ビートルートは、ほとんどの私たちの仲間の市民の食卓に少なくとも週に一度現れる根菜です。ボルシチやビネグレットなどの人気の料理は、確実に国内料理のトップの1つを獲得しています。この記事では、Pablo F1ビートの特徴を理解し、栽培、害虫、病気についてすべて学びます。
説明と特徴
Red Beets Pablo F1は品種ではなく、初代のハイブリッドです。雑種はいくつかの品種を交配することによって得られます。体内からの放射性核種の除去に関与するベタニンの量が増加しています。植物はそれほど厳しいものではありませんが、高収量(7 kg / 1m²)で、長時間の低温に耐えることができます。ビートルートハイブリッドPablo F1は、味がよく、真菌性疾患に対する耐性が高いことで特徴付けられます。
知ってる? ビートフルーツには、タンパク質、繊維、有機酸(葉酸、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、シュウ酸)などの多くの貴重な有機化合物が含まれています。また、ビタミンA、B、C、K、ミネラル(カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、鉄)、抗酸化物質(主にベタニン)、砂糖も含まれています。
選択履歴
ハイブリッドはオランダの会社Bejo Zadenのブリーダーによって得られました。 Pablo F1は、ロシア、モルドバ、ウクライナ、ポーランドの分野で栽培されています。このハイブリッドは耐寒性があるため、過酷な気候の地域は栽培に適しています。
胎児の説明
このハイブリッドは、その果実が異常増殖しにくいという点で優れています。このサイズは料理に便利です(1つのビートは1つのボルシチまたはビネグレットに使用されます)。 Pablo F1の注目すべき特性は、皮をむいて煮たときに、ビートが明るい色のパルプを保持し、色あせないことです。
ハイブリッドPablo F1の説明:
- バーガンディの縞のある明るい緑の葉は垂直に成長し、緑豊かな植物は平均的です。
- 葉の形は楕円形で、葉の縁は少し波打っています。
- 根菜類は丸い形をしていて、直径は12〜15cm、重さは110〜180gです。
- 果肉の色は明るいバーガンディで、果物の表面の薄い皮はわずかにくすんだ色をしています。
長所と短所
ビートの品種やハイブリッドと同様に、Pablo F1ビートには良い面と悪い面の両方があります。
- 長所:
- 高い生産性;
- 甘い味;
- 熱処理中のパルプの色の保存;
- 根に含まれる高含有量のベタニン;
- 胎児のコンパクトさ;
- 長時間の低温に対する耐性;
- 土壌肥沃度を要求しない;
- 特定の病気(セルコスポラ症、かさぶた)および害虫に対する耐性。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4438/image_ydjarO20vvAwC.jpg)
- 短所:
- ペロノスポロシスの傾向;
- 早期開花と種矢印の形成の傾向;
- 若い植物はビートのゾウムシによって侵略されます。
開いた地面に種をまく
種子の発芽を促進するために、それらは24時間水に浸されます。この間、水は種子の殻に吸収され、膨潤します。この水の供給は、種子が発芽するのに十分です。多くの場合、浸漬された種子は、殺虫剤の液体溶液、たとえばAktaraでさらに処理されます。これは、ビート作物の危険な害虫-ゾウムシに対する追加の予防策です。
小さなベッドでは、Pablo F1ハイブリッドの播種は手作業で行われ、広い地域ではシーダーを使用して種子が播種されます。畝間で互いに平行な列に文化を播種します。
知ってる? 加熱処理後、茹でたビートの根はいくつかの有用な物質を失いますが、その生の形(例えば、ジュースの形)では、循環系をサポートし、毒素の除去を促進し、感染との戦いを助け、コレステロールを安定させ、血圧を調節し、がんの発生から体を保護します。
