伝統的な野菜作物に加えて、一部の農家は興味深い野菜ハイブリッドを彼らの土地に植えます。キュウリとメロンの品質を組み合わせた最もエキゾチックな種の1つは、キュウリです。この文化は多くの野菜生産者の好みにあったので、それは区画の農民の間でますます見つけられることができます。この記事が何であるか、それがどのように食べられるか、人気のある植物品種の特徴は何か、作物を育てる上での微妙なこと、いつ果物を収穫するかについてのヒントを学びます。
きゅうりとは
この野菜の発祥の地は中央アジアです。この雑種は、キュウリと初期の完熟品種のメロンを交配することによって得られました。植物は家族カボチャに属しています。熟していない状態では、新鮮なきゅうりの香りと味わいがあり、完熟すると黄色になり、メロンのようにジューシーになります。
知ってる? 100 gのメロンには38 kcalしか含まれておらず、果実の果肉は90%が水です。
このように、キュウリはメロンと交配し、キュウリと呼ばれる新しい種類の果物をもたらし、両方の文化の肯定的な資質を兼ね備えています。
Originの長所と短所
きゅうりを育てるとき、育種家は、新しいエキゾチックな製品を手に入れたいだけでなく、それを良い味と収量の指標に与えたいと思っていました。この文化の主な利点と、それが人間にとってどのように役立つかを考えてみましょう。
- きゅうりの肯定的な性質は下記のものを含んでいます:
- 果物に含まれるビタミンと有用なマクロおよびマイクロエレメントの含有量が多い;
- 野菜の早期熟成;
- 長い結実期;
- 高い生産性;
- 良い味;
- 果物の使用の多様性(塩味のある甘い料理の準備のため);
- 離れる際の気取らない。
- キュウリの新鮮な果物は体に大きな利益をもたらすことができます:
- 抗酸化作用がある;
- 代謝を刺激する;
- 体から毒素を取り除きます。
- 良い利尿剤です。
- 胆汁の流出に寄与する;
- 貧血の治療に役立ちます。
- Ogurdynyaには、次のような小さな欠点もあります。
- 細菌性疾患に対する植物の傾向;
- 新鮮な果物の短い貯蔵寿命;
- 輸送性が低い。
最高のグレードを選ぶ
キュウリは、キュウリとメロンの外見的な兆候を組み合わせているため、その果実は珍しい外観を持ち、庭では非常に独創的に見えます。
重要! キュウリの品種は約15種類しかなく、パルプの食味、熟成野菜の大きさや形がそれぞれ異なります。
束の簡単な説明を考えてみましょう。
- 植物の全高は2 mに達することがあります。茂みの葉は大きく、緑色に塗られています。
- 根系はよく発達していて、地表に近いです。
- 野菜は成熟が早いのが特徴で、作物は植栽後1.5〜2ヶ月で収穫できます。
- 開花期は5月下旬から8月下旬まで続きます。花は黄色の花びらを持っています。
- 早熟期は6月下旬です。果実はキュウリのような味がし、緑色の思春期の皮膚があり、その長さは最大12 cmです。
- 野菜は8月に完熟し、メロンの形になり、薄い黄色の皮で覆われます。このとき、彼らの肉は非常に香りが良くなり、蜂蜜のようなフルーティーな風味を獲得します。一部の品種では、熟した果実はキュウリの味と香りを持つメロンのように見えます。
- 熟した果実の重さは3 kgに達し、長さは最大50 cmです。野菜には種子がほとんどなく、ジューシーなクリーミーな果肉が含まれています。
- キュウリの収量はかなり高いです。 1つの植物から、10〜20の熟した野菜を収集できます。
- 植物は病気に対する優れた免疫力があり、害虫に襲われません。
- マンドゥリア(ネクタリン)。 キュウリの最も一般的なタイプ。熟した果実は長さが50 cmに達し、魚雷の形をしています。果肉はサクサクでジューシーでとても甘く、種子はほとんどありません。 1つの果物の重さは約1〜1.5 kgで、1つの茂みに最大10個の野菜を形成できます。最初の作物の成熟は70から75日です。
