ポテトラトナ：品種の説明と特徴、栽培と手入れの特徴、味、写真 * 菜園

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ロシアとウクライナでは、ジャガイモの栽培は伝統的であり、この野菜は料理の主な場所の1つを占めています。ジャガイモは小さな庭の区画と広大な農地の両方で栽培されています。この記事では、初期のラトナジャガイモ栽培品種の特徴、さまざまな植栽材料の植栽技術、および作物の手入れ方法について説明します。

品種の特徴と説明

ラトンポテト品種はオランダのブリーダー（HZPC HOLLAND B.V.）によって作成され、近年は旧ソビエト連邦のヨーロッパ地域（ウクライナ、ロシア、モルドバ、ベラルーシ）で非常に人気が高まっています。品種は早期に熟し、非常に生産性が高く（1ヘクタールあたり最大460セント）、塊茎の植え付けから熟成まで65〜80日かかります。ラトナは早期に消費するために、植栽後1か月半で掘ることができますが、この場合、ジャガイモは大きくありません。

知ってる？ ジャガイモは、ビタミンC、カリウム、繊維、ビタミンB、銅、トリプトファン、マンガン、さらにはルテインの優れた供給源です。これらの物質は、人体の炎症過程の停止、健康な血液循環に貢献し、免疫力を高めます。

温帯地域での栽培に適しています。ジャガイモは通常、土壌表面の上に4〜8本の垂直の多肉の緑色の茎を形成し、地下部では8〜10個の根菜が形成されます。茂みは豊かで、緑豊かでずさんです。ラトナ品種の地上部の素晴らしさは、雑草の発芽や土壌からの水分の蒸発を防ぐ根域の陰影を作り出すため、灌漑と栽培の数を減らすことができます。

枝分かれした根茎（stron）は、デンプンが豊富な塊茎で終わります。ラトナの肉の色は黄色がかっていて、肌はイエローベージュです。この品種の根系は土壌の深さ50 cmに達し、側枝の長さは15〜20 cmです。塊茎は丸い楕円形で、サイズは中程度です。この品種のジャガイモの平均重量は90〜120 gの間で変化し、特に大きな標本では140〜150 gに達します。塊茎のデンプン含有量は、土壌にもよりますが、18％に達します。これにより、ジャガイモは砕けやすく、調理中に美味しくなります。夏の後半に収穫された完熟作物は、よく保存されています。設備の整った保管施設での長期保管中の損失は、わずか10％です。

多様性の長所と短所

ジャガイモの品種であるラトーナには、野菜栽培者によると、プラス面とマイナス面の両方があります。

グレードの利点：
優れた味;
総収量が高い。
長期保管能力;
食品における夏の消費の可能性;
滑らかな根面;
でんぷん質のパルプ;
1つの植物の下に多数の塊茎;
ジャガイモの特定の病気への抵抗性（トップと塊茎の疫病、一般的なかさぶた）。

さまざまな短所：
小さな根菜;
交代症の傾向。

ジャガイモの植え付けと成長

ジャガイモの植栽は春におすすめです。植え付けの日付は、栽培地域によって異なりますが、植え付けの時点までに、土壌は15 cmの深さまで暖められ、まだ春の湿気を失っていません。土壌肥料のような土壌水分は、将来の良い作物の鍵です。夏の降水量が少なすぎる地域では、この作物は人工灌漑で栽培されています。さまざまな気候帯については、さまざまな植栽材料の着陸手法が推奨されます（尾根、溝、またはシャベルの下）。植栽中の広い通路の観察は、植物が一列に光と湿気を受け取るのに十分な空間を形成するために必要です。

最適な着陸時間

植栽期間はこの作物にとって重要な要素です。ジャガイモが最適な時期に植えられる場合、植物は優れた作物（量と質の両方）で開発に有利な条件に対応します。南部の地域（クリミア、クラスノダール地域）では、3月20日頃に温帯気候の地域で塊茎が4月25日から5月1日まで北部地域（天候による）で5月の終わりに植えられます。