タイミング
種子は春先に播種され、雪がフィールドから降りるとすぐに土壌が乾燥し、安定したプラス温度が確立され、湿気が地面から離れるまで続きます。土壌水分は種子発芽の前提条件です。
種子は+ 8°Cを超える温度で発芽し、最適な発芽温度は+18 ... + 20°Cです。南部地域では播種が早く行われ、北部地域では霜が降りることを恐れて、この作物は後で播種されます。
文化の急速な成長と早期開花と種矢印の形成の傾向により、夏と秋の果物の使用には早期播種日が推奨されます。果物の目的に応じて、播種は4月中旬(加工、保管)から7月(後期生産)まで行うことができます。
知ってる? 医師は誰もが新鮮なビートルートジュースを使用することをお勧めしません。ビートの根を赤く染める物質(ベタニン)は確かに貴重な抗酸化物質ですが、硝酸塩を含んでいるため、子供に与えることは望ましくありません。
座席選択と輪作
この根菜は、肥沃な土地と日光への露出を必要とし、日陰や部分的な日陰では育ちません。
ビートを育てるのは難しくありませんが、野菜は非常に厳しいものです。それらはほとんどすべてのよく処理された土壌で育つという事実にもかかわらず、根菜類は中性またはわずかにアルカリ性のpH(6.5–7.0)の肥沃で腐植で湿った土壌を好みます。それらは酸性、寒冷、濃密、粘土質の土壌には耐性がなく、干ばつや肥料不足への反応も不十分です。
ビートルートは霜に強い植物ではないため、暖かい気候と日光も必要です。成長するときは、輪作に注意する必要があります。同じ地域でビートを3〜4年間栽培することはできません。また、他の根菜の後に作物を栽培することも望ましくありません。ビートの根は地下水の近接した発生を許容しないので、ビートルート畑は低地では避けられるべきです。
ビートの前任者:
- シリアル;
- マメ科植物;
- カボチャ;
- ニンニク。
- キャベツ;
- セロリ;
- じゃがいも。
重要! 一列に並ぶ植物の密度は、赤ビートの市場性のある作物を育てる上で非常に重要です。播種が非常に薄いと、果実が大きくなりすぎます。 10を持っている根菜類–直径15cm。根の作物を濃い赤色で明るく均一に着色することも非常に重要です。
作物のスキームと深さ
ビートは通常、地面に直接植えられた種子から栽培されます。種子は平行に配置された列に播種され、列の間隔は30〜40 cmです。種子が配置される溝の深さは10〜15 cmである必要があります。作物は土壌で覆われ、その後圧縮されます。これは、若い植物の子葉が地面から現れたときに種皮から解放され、土壌の水分を保持するために行われます。
さらなるケア
苗が現れた後、苗を間引き、それらの間に6-10cmの隙間を残して、植物が大きな果実を育てることができるようにします。この期間中、ビートグリーンは若くてジューシーでフレッシュで、サラダやトッピングに最適です。
じょうろ
ビートは適度な水分を必要とし、種子の発芽時に水分を最も多く必要とします。最適な散水スケジュールは、根の下で月2回の豊富な灌漑です。夏季に雨が降ることが多い温帯地域では、農家はこの根菜の栽培中に追加の水やりをせずに雨が降ります。暑い地域では、ビートは点滴灌漑で栽培されています。これを行うには、点滴灌漑テープをビート列に沿って配置し、週に2回、1メートルあたり2リットルの割合で水を供給します。
重要! 野菜を栽培するための滴下散水は、灌漑を植物の根の下に液体のトップドレッシングの導入と組み合わせることができるという点で便利です。
肥料散布
果実は化学肥料から得られる有毒な窒素化合物を蓄積するので、牛糞などの自然肥料でビートを育てる土壌を養うのが良いでしょう。このため、工業栽培の野菜は庭のビートほど健康にはなりません。
Pablo F1は、他の品種のビートと同様に、シュウ酸塩と硝酸塩を根に蓄積する傾向があるため、成長するときに過剰な窒素肥料を使用しないでください。