- オレンブルク。 この品種の果実は楕円形の形状をしています。最初の作物は、植栽後1〜1.5ヶ月で収穫できます。熟していない野菜は長さが12cmに達し、キュウリ特有の味がします。熟した果実は長楕円形を保ち、重さは最大2 kgで、果肉はジューシーで甘いです。 1ブッシュからの生産性は10-12果物です。
- Melonfleuhausus。 品種の全ライン(タロット、ダックグリーンラベルなど)が含まれています。熟した果実は細長く曲がりくねった形と、ジューシーな甘さの果肉がたっぷりあり、普通のメロンのような味がします。熟成期間は65〜80日で、1つの果実の重さは最大5 kg、長さは約90 cmです。1つの茂みから、10個の果実を育てることができます。
- ラートンF1。 この品種の果実は丸い形をしており、植え付けから70〜80日で成熟します。熟したキュウリの果肉は甘く、濃厚で歯ごたえがあり、メロンの味と香りがあります。 1つの野菜の重量は1.2 kgに達する可能性があり、収量-1つのブッシュから最大20個の果物。
- キジ。 この品種の果実は、直径15 cmまでの丸い形をしています。その重さは3 kg、長さは最大40 cmで、熟した野菜の果肉はとても甘いです。最初の作物は、種まきから60日後に収穫できます。
成長に最適なタイミング
露地にキュウリを植えると、5月末に種まきが行われます。植物は耐寒性に属していますが、晩春の霜が苗を破壊する可能性があります。苗の播種に最適な時期は4月下旬です。
この場合、苗木は開いた場所に植えるために形成して強く成長する時間があります。あなたは最初の秋の霜の前に熟した果実を収穫することができます。
作物の特徴
北部地域では、果物の収量を増やすために、温室でキュウリを栽培することをお勧めします。種子は土壌に直接直接播種することもできますが、作物の熟成を早くするために、最初に苗を育てることをお勧めします。
知ってる? 世界最大のメロンは2009年にオーストリアで栽培されました。胎児の重さは約200kg!
きゅうりを自分で育てる方法をもっと詳しく考えてみましょう。
成長する苗
キュウリの種子は専門店で見つけることができます。植え付ける前に、菌類感染の発生を防ぐために、過マンガン酸カリウムの弱い溶液に15〜20分間浸すことをお勧めします。苗の容器として、腐植と泥炭の混合物で満たされた個々のプラスチックカップが最もよく使用されます。
種まきと育苗の段階的な指示を考慮してください:
- 土の表面に深さ2cm程度の小さな穴を開け、少し水をやります。
- くぼみの底に種を置き、ゆるい土をまぶします。
- すべてのカップを共通の箱に入れ、ホイルで覆います。
- 明るい場所に箱を置きます。芽は4〜5日後に現れます。
- 植栽材料の発芽後、若い苗の入った容器は、明るい場所で少なくとも+ 20°Cの温度に保つ必要があります。部屋にはドラフトがあってはいけません。
- 必要に応じて、カップ内の土壌が乾燥しないように適度な水やりを行う必要があります。
- 種を蒔いてから1か月後、幼苗を温室または屋外の恒久的な場所に移植できます。
苗を植えるためのプロットの準備
大きくておいしい果物から最大収量を収集するには、作物を植えるための適切な場所を正しく決定する必要があります。
きゅうりを栽培するサイトは、次の要件を満たしている必要があります。
- 太陽によく照らされている。
- 肥沃な土壌があります。
- 下書きから保護されます。
- 植物の受粉を避けるためにひょうたんから離れて配置されます。
重要! 昨年カボチャの作物を栽培するために使用された場所にキュウリを植えることは推奨されません-これは生産性の低下と小さな果物の熟成につながります。
この方法で野菜を栽培するために選択されたサイトは、苗を植えるために適切に準備する必要があります。
主な準備手順は次のとおりです。
- 秋には、土を掘って肥料を加える必要があります(腐植、過リン酸塩、硝酸アンモニウム、硫酸カリウム)。
- 春には土をほぐすために;
