黒コショウはエンドウ豆と共にどのように成長するか：家庭で成長する特徴、写真 * 菜園

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現代のすべての主婦は、キッチンに香ばしい黒コショウを持っており、料理の味をスパイシーで豊かにするのに役立ちます。黒コショウは簡単に見つけられますが、ご希望であれば温かい部屋で育てることもできます。この記事では、黒コショウがエンドウ豆に由来する植物の植物の説明、その植え付けと栽培の特徴、そしてこのスパイシーなスパイスを栽培するときに経験の浅い農家がよく犯すいくつかの間違いについて説明します。

植物の説明

黒コショウが作られる植物の学名はパイパーニグラムです。

知ってる？ 黒コショウはスパイスの中で販売のリーダーです — この香ばしいスパイスの約20万トンは、世界中で毎年販売されています。

コショウ科の家族に属し、暖かい気候でのみ成長します。植物の植物の説明：

野生の植物の長さは15 mまでで、根は空中で、節に形成されます。
葉は卵形で革のようです。灰緑色で塗装され、10cmの長さに達することができます。
開花期は4月下旬または5月上旬です。植栽後2年目で開花し実を結ぶ。
花序の形は長い小穂に似ており、小さな白い花で構成されています。花序の長さは約10cmです。
果物は長さ15 cmまでの穂軸の上にあり、直径が約5 mmの球状の果肉で、密な硬い皮で覆われています。 1つのスペードには約25個のエンドウ豆が含まれています。
熟していない果実の色は緑色です。完熟すると、エンドウは赤くなります。彼らの味は燃えています。
植物は50年まで年に2回実を結ぶ。

黒コショウのカロリーは100 gあたり255 kcalです。

製品の栄養価：

タンパク質-10.95 g;
脂肪-3.26 g;
炭水化物-38.31 g。

起源に応じて、いくつかの種類の黒コショウがあり、果物の外観と味の特徴が異なります：

マラバル -それはマラバル海岸で栽培され、果実は持続的な香りと大きなサイズを持ち、鋭い味が特徴です。
インドネシア語 -スマトラ島のランポーン県で栽培されているエンドウ豆は、中程度のサイズでスパイシーな味がしており、その香りは非常に強いです。
ブラジル人 -パラ州のアマゾン川のほとりで成長し、異常に見えます-果実は滑らかな黒い皮で覆われており、その芯は白です。
中国の -それは海南省で、国の南東部で栽培されています。エンドウには特徴的な軽い皮があり、その味は他の品種のコショウよりも柔らかく、
マレーシア人 -サラワクで栽培されています。果実は他の品種ほど強い香りに違いはありませんが、非常に燃える味があります。
セイロン -スリランカの島で育ち、非常に鋭い焼けがあります。
ベトナム人 -ベトナムで栽培されており、灰色、黒色、または茶色の大きなサイズの果物が特徴です。エンドウ豆は強い香りがありませんが、焦げたような味がします。

黒コショウはどのように、どこで育つのですか？

黒コショウの故郷はインドの南西部と見なされます。そこでは、この香りのよい植物は、マラバル海岸の自然条件で育ちます。ここから、世界中に広がり始めました。現在、スパイスは暖かい熱帯気候の他の多くの地域で栽培されています。

重要！ マラバル黒コショウは、最大のサイズ、強い香り、そして燃える味があるため、最高品質と見なされています。

野生の黒コショウは、森の中で育ち、木の幹をしっかりと包む、多数の空中の根を持つ木のようなリアナです。プランテーションでの植物の大量栽培では、サポートとして機能し、つるの成長を人工的に制限する特別なポールが使用され、長さが5 m以下になるようにします。

これは果物を収穫するのに便利なように必要で、果物が熟する前に摘み取り、天日で乾燥させます。その後、エンドウは濃い色になり、皮にシワができます。

自宅で植物を栽培することは可能ですか？

黒コショウは暖かい気候の地域でのみ成長し、気温が+ 10°Cを下回ると必然的に死亡するため、夏のコテージの他の作物と一緒に屋外で栽培することはできません。

家庭では、このスパイスは暖かい部屋でのみ栽培でき、植物に適切な手入れをします。黒コショウを育てるプロセスは難しくありませんが、部屋に特定の微気候を作る必要があります。リアナが快適な成長条件を備えている場合、時間の経過とともに2 mの高さに達する可能性があります。

準備作業

家庭で黒コショウを栽培できるかどうかは、土壌の組成と植物の能力に適した、高品質の植栽材料の正しい選択にかかっています。これらの各段階をさらに詳しく検討してみましょう。

