ビートは、人間の健康を改善し、多くの病気を防ぐことができる有用な成分を幅広く持っていることが知られています。しかし、誰もが生の製品を食べることを決めるわけではありません-ほとんどの場合、この野菜は茹でて消費されます。茹でたビートの用途と栄養価を維持するためにそれを調理する方法をご覧ください。
カロリー含有量と化学組成
ビートは、豊富な化学組成を備えています。
含まれています:
- ビタミン:グループB、PおよびPP;
- ミクロおよびマクロ要素:ヨウ素、カルシウム、マグネシウム、フッ素、カリウム、硫黄、マグネシウム、銅、マンガン、鉄、ホウ素、ニッケル;
- アミノ酸複合体:ヒスチジン、ベタニン、アルギニン;
- 単糖および二糖;
- 食物繊維;
- 澱粉;
- 有機酸。
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重要! ビートには、ウイルスや細菌と戦うことができるアミノ酸であるアルギニンがたくさん含まれています。アルギニンはまた抗癌作用があり、癌細胞の発達を止めることができます。エイズの治療に広く使用されている薬の一部として使用されます。
製品中のBZHUの比率と茹で野菜のカロリーは以下の指標で示されます:
製品100 gあたりのカロリーとBJU | |
カロリー内容 | 49 kcal |
リス | 1.5グラム |
脂肪 | 0.1グラム |
炭水化物 | 8.8グラム |
ゆで根野菜は、子供、高齢者、および消化器系の病気に苦しむ人々による使用が承認された本格的な食物製品と考えられています。
茹でたビートが便利な理由
野菜の豊富な化学組成は、女性と男性のすべての体のシステムに有益な効果をもたらす幅広い薬効を提供します。
女性向け
医師は、公正なセックスのために茹でたビートに特別な注意を払うことを勧めています。根菜には、葉酸とアミノ酸バリンが大量に含まれています。これらは、女性の身体のホルモンの背景を支え、正常化します。
月経中の鉄の存在のため、この野菜:
- 痛みを和らげるのに役立ちます。
- 貧血を回避することができます。
- 良好な血液形成を促進します。
根菜に含まれる有効な生物学的物質の複合体は、免疫システムにプラスの影響を与え、健康を強化し、有害な環境要因に対する体の抵抗力を高めます。
さらに、茹でたビートは、抗炎症、抗老化、回復効果があります。
- 彼女は助けます:
- 血圧を正常化します。
- 神経を落ち着かせる。
- 不眠症を緩和し、夜の休息を正常化します。
- 心血管系の働きを正常化する;
- 身体から有害物質や毒素を取り除きます。
- 消化器系を改善し、便秘を和らげます。
同様に価値のある野菜は女性の美しさのためです。知ってる? ビートは成長の普遍的な野菜です。南極大陸を除くすべての大陸で成長します。
その組成の亜鉛:
- 髪を強化し、それを厚く、輝くようにします。
- 肌を若返らせ、ハリと弾力を回復します。
- 表皮細胞の再生を改善します。
- にきび、炎症、赤みを解消します。
茹でたビートは低カロリーの製品と考えられており、減量に最適です。根菜の定期的な摂取は食欲を減らし、満腹感を長期間維持し、代謝プロセスを活性化し、代謝を加速します。 1回の食事を彼の部分で置き換えると、1か月で最大4キログラムを失う可能性があります。
根菜のもう一つの利点は、浄化する能力です。煮たビートは、毒素、老廃物、有害物質を取り除き、身体の機能を改善して回復させますが、ほとんど害を及ぼすことはありません。
男性用
男性がこの野菜を必要とする理由を知っている人はほとんどいません。それは彼が彼らの性生活を改善するのを助けることが判明した。この製品は、勃起不全、性的不能などの問題の解決に役立ちます。
- ゆでたビートは、生殖システムの機能不全が現れ始めた40年後の男性に特に有用です。
- 性欲を高める;
- 生殖器系の機能を正常化します。
- 勃起の改善に貢献します。
男性にとって根菜類の計り知れない利点は、それが腸をよくきれいにし、毒素や有害物質を排除するのに役立つという事実にあります。そのような「老廃物」は、前立腺の働きを含む、生物全体の機能に悪影響を及ぼします。
知ってる? 煮たビートは、アルコールを飲んだ後の体の状態を改善するのに役立ちます。二日酔いを積極的に防ぎ、吐き気や頭痛を軽減する特別な成分が含まれています。
ゆで野菜は、消化、胃炎、高血圧、アテローム性動脈硬化症の問題の真の救済となります。定期的な摂取により、免疫力を強化し、ウイルスやバクテリアに対する体の抵抗力を高め、体力トレーニング後に体力を回復することができます。
子供向け
ビートの豊富なビタミンとミネラル組成は、成長している子供の体に必要なすべてのコンポーネントを提供します。野菜は消化器系に特に有用です。胃の運動を引き起こし、微生物叢を正常化し、定期的な便を促進します。
