リンゴンベリーの果実は、ビタミンA、C、E、さまざまなミネラル、有機酸を組み合わせています。苦い酸味と渋味がほとんどないので、新鮮なときに誰もが好きではありません。それらからのドリンクのレシピは非常に多く、ベリーの他の成分を追加することで味の特性を変えることができます。果物の有益な特性は保持されます。
材料の選択と準備
おいしいコンポートを手に入れるには、ベリーとフルーツは同じサイズと1度の成熟度を選択する必要があります。果物の完全性を損なうことのないように、それらは非常に注意深く、とりわけ何よりもザルで洗うべきです。冬でも夏の飲み物を準備する機会があるように、新鮮なベリーの一部を凍結することをお勧めします。
重要! 透明なコンポートを得るために、クランベリーは最初に乾燥する必要があります。沸騰したお湯でのみそれらを下げます。
冬のレシピ
冬用のコケモモのブランクは、強壮剤としてだけでなく、風邪の季節の予防薬としても使用できます。さまざまなベリーやフルーツをコンポートに追加できます。これにより、珍しい味の色合いが得られるだけでなく、有用な特性の数も増えます。
簡単レシピ
75-10分
100 gあたりの栄養価:
- 果実は分別し、ゴミを取り除いてからすすいでください。同時に、シロップを準備します(砂糖を沸騰水に注ぎ、完全に溶解するまで混合します)。
- 完成したシロップにベリーを浸します。沸騰後、3分間沸騰させます。
- 煮込んだ果物は火から取り除かれ、殺菌された瓶に注がれます。
- 缶は専用の機械で丸め、裏返しにして包みます(缶内の空気を殺菌し、蓋の締め具合を確認するため)。
- 完全に冷却した後、瓶は乾燥した冷暗所に保管してください。
重要! コケモモの有用な特性の最大量を維持するには、調理には沸騰水のみを使用してください — 溶存酸素がほとんどなく、ビタミンを破壊します。
冷凍ベリーから
1210-15分
冷凍リンゴンベリー果実
1.2キロ
100 gあたりの栄養価:
- リンゴンベリーは、冷凍庫から取り出して解凍する必要があります。
- 解凍した果実を鍋に入れ、水を注ぎ、火にかけます。
- ベリーが沸騰したお湯の表面に浮くと、さらに5分間沸騰します。
- 熱いコンポートを滅菌済みの瓶に注ぎ、蓋をして丸めます。
りんごを使って
840分
100 gあたりの栄養価:
- 水を沸騰させます。
- リンゴの皮をむき、茎をむく。 1cmの厚さにスライスします。
- リンゴンベリー、リンゴ、砂糖を水に加えます。すべてが混在しています。
- 沸騰後、鍋をストーブから外す必要があります-ドリンクは10〜15分間注ぎます(コンポートが保存用に準備されている場合は、沸騰したらすぐに土手に注ぐ価値があります)。
ビデオレシピ
りんごを使って
知ってる? 青リンゴを使用する場合、鉄分が多いため、コンポートの方が便利です。
クランベリーと
1030分
100 gあたりの栄養価:
- 鍋に水を入れて沸騰させます。
- 砂糖を沸騰したお湯に溶かし、レモン汁と準備したベリーを加えます。
- 沸騰させ、5分間調理します。
- 殺菌された瓶に注ぎ、保存するか、または少し強く主張して新鮮な消費のために冷やします。
知ってる? 若い男性の体に有害なベリー-これは、XIY世紀にカウベリーが呼ばれたものです。この特徴を持つベリーは、ロシアの書面で最初に言及されました。
梨付き
835分
100 gあたりの栄養価:
- ベリーに1リットルの水を注ぐ。鍋をバーナーの上に置き、ジュースが出るまで加熱します。
- 同時に、シロップを準備します。砂糖を1リットルの熱湯に加え、3分間沸騰させます。
- 梨は洗って皮をむき、穴をあけて茎を切り、スライスして切ります。
- リンゴンベリーにシロップを注ぎ、梨を加えます。すべてを10分間煮ます。
- 準備した瓶にコンポートを注ぎ、25分間殺菌し、丸める。
重要! コケモモが熱処理を受けていない場合、果実にアルブチンが存在するため、保存製品は殺菌できません — 自然な防腐剤。
プルーンとりんご
1020分
100 gあたりの栄養価:
- プルーンを洗浄し、15分間熱湯を注いでから水を切ります。
- リンゴに熱湯を注ぎ、皮をむき、穴をあけます。
- 鍋に火をつけます。砂糖はそれに溶けています。
- 水を沸騰させ、ドライフルーツを加えます。
- 10分後、リンゴを入れます。
- さらに10分後、クランベリーを注ぎます。 2分間待機した後、コンポートは土手に注がれ、冬に向けて転がされます。
さまざまな柑橘類と
730分
100 gあたりの栄養価:
- オレンジは皮をむいて切り取られます(果物はみかんに置き換えることができます)。皮は皮でできています。
- すべての材料を鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させます。
- ドリンクは2分間沸騰させてからオレンジを取り出します。
- 残りの果実は水で砕くことができます。
- 使用する前に、コンポートを冷却する必要があります。
適切に調理されたコケモモのコンポートは、ベリーの味と有用性を維持します。この飲み物を定期的に使用すると、感染症を大幅に軽減または予防できます。保存または凍結により、一年中コケモモの有益な特性にアクセスできます。