知ってる？ ジャガイモはアルカリ性で抗炎症性の薬物を持っているため、胃潰瘍と十二指腸潰瘍を和らげ、胃の酸性度を下げます。スラリーに粉砕された根菜は、関節炎に関連する炎症過程を緩和することができます。

作物の回転ルール

ジャガイモの培養は、土壌が病原体（ウイルス、細菌、真菌の胞子）とナス科の害虫（線虫、線虫）に感染しているため、単作での栽培は推奨されません。可能であれば、特定の地域でのジャガイモの栽培の中断は少なくとも3年間である必要があります。

ジャガイモの前任者は次のとおりです。
siderates（マスタード、オートムギ、エンドウ豆、レイプ、phacelia）;
カボチャの作物。

望ましくない前任者-ナス科に属する野菜（ナス、トマト、コショウ）。

ジャガイモの後、ベッドは成長に使用できます：

ズッキーニ;
きゅうり
カボチャ;
すべての品種のキャベツとタマネギ;
スカッシュ;
豆、エンドウ豆、大豆。

土壌要件

ジャガイモは栄養素が豊富な軽い土壌が大好きです。土壌は、カリを加えた窒素肥料で施肥する必要があります。有機肥料は、例えば家畜（牛、鶏、ウサギ、豚）の糞などの土壌に加えることができます。ジャガイモを植える前に、秋以降に施肥されたベッドはほぐされます。

重要！ そのようなジャガイモの芽は通常白く（黄化）、薄くて長いので、決して地下室で発芽した植栽材料を使用するべきではありません。日光にさらされると、そのような苗は黒くなって死にます。

ナス科の文化は多くの光を必要とするので、植物は一日を通して太陽に照らされる場所に植えられます。庭師は長い間、日当たりの良い場所ではジャガイモの収穫量が部分的な日陰の2倍になることに気づきました。ジャガイモは砂を混ぜた緩く、わずかに酸性の土壌を好みます。この作物の土壌pHは5.8〜6.5の間に留まる必要があります。

植栽材料の準備

ジャガイモを植える準備は、土壌に植える前に少なくとも2〜3週間始まります。塊茎は暖かく、明るい部屋に運ばれます。ジャガイモの芽が出る部屋の温度は+ 15°Cを下回ってはいけません。前提条件は、植栽材料が2層以下の箱に積み重ねられることです。これは塊茎の均一な加熱と皮の上のすべての目の目覚めに貢献します。植え付けのジャガイモが少ししおれ、保管中に水分不足が発生した場合は、その表面をスプレーボトルで湿らせます。1.5〜3 cmの長さの芽が塊茎に現れたら、植栽材料を使用する準備が整います。部屋の温度にもよりますが、発芽には2週間から1ヶ月かかります。気温が高いほど、発芽が速くなります。発芽前に、植栽材料は殺虫剤または成長促進剤で処理することができます。これらの薬を組み合わせることができます。

ジャガイモの植え付けを処理する方法：

成長促進剤「ポテチン」。 根菜類の目の急速な目覚めと、生き生きとした厚い実生の形成を刺激します。刺激装置はアンプルで製造業者によって製造されます、2つのアンプルの内容は塊茎の100-120 kgを処理するのに十分です。成長促進剤は、他の植物保護製品（処理剤や殺虫剤）と互換性があります。
庭師の間で、次のような塊茎治療剤 威信。 薬は植物の地上部と地下部の両方を昆虫（コロラドハムシ、アブラムシ、線虫、クマ）から50〜60日間保護します。
薬物「マキシム」 真菌性疾患（フザリウム、リン、銀かさぶた、リゾクトニア）の発生から塊茎を予防的に保護します。塊茎の処理中に、両方の薬物（「マキシム」と「プレステージ」）を混合できます。野菜栽培者は、70 mlのマキシムと100 mlのプレステージの混合物で処理することにより、100 kgの植栽材料を確実に保護します。
最近発売された クルーザードラッグ ジャガイモの植え付けの二重保護に使用されます。製剤に含まれる活性物質は、若いハーブに対するコロラドハムシの攻撃から塊茎を保護し、植物の地下部分での根腐れの発生を防ぎます。 100kgの小さな塊茎には70mlのクルーザーで十分です。