多くの親はゆでたビートを毒することが可能であるかどうかの問題について心配しています。このような症例は医療現場では観察されていませんが、少しずつ野菜の摂取を開始し、子供の身体の反応を注意深く観察することをお勧めします。
赤い根の作物は冬に欠かせなくなります-ほとんどの野菜や果物が栄養価を失うとき、それは栄養素の供給者のままであり、ビタミン欠乏症の優れた予防として役立ちます。重要! ゆでた根菜を赤ちゃんの食事に取り入れることは、子供が5か月の年齢に達した後に許可されます。
禁忌と害
ビートの多くの有益な特性でさえ、特定のカテゴリーの人々にとってその安全性を保証することはできません。
- 特に、それは体に害を及ぼす可能性があります:
- 問題を悪化させる可能性があるため、胃の酸性度が上昇します。
- 体内でカルシウムが不足している場合:ゆでたビートの過剰摂取はカルシウムの消化率に悪影響を及ぼすため、骨粗しょう症を含む骨や筋肉組織に問題が発生する可能性があります。
- 腎臓結石の動きを引き起こす可能性があるため、尿路結石を伴う;
- 下痢や消化不良の傾向があります。根菜は下剤効果があるため、慢性下痢や急性期の下痢には使用できません。
損傷したボイルドビートは、製品に個人的に不寛容な人のために除外されていません。また、他の食品と同様に、この野菜は適度に摂取する必要があります。
ビートの作り方
茹でたビートを最大限に活用するには、適切に調理する必要があります。いくつかの微妙な点とルールがあり、これに準拠することで、特定の臭いがなく、美味しい製品を得ることができます。
根菜のサイズとその年齢に応じて、調理時間は20分から2〜3時間に異なります。
調理プロセス中は、次の推奨事項に従ってください。
- 根菜類を鍋に入れる前に、完全に洗浄し、柔らかいブラシできれいにする必要があります。
- 野菜の完全性に違反すると果汁が失われ、その結果、製品の色と貴重な成分が失われるため、皮と尾を取り除くことはできません。
- 塩が野菜をより硬くし、それによって調理時間を増やすので、ビートが調理される水は塩漬けできません。塩はすでに用意された皿に入れるべきです。
- 果肉の緋色の飽和した赤色を維持する必要がある場合は、沸騰させた後、水に小さじ½を加えることをお勧めします。酢、小さじ1杯の新鮮なレモンジュースまたは小さじ1杯の砂糖;
- コンテナーに茶色いパンの皮を入れると、ゆでた野菜の特有の臭いを中和できます。
- ビートの準備ができているかどうかをナイフで確認することをお勧めします。緩やかに届き、遅延がなければ、製品は使用可能な状態です。
調理用の野菜を選ぶときは、中程度のサイズの根菜に注意を払う必要があります。 1つの小さな根菜作物では、少なくとも0.5リットルの水を準備する必要があります。野菜が沸騰したら沸騰したお湯から取り出し、冷水で冷やします。重要! この野菜は、土壌から蓄積するだけでなく、有毒な成分も蓄積する能力があります。したがって、ビートが好ましくない地域で栽培された場合、または多数の化学物質を使用した場合、それは望ましくなく、時には消費にとって危険です。
ビデオ:ビートを調理する方法
何を作れますか
通常、茹でたビートは、子供の頃から親しまれている伝統的なサラダ、ビネグレットサラダにのみ関連付けられています。しかし、この野菜は、味や食感、オリジナルの洗練された料理など、さまざまな料理に使用できます。
根菜はうまくいきます:
- リンゴと;
- ニンジン;
- プルーン
- にんにく
- ナッツ
- 肉。
悪名高い「毛皮の下のニシン」とプルーンのサラダに加えて、料理の専門家はビートを料理に使うことを勧めています:知ってる? 紀元前I〜II世紀e。地中海諸国のビートはもっぱら薬用植物として育てられ、多くの病気への対処を助けました。植物の葉だけが消費されましたが、根は薬の調製に使用されました。
- ソースとサラダドレッシング。
- 冷たいビートルート;
- ニシンとヴェリン。
- ビートルートキャビア;
- プリン
- パンケーキ;
- ペースト;
- スポンジケーキとマフィン。
ゆで野菜サラダの味を多様化することができます:
- サワークリーム;
- 自家製マヨネーズ;
- マスタード;
- レモンジュース;
- オリーブオイル;
- ナチュラルヨーグルト;
- バルサミコ酢。
少し料理の想像力で、あなたは本当に洗練された、おいしい、健康的で常に新しいビートルートの料理を手に入れることができます。
ゆでたビートは、人体に計り知れない価値をもたらすユニークな製品です。驚くべきことに、熱処理後、この根菜は付加価値を与えるだけで、失われません。したがって、ゆで野菜を定期的に摂取することで、多くの健康上の問題を解決し、余分な体重を減らし、若さと活力を回復することができます。