ディルは、ユーラシアのさまざまな国やアフリカ大陸の北部で長い間栽培されてきた人気のスパイスです。彼はアジアの国々からヨーロッパの国々にやって来ました、そこで彼は現在野生で成長しています。ディルが女性の健康にどのように役立つか、その構成、利点、禁忌、料理での使用、健康と美容に使用するレシピを学びます。
知ってる? エッセンシャルオイルは、ディルの果物と緑から得られ、化粧品、香水、医薬品、料理に使用されます。
カロリー含有量と化学組成
人々はこの植物の新鮮な乾燥した緑とその種子を使用します。
カロリー量と構成を考慮してください(100 gのディルあたり):
栄養素 | フレッシュ | 乾燥した | 種子 |
カロリー内容 | 40キロカロリー | 253キロカロリー | 305 kcal |
リス | 2.5グラム | 20グラム | 16グラム |
脂肪 | 0.5グラム | 4.4グラム | 14.5 g |
炭水化物 | 6.3 g | 55.8 g | 55.2 g |
食物繊維 | 2.8グラム | 13.6 g | 21.1 g |
水 | 85.5 g | 7.3 g | 7.7 g |
灰 | 2.3グラム | 12.6グラム | 6.6 g |
ビタミン | |||
あ | 0.75 mg | 0.293 mg | 0.003 mg |
ベータカロチン | 4.5 mg | ||
B1 | 0.03 mg | 0.418 mg | 0.418 mg |
B2 | 0.1 mg | 0.284 mg | 0.284 mg |
B5 | 0.25 mg | ||
B6 | 0.15 mg | 1.71 mg | 0.25 mg |
B9 | 0.027 mg | 0.01 mg | |
C | 100 mg | 50 mg | 21 mg |
E | 1.7 mg | ||
PP | 1.4 mg | 2.81 mg | 2.81 mg |
ナイアシン | 0.6 mg | ||
ミネラル | |||
カリウム | 335 mg | 3308 mg | 1186 mg |
カルシウム | 223 mg | 1784 mg | 1516 mg |
マグネシウム | 70 mg | 451 mg | 256 mg |
ナトリウム | 43 mg | 208 mg | 20 mg |
硫黄 | 34.6 mg | ||
リン | 93 mg | 543 mg | 277 mg |
鉄 | 1.6 mg | 48.8 mg | 16.33 mg |
マンガン | 1.26 mg | 3.95 mg | 1.83 mg |
銅 | 0.146 mg | 0.49 mg | 0.78 mg |
セレン | 0.012 mg | ||
亜鉛 | 0.91 mg | 3.3 mg | 5.2 mg |
新緑には、ビタミンC(100 gあたりの1日量より多い)とカロチンが多く含まれていますが、乾燥したものにはミネラルが多く含まれています。種子には、オメガ脂肪などの脂肪酸やエッセンシャルオイルが含まれています。後者はこの植物のすべての部分にあり、スパイシーな香りと味を与えますが、種子ではそれらの濃度が高くなっています。植物はフラボノイドを含み、その中にケルセチンがあり、それは多くの有用な特性を持っています。
利点と治癒特性
- ディルには以下の治癒特性があります。
- 利尿薬;
- 抗酸化剤;
- 駆虫剤;
- 血管拡張剤;
- 殺菌性;
- コレレティック;
- 抗炎症;
- なだめる;
- 鎮痙薬;
- 去痰薬。
- ディルは次のように人体に役立ちます:
- 消化器系を改善し、便秘と鼓腸を排除します。
- 代謝を改善します。
- 糖尿病患者に役立ちます。
- 腺の働きを活性化します。
- 余分な水分を取り除きます。
- 食欲を高める;
- 腐敗性微生物叢を抑制します。
- 風邪や気管支炎に有益です。
- 体重減少の一因;
- 皮膚の炎症過程を緩和し、アレルギーを和らげます。
- 圧力を下げます。
- 以下の特性は女性にとって重要です:
- 性欲を高め、ホルモンプロセスを改善します。
- 減量ダイエットに役立ちます。
- 授乳中の母親の乳生産を促進します。
- 毎月の女性の病気で痛みを軽減します。
- 家庭用化粧品に使用できます。
女性の禁忌と害
- ディルにはそれほど多くの禁忌はありません:
- 個人の不寛容(まれな);
- 低血圧;
- アトニー。
圧力を下げる能力があるため、妊婦は注意して服用する必要があります。それの乱用は早産を引き起こす可能性もありますが、中程度の用量では禁忌がない場合、それは赤ちゃんを期待している女性にとって有用です。健康な人でさえ、ディルグリーンの飽くなき消費は、吐き気、力の喪失、めまいを引き起こす可能性があります。
アプリケーション
