スイカを買った後、果物が熟していないことが時々あります。この状況は、作物を栽培していて、収穫のすべての複雑さを知らない経験の浅い農家でも起こります。問題を解決しようとする人々は、家で熟していない果実を熟させることが可能かどうか疑問に思います。この質問に対する答えは、この記事の後半にあります。
スイカの熟度を決定する方法
一見すると、熟したスイカと緑色のスイカに違いはありません。明らかな違いは、製品をカットした場合にのみ顕著になります。甘いジューシーなフルーツを手に入れたいバイヤーにとって、この類似性は手元にありません。このため、家庭でしか商品の品質を学ばないことがよくあります。
知ってる？ 南アメリカでは、ミニスイカが生体内で成長します。外見上はグーズベリーのように見えますが、きゅうりのような味がします。
経験豊富な野菜栽培者は、ベリーの熟度を簡単に判断できます。以下のヒントは、あなた自身の庭で、購入時に高品質の製品を選択するのに役立ちます。
庭で
製品の成熟度は外観によって判断できます。 農学者は、まだ庭にあるベリーの熟成の5つの主要な兆候を呼びます：
- 外層は光沢があり、プラークがなく、表面に傷や穴を開けることはできません。
- 皮の縞はぼやけずにはっきりしています。
- 地面にあった側には、黄色または薄茶色のスポットがあります。
- 内側から撫でると、共鳴する共鳴音が鳴ります。
- スイカとメロンをつなぐ尾が乾いています。
5番目のポイントが最も重要です。ドライテールは、ベリーが熟して完熟したことを示します。現在、メインブッシュからの食料は必要ありません。したがって、植物自体が成長の停止についての信号を出します。
指定されたすべての特性を満たす果物は、すぐに庭から摘み取ることができます。
知ってる？ 2005年、アリゾナ州の農家が122キロという記録的なスイカを育てました。
ご購入前に
店舗での品質の良いスイカは、庭と同じ特性で決定できます。 次の推奨事項にも注意してください。
- 購入時期は「スイカ」-夏の終わりから秋の初めまでです。この時までに、作物はついに熟した。
- クラック、パンク、およびカットのある製品は避けてください。
- 販売されている製品の多様性と特徴について尋ねます-良心的な販売者がすべての質問に答えます。
多くの情報源は、5-7 kgの果物を選ぶことを勧めています。アドバイスは部分的に正当化されています。これらは平均的な文化的指標です。 しかし、スイカの重さや形さえ、農家が栽培する品種によって異なります。たとえば、品種Big Sugar、Kai、Gift to the Northは、最大10 kgの重さが特徴です。小型果物のハイブリッドもあります-スパーク、ルナ、スガデリカ。彼らの体重は4kgを超えません。したがって、購入している品種を知ることが重要です。
重要！ 必要な認定を受けた場所でのみ食品を購入してください。道端のお店では、スイカは熟しているかもしれませんが、商品の品質には疑問があります。
スイカは家で熟成できますか
スイカはメロンやズッキーニとは異なり、ベッドでのみ歌われます。裂かれた未熟な果実は、そのすべての品質を保持し、家庭では熟しません。そのため、熟していないベリーの保管や、太陽の下で「寝かせる」ためのヒントが意味をなさないのです。
スイカの保管条件
収穫物は、冷蔵庫、室内条件、またはセラーに保管できます。 製品の有効期限は、選択したオプションによって異なります。
- 冷蔵庫。一般に、+ 3〜+ 6°Cの温度では、果物は1.5〜3か月間保管されます。ただし、この形式で保管するには、かなり冷蔵庫が必要です。カット済みの場合は冷蔵庫での保管のみとなります。この場合の有効期限は3日以内です。
- 部屋の状態。通常、製品は4〜5週間持続します。この場合、ベリーは+16 ... + 18°Сのレベルでより低い気温を必要とします。保管室は理想的です。カットした果物を室温で4時間以上保持しないことをお勧めします。
- セラー。暗い地下室では、作物は3〜4か月間保管されます。保管する前に、室内の気候を調整することが重要です。温度を+3〜+ 6°C、湿度65〜85％のレベルに保ちます。セラーでは、真菌感染を回避するために換気システムが必ず機能する必要があります。
重要！ 長期保存の場合は、定期的にスイカをひっくり返します。果実同士が触れないように折りたたむと良いでしょう。
残念ながら、家で熟すために熟していないベリーを残すことは意味がありません。ただし、問題は回避できます。熟したスイカの際立った特徴を知っているだけです。上記の推奨事項を検討した後、読者は間違いなく正しい選択を行い、ジューシーなフルーツを楽しむでしょう。