播種前(7〜10日)に、尿素または硝酸アンモニウムの形の80〜120 kg / haの窒素を土壌に施用します。用量は分割することができます:この量の2/3は播種前に適用され、1/3-若い植物の根の下の3-5葉の段階で適用されます。
土壌管理
苗が地面から現れるとすぐに、野菜栽培者は列間隔の最初の栽培を行います。これは非常に重要な手順です。これは、雑草の破壊、土壌通気(酸素による飽和)が発生し、若い植物の成長にプラスの影響を与えるためです。将来的には、必要に応じて平均2〜3週間ごとにほぐしまたは除草を行います。
ビートが成長し、通路で葉が閉じているとき、雑草は通路の日陰のある葉で成長しなくなるため、除草は停止します。また、ゆるめると根菜の生育を損なう恐れがあります。
病気と害虫
栽培中、ビートルート作物は害虫や病気の発生によって攻撃される可能性があります。
一般的な病気:
- セルコスポラ症。病気の原因物質は真菌のCercospora beticola Saccです。この病気は、湿った暖かい気候で広がります。キノコの胞子が地面にあります。深紅色の斑点が葉に表示され、境界が暗く、中心が明るい。時間の経過とともに、スポットの中心に穴が形成されます。葉の裏には白っぽいコーティングがあります。予防と治療:秋から植物の残骸を収穫し、種子を消毒し、10〜14日ごとに殺菌剤で植栽を処理します。
- ラムラリア症。真菌性疾患。最初の兆候はセルコスポラ症と非常によく似ています。葉もバーガンディスポットで覆われています。病気の最初は、斑点の直径は小さく、茶色がかった緑色で、徐々に直径が1.5 cmに拡大します。斑点には、輪郭がはっきりしない境界があります。時間が経つと、染みの内側の組織が乾燥して脱落します。病気は7月下旬または8月に低温で発症します。戦う方法:全身の殺菌剤で定期的な植栽処理を実行します。
- ペロノスポロシス。病気の2番目の名前は、べと病です。これは真菌性疾患であり、最初の症状は葉の黄変であり、後に上部がカールして死んでいきます。影響を受けた葉の裏側には、茶色のコーティングが見られます。予防と治療:秋の前作物の残骸の洗浄、種子の消毒。作物の定期的な処理は、成長期に全身性殺菌剤で行われます。
- フザリウム。ビートの葉と根菜の真菌病。若い葉の黄変、しおれ、変色の形で現れます。フザリウム病の影響を受けた根菜はよく育たず、将来的には木本のようになります。防止と処理:ミネラルと有機物質を使用したトップドレッシング(ホウ素を使用したトップドレッシングは特に重要です)、輪作、定期的な水やりとほぐしを使用して、酸性土壌に石灰を適用します。
最も危険なビート害虫:
- 白ビート線虫。ビートを育てる上で最も危険な害虫の1つ。最大50%の作物損失の可能性。これらの害虫は土壌に感染し、その後根菜が感染します。線虫の存在は、ビートの多くの小さな根-「ひげ」によって決定できます。予防と治療:最も重要なことは、輪作の順守です。根菜類を二年生栽培(種子あたり)で栽培する場合は、感染していないビートの母植物を使用する必要があります。
- ゾウムシ。キチンの灰色の長い甲虫で、体の長さは1〜1.5cmで、葉を食べているため幼苗にとっては非常に危険です。茎だけを残して、若い苗を食べるために数食いているかもしれません。女性は土壌に卵を産み、害虫は土壌にも冬眠します。予防と管理策:殺虫剤に種子を浸し、必要に応じて、新たに出現した植物を葉ごとに殺虫剤で処理し、輪作を毎年使用します。
- アブラムシ。体長が1.7〜2.7 mmの、黒または濃い緑色の小さな昆虫。彼らは葉のジュースを食べ、急速に増殖し、肉眼で見ることができます。昆虫は葉と種子の矢の下側にあります。予防と治療:ベッドの雑草の破壊、テントウムシの栽培、有機リン殺虫剤による作物の治療。
- スケールシールド、またはビートバグ。それは葉を食べ、大きな個体群は若い植物を完全に食べることができます。カブトムシは茶色または緑がかったシェル色で、体長は6〜7 mmです。予防と治療:ビート畑を雑草のない状態に保ち、少なくとも月に2回は殺虫剤で治療します。