このスパイシーな植物は、伝統医学、美容、料理など、さまざまな分野で使用されています。
知ってる? ディルによる治療は、古代ギリシャの治療者であるヒポクラテスとディオスコリデスによって彼らの論文で言及されています。著名な中世の医師アビチェナは、彼の作品「医学のキヤノン」で彼の人体への影響を詳細に説明しましたが、彼を無視しませんでした。
民間療法で
通常、医療目的では、ディルシードの有益な特性を使用します。それらは授乳を増やし、腸からガスを取り除くために使用されます。それらは食欲を高め、穏やかな利尿効果があります。種子を庭に集めて乾燥させるか、薬局で購入できます。
伝統医学には次のレシピを使用できます。
- 鼓腸を排除する。 輸液を準備-大さじ1。 lディルの種を1カップの熱湯で蒸します。 10分後、製品の準備が整います。 100 gを1日3〜4回15〜20分間服用してから、食べます。同じツールが授乳と去痰薬として使用されます。
- 子供の疝痛と。 ディルの種子を粉砕し、1時間の熱湯を注ぐ必要があります。 40分間主張します。赤ちゃんに1日3回1時間与えます。あなたは庭から新鮮なハーブを使用することができます-大さじ1。 100mlの熱湯を注ぎ、1時間放置します。前の注入と同じ方法で使用します。
- 目の疲れや炎症を和らげます。 ローションを準備する必要があります-ガーゼで種を包み、沸騰したお湯に1.5〜2分間置きます。その後、少し冷ましてまぶたに16〜20分間置きます。
- 喘息を伴う。 あなたは1日3〜4回食べた後、ディルの種を噛む必要があります。
重要! ディル種子全体の賞味期限は3年です。
美容学で
皮膚に有用な多くの物質(カロチン、ビタミンA、E、アスコルビン酸、カルシウム、マグネシウム)が存在するため、ディルは美容学で広く使用されています。化粧品の目的で、マスク、クリーム、ローション、トニックの製造に使用されます。
- この領域では、この緑の次のプロパティが使用されます。
- 色素沈着を解消し、肌の色を改善します。
- 傷を癒します。
- スムージングと強壮効果があります。
- 炎症プロセスを緩和します。
- セルライトに対してよく役立ちます。
- 若返り効果があります。
自宅では、次のツールを調理できます。
- ディルから氷。 そのためには、15 mlの種子を50 mlの緑茶に注ぎ、弱火で沸騰させ、60分間醸造する必要があります。次に、マンゴー油を10〜12滴加え、氷型に注ぎ、冷蔵庫に入れます。きれいに洗った顔と目元をこの氷でこすります-肌をしっかり引き締め、目の下のあざを取り除き、肌の色を改善します。
- シミのマスク。 乳鉢で刻んだ細かく刻んだグリーン(ディルの7〜8枝)に、12 gのサワークリームとピンチジンジャーを混ぜます。目と唇を迂回して、顔の清潔な皮膚に腫瘤を均等に分散させます。 20-30分後、マスクを洗い流してください。効果を高めるために、イラクサの煎じ薬でマスクを削除することをお勧めします。
- 目の下のむくみのマスク。 細かく刻んだグリーン(5〜6の枝)を、12〜15滴のグレープオイルと6〜7滴のアーモンドオイルと混ぜます。マスクを一晩目下のまぶたに15分間つけ、洗い流します。マスクは、さわやかでうっ血除去、スムージング効果があり、疲労や目の疲れを和らげます。
料理中
スパイシーな味とさまざまな栄養素の存在により、ディルは料理の目的で最もよく使用されます。食品業界でも非常に人気があります(お茶の香り、スパイスの混合物、さまざまな詰め物)。新鮮なディルの枝は、サラダ、野菜、肉料理、最初のコース(スープ、ボルシチ、オクロシカ)の準備で野菜としてよく使用されます。スパイシーでさわやかな香りと味わいは、野菜(トマト、ナス)の保存、酸洗、酸洗に使われています。キュウリのピクルス漬けや保存、ソース、ケチャップの作成時に、花が付いたディルパラソルがよく置かれます。シーフードの準備に使用される最初のコース、マリネ、ソースに、乾燥した緑と種子を一年中加えることができます。ドライフルーツもスパイシーな混合物の一部です。
長期間使用する場合は、特にビタミンの不足が感じられる春にディルを冷凍して使用できます。食品にディルを追加すると、代謝プロセスが強化され、食品のカロリー摂取量が減少するため、減量を希望する女性の食事に安全にディルを含めることができます。
重要! 種子は料理の最初に料理に追加され、最後には野菜が追加されます。
また、ディルシードは空腹感を抑えます。これを行うには、ほんの一握りを噛んでください。このグリーンの種子をこのように使用すると、消費される食品の量を減らすことができ、過剰な体重との戦いに完全に役立ちます。ディルは人気のスパイスで、グリーンには多くのビタミンが含まれています。ただし、この植物は低血圧や妊娠中の女性によって乱用されるべきではありません。