場合は、日陰の乾燥した場所で束にして完全に脱水するまで吊るし、手でまたは特殊な乳鉢で砕いて密閉容器に保管します。また、野菜は冷凍庫で冷凍することができます-この形で、それは数週間保存されます。
経験豊富な庭師からのヒント
さらに、パセリの健康的で豊かな作物の栽培における経験豊富な庭師からのいくつかの推奨事項とヒント:
- 苗を移植した後は、芝生からマルチを追加して土壌水分を維持し、さらに雑草と戦う必要があります。
- 雑草はパセリの成長を遅らせることでパセリの成長に影響を与える可能性があります。パセリの繊細な根や茎をチョッパーで傷つけないように、新しい雑草が小さい場合は手動で取り除く必要があります。
- グリーンの推奨散水量は、1ブッシュあたり1週間あたり約5リットルの水です。葉を濡らさないように注意する必要があります。これにより、植物にさまざまな病気が発生して発生する可能性が低くなります。朝、または夕方に太陽が弱くなるときに水を追加することをお勧めします。
- 植物が淡い緑色を帯びている場合、これは窒素が不足していることを示しています。堆肥、堆肥茶、または水で希釈した粒状肥料を追加できます。
- パセリは、アスパラガス、ニンジン、タマネギ、ネギ、トマトと組み合わせて栽培できます。トマトやバラの病気を防ぎ、害虫を撃退します。
カーリーパセリのベッドの植え付けと手入れに関するこの記事で与えられたヒントと推奨事項に導かれ、あなたはあなたの庭で緑の豊かな収穫を育てることができます。これを正確かつタイムリーに収集し、要件に従って保管することも可能であり、この使い慣れた、同時に非常に有用なプラントに含まれているすべての利点を活用します。