植栽材料を適切に処理する方法：

この手順は、1人では不快になるため、2人で行う必要があります。
塊茎は、幅の広いポリエチレン布の上に単層で配置され、バックパックのガーデンスプレーから1つ（または混合物）の保護剤がスプレーされます。
塊茎の皮に濡れた表面ができるまで噴霧を続ける。
次に、2人の野菜栽培者が、ジャガイモが置かれているプラスチックシートの反対側の端を取り、そっと振ります。ジャガイモのすべての面が均一に湿るまで振とうを実行します。この手順は、塊茎の繊細な芽が壊れないように注意深く実行する必要があります。

着陸方法

ジャガイモの推奨植栽深さは8〜10 cm（土被りあり）です。ジャガイモは湿った土壌にできるだけ効率的に植えられ、その温度は15 cmの深さで+5 ... + 10°Cまで暖められます。ラトナ塊茎を植えるための最適な植え付け方式は、列の間の60〜70 cmであり、列の塊茎の間の間隔は25から30 cm。

重要！ 植栽当日、重さ150g以上の大きな植栽塊茎を2つに切ります。ジャガイモを植えるの最適な重量は60-100 gであり、そのような量のマザー塊茎は若い植物に十分な栄養素と水分を提供します。

トレンチ

砂と軽いチェルノーゼム土壌には、ポテトトレンチが推奨されます。ジャガイモ塊茎は湿気で腐るので、溝に着陸することは浸水した土壌での使用には推奨されません。ランディングトレンチの深さは20〜25 cmです。ジャガイモ畑を耕してその表面を平らにした後、手動プラウまたは歩行型トラクターを使用して、ジャガイモを植えるための縦方向の深い溝を作成します。植栽材料は、完成した溝に敷設され、フィールドの表面と同じ高さの土壌で覆われます。

くし

この手法は、水の発生が多く、浸水傾向のある土壌に適しています。また、表面に気密性の地殻を形成する重い粘土質の土壌にも使用できます。この方法は、将来のジャガイモの列に沿って作業を開始する前に、土の縦方向の丘（尾根）が作成されるという点で、従来のシャベルランディングとは異なります。尾根の高さは15〜20 cmで変化し、列の間隔は従来の60〜70 cmのままです。完成した縦の尾根に植え付け塊茎が植えられます。植え付けはチョッパーやシャベルを使わずに行われ、栽培者はジャガイモをゆるい丘にできるだけ深く浸すだけです。この方法は、家庭内に歩行型トラクターまたは耕運機がある場合に非常に便利です。高温や干ばつが夏季によく見られる地域や砂地の土壌では、尾根にジャガイモを植える方法はお勧めしません。土の丘はすぐに湿気を失うためです。

なめらかな

スムーズな植え付けは、シャベルの下でジャガイモを植える通常の伝統的な植え付けで、1人の人が植え穴を掘り出し、庭に沿って、または庭を横切って鎖を置きます。 2番目の庭師は、発芽したジャガイモをもやしにして植え穴に入れます。次の（平行な）列の植え付け用の穴を掘り始め、同時にシャベルを持つ人が前の列の穴に植えられた塊茎を眠りに落ちます。シャベルの下に着陸することは、南部の場所であり、土壌が緩んで急速に暖まる小さな地域で推奨されます。

植栽後の品種の手入れの特徴

成長期のジャガイモ植え付けの手入れは、定期的な雑草除去、トップドレッシング、丘陵、水やり、そして病気や害虫からの保護で構成されています。

重要！ ジャガイモの列が均等になるように、最初の列の穴は、マーキングに従って、コードに沿って掘り出されています。滑らかなジャガイモの列は、植栽のさらなる手入れを大幅に容易にします（緩める、除草する、丘陵する）。