収穫と保管
商品の根菜であるパブロF1は90〜120日で成長します。初期の収穫時期は、6月下旬と7月に生産される若い葉を緑に切ることです。必要に応じて定期的に切断を行います。葉の一部は植物から手作業で切り取られますが、根菜は乱されません。若いビートの葉は最も美味しく、最も価値のある物質が含まれています。
根菜の選択は、夏の間、7月と8月に徐々に行われます。プランテーション全体からの収穫は、9月下旬と10月に収穫されます。霜に悩まされた果物はより少なく、より少なく保存されることを覚えておく価値があります。知ってる? ビートはかなり高いグリセミックインデックス(糖度)を持っているため、これらの根菜の使用は糖尿病に苦しむ人々にはお勧めできません。
収穫は、根菜が特徴的なサイズと形に達したときに行われ、地上部の下の葉が黄色に変わり始めます。ビートの掘り起こしは、損傷しないように注意して行われます。これにより、保管時間が大幅に短縮されます。
保管条件
Pablo F1は、保管条件に非常に敏感なハイブリッドです。根菜は、+ 2 ... + 4°Cの温度で冷蔵庫に保管するのが最適です。この場合、3か月間、ジューシーさと鮮度が失われません。地下室やパントリーも、同様の温度が設定され、一定の換気があり、空気の湿度が95〜98%の範囲内であれば、保管にも適しています。そのような状況では、ビートはその特性を失うことなく、最大5か月間保管できます。
直径10〜15 cmの根菜類は、保管に最適です。彼らは健康で無傷で、皮をむいて乾燥させなければなりません。ビートは他の野菜や根菜の隣にうまく保管できます。
赤いビートは最も人気があり、有用な根菜の1つです。パブロF1ハイブリッドは他の同様の野菜の中で際立っています。良い収穫を得るために、庭師は初期の播種日を観察し、植物が生育期中に適切な世話をすることを確認する必要があります(栽培、除草、間伐、害虫からの加工)。重要! ビートルートの葉は、すぐに水分を失い、しおれるため、摘みたてで食べられます。冷蔵庫で保存できるのは5日間だけです–7日ビートルートのグリーンは冷凍することができ、この形で数か月間保管され、スープの製造に使用されます。
ネットワークユーザーレビュー
利点:収量、それでも優れた味、リングのないダークパルプ、ビートルートの香りと味、根の作物は大きくありません。
短所:なし。
私は私のレビューの読者に挨拶します!私はこのビートの品種に偶然出会いました、私は指輪のない、品質を維持するために、暗い赤いビートの品種を探していました。種子のあるテントで、パブロが推奨し、今ではこの品種のファンになって10年以上になります。5月上旬にこのビートをベッドに植えました。種子はほぼ100%発芽します。突破するのは残念なので、突破しないようにすぐに植えます。突破しなければならない場合は、無料のベッドに植えます。根がしっかりと植えられます。Pablo品種では、丸い形の大きくないどこか150グラムまでの根菜が得られます。果肉は暗く、ジューシーで均一で、輪はありません。ビート作物の手入れは、水やり、除草、トップドレッシングなど、シンプルです。私はキャベツのスープ、ボルシチ、サラダを作るのにビートルートの葉をよく使います。ビートは心地よい甘味があり、通常のビートの香りと味はありません。このビートの品種は、他の葉より早く葉が黄色になり始め、収穫するまで緑色のままであることに気づき、9月末に根菜をとります。私は葉を5 mmのマージンで切り、乾燥した天候でのみ清掃し、地面から清掃して、納屋の床に散らして置いています。 2週間後、私は冬の貯蔵のために地下室のビートを下げます。ビートはよく保存され、実質的に甘い根の作物はありません。 6月まで木箱に保管され、発芽しません。ビートは、ボルシチ、ビートルート、ビネグレット、ペースト、サラダ、冷たいスープを調理するのに適しています。私はこの品種を個人の区画に植えるのに適しています。