アップルパイは常に休日です。その香りはみんなを夢中にさせることができます。そのような料理を準備することはまったく難しくなく、ほとんどの場合、多くの成分を必要としません。
これらのレシピのいくつを数えることができますか:古典的なもろいパイ、Bokyuzのリヨン、素朴なアイリッシュ、シャーロット、そしてトルティーヤでさえも、リンゴにすることができます。これらすべての料理に共通するのは1つです。これは楽園のリンゴで、その味と香りに誘われます。
アップルディライト
このパイには、リンゴが存在しない場所は1つもありません。その質感は非常に繊細でジューシーでしっとりしています。最小限の量の食品でも、この喜びを調理することができます。
原材料
- ジューシーなリンゴ-1 kg;
- 小麦粉-150 g;
- 卵-3個;
- 砂糖-150 g;
- ミルク-110 ml;
- ベーキングパウダー-1 tsp;
- バター-50 g。
ステップバイステップの調理手順:
- まず、ふわふわの泡になるまで砂糖で卵をたたき、牛乳を加えます。
- 得られたホイップマスに乾燥成分を注ぎます。
- りんごを自分の裁量で生地に入れて、へらで生地を下から上に向けて穏やかに混ぜます。
- 油を塗った形で、りんごの生地を上に置き、バターをかけ、砂糖を振りかけます。
- ケーキを最低温度+ 180°С40–45分で調理します。オーブンの向きを変えます。
最大のアップルパイはロシアのナベレズニェチェルニーの街で焼き上げられました。重さは2355kg、直径は1064cm。
クラシックシャーロット
この伝統的なケーキの味は長い間多くの人に知られています。シャーロットは一目ぼれです。いくつかの場所では、少しの多孔性、ジューシーさ、食欲、すべての人から愛される外観が、さらに素晴らしい味を与えます。通常のビスケットのように生地を調理します。
原材料
- ジューシーなりんご-4個以上;
- 小麦粉-140 g;
- 卵-4個;
- 砂糖-180 g;
- バニラシュガー-味わうために;
- ベーキングパウダー-1 tsp;
- レモン半分のジュース;
- バター(型に注油するため)。
ステップバイステップの調理手順:
- 半砂糖で卵を泡立てて青みがかった白い泡にします。2番目の部分はリンゴをまぶすために必要です。
- 乾燥成分を混ぜ、ふるいにかけます。
- 乾燥した混合物を卵の泡に加えて、へらで生地を下から持ち上げ、穏やかに混ぜます。
- りんごを準備します。彼らはきれいにされるか、皮をむいたままにすることができます。スライスしたスライスにレモン汁と砂糖を振りかける。
- 油を塗った形で、大部分のリンゴを並べ、生地を入れ、残りを上に置きます。
- トップには砂糖とシナモンを振りかけることができます。
- + 180℃の温度で40分間ケーキを焼きます。
シャーロットは通常、粉砂糖が添えられており、とても美しくて美味しいです。
世界で最も重いアップルパイは、ラモットベブロンで焼かれました。 308 kgのデザートを作るには、500 kgのリンゴ、35 kgの砂糖、40 kgの生地が必要でした。
アメリカンパイ
これは伝統であり、ケーキではありません。それらの外観によって、彼らは味を認識し、唾液を事前に選択します。準備は簡単です。そして、おそらくリンゴはパイ自体の籐パターンほど重要ではなく、家庭的な温かさと快適さを吹き込みます。
原材料テスト:
- 小麦粉-450 g;
- バター-300 g;
- 氷水-150 g;
- 塩-小さじ1
充填について:
- りんご-4個;
- 澱粉-20 g;
- 小麦粉-20 g;
- 砂糖-160 g;
- レモン半分のジュース;
- バター-30 g;
- ナツメグとシナモンを味わう。
ステップバイステップの調理手順:
- 生地を作るには、小麦粉、塩、冷たいバターを混ぜます。ナイフでみじん切りにするか、おろし金でこするか、フードプロセッサーも使用します。小麦粉の塊に水を注ぎ、生地をこねて、それをフィルムで包み、冷蔵庫に数時間入れます。
- 詰め物を準備するには、リンゴの皮をむいて薄切りにするのが良いでしょう。シナモン、砂糖、小麦粉、でんぷんで溶かし、溶かしバター、レモン汁を入れて混ぜる。
- 完成した生地の2/3を薄い層で伸ばし、残りも伸ばして、装飾用にリボンをカットします。
- バターを塗った型に生地を重ね、その上に詰め物を入れる。フィリングの上に、いくつかのリボンをレイアウトしてそれらをバインドし、フィリングが完全に閉じるまで織り続けます。完成したら、端正な面を形成します。最初に編組を織るか、残骸から何かを考えることができます。
- 完成した織りに卵を注ぎ、+ 200°Cに予熱したオーブンに40〜45分間送ります。常にオーブンの力に注目してください。