肥料

ジャガイモ用の肥料は、畑やベッドの準備中に置かれ、散布に最適な時期は秋です。これは、冬の間、肥料が分解し始めるという事実によるものです。それは非常に受け入れ可能であり、作物の下での肥料の春の適用。同時に、推奨基準（1000部品あたり2.5トン）を遵守する必要があります。野菜栽培者は、根本作物の下の過剰な量の新鮮な肥料が軟化と腐敗を引き起こすことを覚えておく必要があります。ジャガイモは高収量で高品質の塊茎を形成するため、肥料で最もよく育てられます。肥料はジャガイモに消化しやすい栄養素を提供するだけでなく、土壌を豊かにします。有機物ではなくミネラル肥料が地球に持ち込まれる場合、10エーカーごとに、12.5 kgの窒素、7.5 kgのリン、15 kgのカリウム、および約3 kgのマグネシウムが必要になります。肥料は、マクロ要素とマイクロ要素の供給源であるだけでなく、植栽での交代症の発生を防ぎます。この病気は大きな収穫量の損失を引き起こし、時には50％に達することがあります。

知ってる？ ジャガイモに含まれる治癒の抗酸化物質とアントシアニンは、人間の心臓にとって非常に有益です。根菜にも健康な心臓が含まれています：繊維、カリウム、ビタミンCおよびB6。

じょうろ

ジャガイモが予想通り湿った春の土壌に植えられ、夏の間定期的に雨が降る場合、温帯気候では作物に水をやることができません。南部地域では、ジャガイモ畑は2回水やりされます。最初は茂みの開花時、2回目-最初の2週間後、根菜が結ばれたときです。

散水方法：

水は、灌漑灌漑によって植物の根域に供給されます。そのため、ポテト列の各ペアの間に縦方向の灌漑チャネル（灌漑溝）が作られます。
着陸は点滴灌漑によって水をまかれています。必要に応じて、散水と施肥または土壌への殺虫剤（線虫、線虫に対して）を組み合わせて、一定量の水分を各植物に供給することができるという点で優れています。このタイプの灌漑では、特別な調整システムを備えた点滴灌漑テープが植物の列に沿って配置されています。点滴灌漑テープを使用すると、フィールドの任意の部分（上り坂、斜面）で同じ速度で水を供給することができます。
南部地域では、高温のために植物が濡れた水滴からすばやく乾くため、ジャガイモに散水法を使用できます。ジャガイモの葉の過剰な湿気が真菌および細菌病の発生を誘発するため、散水法は北部地域では決して使用できません。

除草と丘陵

生育シーズン全体で、除草は文化の中で3回行われます。除草中、列の間のスペースと植物の根ゾーンは雑草から解放されます。 3番目の除草は、ヒリングと組み合わされます。この後、茂みが成長し、通路に近づき、除草の必要性がなくなり、除草ツールのブレードが地下の支柱に損傷を与える可能性があるため、除草さえも有害になります。除草と除草は、従来のチョッパーまたはFokine平面カッターを使用して実行されます。ジャガイモの世話をするために、中型および大型フォーマットの平面カッターが選択されます。土を積む際の土の丘の最適な高さは30〜35 cmです。土を積むと、追加のストロンが形成され、地下にある根菜が太陽の焦げた光線から保護されます。

害虫および疾病対策

一般的なジャガイモ病：

疫病（Phytophtora infestans） -ナス科作物の最も一般的で危険な病気です。これは作物に大きな影響を与え、特に雨季には、損失が50％以上に達することがあります。病気の最初の症状は、葉のプレートの下側に細かい綿毛で覆われた大きな、丸い、緑がかった黄色または灰色の斑点の形で葉に現れます。茶色の細長い斑点が茎と葉柄に現れます。塊茎の果肉では、感染は周辺から始まり光線の形で中心に向かって進行する茶色の縞の形で観察されます。この疾患は、Acrobat MZ 69 WG、または他の二等菌性殺菌剤で治療できます。殺菌剤は真菌の細胞壁の形成を止めます。薬は病気の発症のすべての段階で有効です。殺菌剤による植物の葉の処理は、長期的な効果を持つ優れた予防および治療活性を持っています。ジャガイモのベッドでは、植物の最初の葉の出現から始めて、生育期を通して殺菌剤の使用が推奨されます。病気の進行の重症度と損傷の程度に応じて、7日間から7日間の間隔で夏の間1〜5回の治療を行うことが推奨されます。私がジャガイモ畑全体に広がる前に感染を止めるために、あなたは病気の最初の症状の徴候で治療を始める必要があります。
オルタナリア（Alternaria solani） -病気はしばしばジャガイモを植えることで発見されます。まず第一に、症状は同心円の帯を持つ茶色がかった灰色の斑点の形で葉に現れます。ビロードのような暗褐色の粉末がスポットの表面に形成されます。好条件の年には塊茎も感染し、その上に球形の茶色の小さな斑点が現れます。代替症と戦うために、80％メチラムを含む接触殺菌剤「ポリラムDF」、または同様の効果を持つ他の薬剤を使用することをお勧めします。