- 苗を植える前に、土壌に少し水をやり、必要に応じて小さな雑草を取り除きます。
苗を植えるためのルール
気候が暖かく、夜間霜の可能性がなくなると、キュウリの新芽が屋外に移植されます。
この手順は、路上で+20°C程度の安定した気温が得られる5月下旬または6月上旬に行うのが最適です。
ピクルスの苗を地面に植えるための段階的なアルゴリズムを以下に示します。
- 土壌から20〜30 cm以上の距離を空けて穴を掘ります。
- 個々の容器から植物の苗を慎重に取り出し、根の周りにできた土の塊を作ります。
- 準備された穴に苗をできるだけ深く浸して、発達した根系を形成します。根に土をまく。
- 植物の列をフィルムの層で覆い、新芽が新しい条件によりよく適応するようにします。
移植するときは、キュウリの根を露出させたり傷つけたりしないように注意深く行動する必要があります。
基本的なケアのルール
Ogurdynyaは気取らない植物に属していますが、果物を十分に収穫するための最小限の注意がなければ機能しません。緑の塊の成長と卵巣の形成を刺激するために受精させるために、茂みは適時に水をやる必要があります。
さらに、雑草や密な地殻の出現を避け、植物の周囲の土壌を管理する必要があります。これにより、空気や水分が根に届きにくくなります。植物の世話のすべての複雑さをより詳細に検討してください。
散水と着替えのルール
活発な成長と多くの卵巣の形成のためには、植物は十分な量の水分と栄養素を必要とするため、植物の適切な散水と肥料の適時の施用に注意を払うことが重要です。ブッシュへの水やりと給餌は、以下のルールに従って行われます:
- 温水でのみ茂みに水をやることができます。
- 緑の塊の活発な成長と卵巣の形成の期間中、きゅうりはしばしば水分を与えられますが、水分量が多すぎないため、植物の表面の根系は水分を吸収する時間があり、土壌に滞留しません。
- 植物の周りの地球は常に少し湿っているべきです。
- 果物の熟成段階では、水やりを減らして野菜の糖度を高め、味を改善します。
- 自動点滴灌漑システムを使用できます。
- 活発な成長と卵巣の形成の段階では、肥料と硝酸塩の水溶液から14日ごとにトップドレスすることが推奨されます。
- 施肥は散水と組み合わせることをお勧めします。これにより、施肥は植物の根系によりよく吸収されます。
知ってる? 有名なナビゲーターのクリストファーコロンバスは、船員を壊血病から守るために、乗組員の配給に新鮮なキュウリを入れていました。
窒素を含む肥料をあまり多く作ることはできません。これにより、緑色の塊の量が増加し、果物の数とサイズが減少します。
除草と栽培
キュウリの周りに生えている雑草がそれを溺れさせないように、あなたは茂みの周りの土壌を定期的に除草する必要があります。この手順は、地表近くにある植物の根を傷つけないように注意深く実行する必要があります。雑草を取り除くことは、塊のために土壌中のすべての水分と栄養分を保護し、作物の収量を増やすのに役立ちます。
雨や水やりの後は、通気性を向上させるために、植物の周りの土壌を注意深く緩めることが推奨されます。地球をより長く緩やかに保つために、茂みの周りに堆肥または干し草からのマルチの層を置くことができます。
ブッシュ形成
塊の茂みを形成する必要があります。生産性を高めるために、茂みの茎はつまんで、それらに形成する卵巣の数を制御します。
漬物の茂みの形成は、次の規則に従って行われます:
- 植物の主茎が25 cmの長さに達した後、5番目の葉の上でつまみます。この手順は、その成長を一時停止し、果物の卵巣を持つ側方芽の形成を刺激します。
- 側面の芽を7〜8番目の葉の上につまんで、2〜3個の卵巣を残します。結果として生じる果物は小さく成長するので、より多くの卵巣を残すことは推奨されません。
- シュートで3〜4個の果実が形成されたら、最上部の野菜の上にある2〜3番目の葉のレベルでそれをつまんで、形成された果実の成熟を確実にし、新しい卵巣の形成を防ぎます。