種子の選択の特徴

ほとんどの場合、黒コショウは種子から栽培されますが、専門店で見つけることは困難です。食料品店で黒コショウ豆のパッケージを購入し、播種に使用できます。太陽の下で乾燥すること以外に処理が通過しないので、そのような植栽材料は確かに苗木を生産します。

重要！ 白、緑、赤唐辛子の粒は播種には適していません。追加の処理が行われるため、撮影できません。

植えるための黒コショウ種子の選択と準備のための規則：

12か月前までに梱包された新鮮なエンドウ豆を選択することをお勧めします。植え付け材料が新鮮であればあるほど、苗が早く出現します。
最も熟した高品質の果物であるため、最も大きくて暗い果物を選択する必要があります。
選択したエンドウ豆は、+ 22〜+25°Cの温度の水に24時間浸す必要があります。貧しいエンドウ豆は水面に浮くので、捨てる必要があります。
植え付けを目的とする各果物は、成長刺激剤で処理する必要があります。

土壌準備とタンク

野生では、黒コショウは湿った緩い土壌で育ちます。植えられた種子が迅速かつうまく発芽するように、植え付けには土壌を使用することをお勧めします：

50％シートランド。
芝地の25％;
川砂の25％。

得られる土壌の酸性度レベルは5.5〜6.5です。酸性の土壌は石灰を加えることができます。

植物用の個別の容器、底にいくつかの排水穴があるプラスチック製のポットが適しているので、土壌をより湿った状態に保ちます。流体のよどみを避けるために、排水の層を敷設する必要があります。

この目的のために、タンクの底に敷設された壊れた粘土の破片、小石、または粗粒の砂が通常使用されます。

播種技術

黒コショウの芽が早くなるように、6月上旬に植えることをお勧めします。上記の準備手順をすべて実行した後、スパイスの植え付けに進みます。

知ってる？ 古代には、小物は黒コショウの粒で計量されていました。このスパイスの1000粒の高品質の穀物の重量は、正確に460 gであると考えられていました。

アクションの段階的な指示を検討してください：

地面に深さ約1 cmの穴をいくつか開けます。それぞれにエンドウ豆を1つ浸し、土を振りかける。
土を水で軽く湿らせ、フィルムで覆います。種子の入った容器を明るい場所と暖かい場所に置きます（+25 ... + 28°С）。
必要に応じて、播種された種子が入ったコンテナ内の土が乾燥しないように、適度な散水を行います。換気のためにフィルムを定期的に持ち上げる必要があります。
最初の緑の新芽は25〜30日で表示されます。その後、フィルムをはがし、直射日光が当たらないように置きます。
もやしは引き続き+25〜+28°Cの温度に保ち、定期的に温水で水をやります。苗の入ったコンテナの土壌は常に少し湿らせておく必要があります。
最初に形成された葉が新芽で育つとき、それらは個々の小さな鉢（直径約7cm）に移植することができます。

ケア機能

個々のポットに植物を移植するとき、緩い肥沃な土壌混合物がそれらのために準備されます。これは、芽に必要な栄養素を与え、根への空気のアクセスを提供します。

それを準備するには、そのようなコンポーネントを等量取り込む必要があります：

芝地;
シートアース;
腐植;
砂;
泥炭。

成長したと思われる芽を成長させるためには、それらを温かく保つ必要があり、定期的な水やりを行い、タイムリーなトップドレッシングを行う必要があります。特定のルールを厳守すれば、このようなケアに時間と労力をかける必要はありません。次に、植物の世話の複雑さをより詳細に検討します。

最適な条件

室温で黒コショウの世話をするときの主な仕事は、適切な微気候を作ることです。

スパイスの栽培が成功するための条件：

植物が十分な光を受け取るように、鉢は窓の近くになければなりません。この場合、葉が燃え尽きるのを防ぐため、苗木を直射日光から保護する必要があります。自然光が足りないので、フィトランプを使用できます。
気温は夏は+ 25°Cに、寒い季節は+16〜+ 18°Cに維持することをお勧めします。
リアナは湿った空気を必要とするので、濡れた小石で満たされた小さなトレイにポットを置くことをお勧めします。
コショウの鍋はドラフトから遠ざけるべきであり、温度が急激に低下すると、植物が死ぬことがあります。
若い植物は毎年新しいポットに植え替える必要があります;大人の植物の場合、手順は2年に1回行われます。移植は春に行うのが一番です。
芽のある容器では、若いリアナがそれに絡み合い、高さまで伸びるようにサポートを確立する必要があります。