ジャガイモにとって最も危険な害虫は コロラドハムシ。 昆虫は年に1〜2世代生産され、深さ20〜50 cmの土壌で冬眠します。春には、短い摂食の後、成虫が葉の裏側に卵を産みます。コロラドハムシの幼虫期は、気温によって異なりますが、通常15〜30日続きます（孵化が速いほど速くなります）。カブトムシや幼虫の成虫はジャガイモの茂みの葉や茎を食べます。保護対策と多数のバグがない場合、作物は開発の初期段階から危険にさらされる可能性があります。

知ってる？ ジャガイモは、高血圧症の患者の血圧を下げるのに役立つ化学物質であるクロロゲン酸とアントシアニンが豊富です。

あなたはそのような薬でコロラドカブトムシに対処することができます：

Fastak -ピレスロイド合成用の殺虫剤で、成虫、幼虫、または卵と戦うための50 g / lのアルファ-シペルメトリンが含まれています。接触や摂取により作用し、葉の表面に長時間留まります。この製品は、雨が降り始める数時間前に乾燥した植物に適用された場合、降水に対する耐性があります。幼虫や成虫が発生した場合の予防におすすめです。植物全体を覆うように物質を均一に塗布することが非常に重要です。治療の最大数は、7〜10日間の2つのアプリケーションです。
「アルベルデ」 -コロラドハムシの幼虫と成虫に対して非常に効果的な殺虫剤。薬は240 g / lのメタフルミゾンを含んでいます。昆虫の神経系に作用し、摂取すると神経系のナトリウムチャネルを遮断します。コロラドハムシと戦うために、幼虫を孵化させた後に使用されますが、アルベルデは成虫を含む害虫のすべての可動段階を戦います。薬はジャガイモの成長期に1〜2回使用されます。

知ってる？ ジャガイモ果肉はトリプトファン、アミノ酸が豊富で、神経系を落ち着かせるのに役立つ自然の鎮静作用があります。

ジャガイモ栽培の他の害虫は次のとおりです。 線虫幼虫、線虫、アブラムシ。 プレステージなどのドレッサーによる塊茎の植え付け前処理は、線虫の幼虫と線虫に対して使用されます。ブッシュの表面にあるアブラムシやその他の小さな害虫は、コロラドハムシと同時に殺虫剤によって破壊されます。薬は、細かい水粉を生成するナップザックポンプスプレーの助けを借りて葉に適用されます。

収穫と保管のルール

Latona品種のジャガイモは主に早期消費のために栽培されているため、塊茎の重量が30 gを超えると早期に掘り起こされ、皮はまだ剥がれています。彼らは夏の消費のために市場の需要または需要に従ってジャガイモを掘り起こします。夏の前半では、塊茎はまだ最大サイズに達していません。秋と冬の食用の根菜は、茂みが黄色く乾燥する成年期に収穫されます。彼らは降雨のない乾燥した晴天でジャガイモを掘ります。ジャガイモは、少なくとも10〜12日間、長時間聞いた後、倉庫に降ろされます。乾燥のために、食品の根菜は部分的に日陰に配置され、最後の2〜3日だけ野菜が太陽に移動され、紫外線の影響で肌が粗くなります。翌年の植え付けを目的とした塊茎は、天日でのみ乾燥されます。