- 成長する植物の水と栄養素の必要性を満たすために、地面に横たわっている茂みの側枝をいくつかの場所で掘って、追加の根を形成することができます。
- 茂みの横にトレリスを設置し、それに沿ってシュートをカールさせることもできますが、この場合、重い果物が壊れやすい枝を壊さないようにサポートを設置することにも注意する必要があります。
重要! ブッシュの正しい形成は、果物で植物に過剰な負荷をかけることを避け、それらの均一で高品質の成熟を確実にするのに役立ちます。
病気と害虫
キュウリは多くの病気に対して優れた免疫力を持っていますが、不適切な栽培と手入れにより、細菌や真菌に感染する可能性があります。それらの発生の理由は次のとおりです。
- 不適切な散水;
- 踊り場の過度の肥厚;
- 予防的な種子処理の欠如;
- 涼しい天候と相まって日光の欠如。
病気の予防のために、それはお勧めです:
- 定期的に植物の茂みを銅を含む殺菌剤(例えば、フィトスポリン)で処理します。
- 成長する植物のための農業技術に関する推奨事項を遵守する;
- 同じ場所に2年連続でキュウリを植えないでください。
病気を治療し、この野菜作物の起こり得る害虫を取り除く方法を検討してください:
- 細菌の腐敗。 病気の症状は、葉の茶色の斑点、花や果実の卵巣の腐敗です。ブッシュの影響を受けた部分は完全に切断して燃焼させ、切断点を過マンガン酸カリウムの弱い溶液で処理するか、ボルドー液を噴霧する必要があります。
- 根腐れ。 この病気はめったに発生しませんが、植物を完全に破壊する可能性があります。根腐れの症状は、茎の下部の黄変、根の茶色、植物のしおれです。病気の影響を受けた茂みは保存できないので、植物は根とともに掘り起こされ、その成長場所は硫酸銅の溶液で水をやられます。残りの茂みを病気から救うために、上記の予防策がとられています。
- 鳥。 完全に成熟する過程で、果実は非常に香り高く、甘いものになるため、鳥を引き付けることができます。羽毛は果実の繊細な皮を傷つけ、その後すぐに腐敗します。鳥を追い払うために、きゅうりが付いているベッドは網の層で覆われるか、さまざまな忌避剤が植物の近くに置かれます。
収穫と保管のルール
キュウリの特徴は、熟成の初期や完熟時に収穫できることです。茂みの野菜は秋まで連続して形成されるので、夏の間はキュウリメロンを集めることができます。この作物の基本的な収穫ルールのリストを以下に示します。
- 塩味のある料理を作るには、移植後30〜40日で果物のキュウリと味が変わらない野菜を切り落とす必要があります。
- キュウリからジャムを作るには、完全に熟した後に果物を収穫する必要があります。
- 熟した野菜は、栄養価の高いジュースを茂みから引き出さないように、適時にブッシュから取り除く必要があります。
- 熟した果物の収集は、野菜の繊細な皮を傷つけないように注意して、慎重に行う必要があります。
- 新鮮な果物の賞味期限を延ばすために、刈り取りの間、茎を最長5 cm残すことをお勧めします。
重要! キュウリの果実は、風通しがよく、気温が約0の暗い部屋で50日間新鮮に保存できます。°C.
使用のための推奨事項
彼らがキュウリを食べる方法は、収集された果物の成熟度に依存します。
熟成の初期段階で野菜が収穫された場合、それらは消費することができます:
- フレッシュ-サラダの準備用;
- 塩漬けと酸洗い用;
- 様々な缶詰スナックの準備のため。
果実が完熟した段階で味が変わり、甘くなります。この場合、キュウリは消費することができます:
- フレッシュ-独立したデザートとして;
- 砂糖漬けの果物と乾燥野菜のスライスの準備のため;
- コンポートとフルーツドリンクの準備のため。
- 冬のジャムに。
Ogurdynyaは普遍的でエキゾチックな植物に属し、その果実は夏の真ん中に使用する準備ができており、優れた味覚特性を持っています。この珍しい作物を栽培するための簡単なガイドラインに従って、甘いものとおいしい食べ物の両方を準備するために使用できる野菜をたっぷりと得ることができます。