ニンジンは多くのビタミンやミネラルが含まれているため、人体にとって非常に有用であることは誰もが知っています。料理だけでなく、美容や栄養にも使われています。この製品の有用で有害な品質、およびさまざまな年齢や性別の人々がこの製品をどれくらいの頻度で食べることができるかについては、この記事でさらに説明します。
ニンジンの性質と化学組成
野菜の組成には、ビタミンA、B、E、PP、K、Cが含まれます。ミネラルのうち、カリウム、カルシウム、硫黄、リン、亜鉛、鉄、ヨウ素、銅、クロム、ニッケル、フッ素などが豊富です。
- この複雑なおかげで、この根菜には次の特性があります。
- ビジョンへのプラスの影響;
- 口腔を細菌からきれいにし、歯茎を強化します。
- 正常な代謝に貢献します。
- 貧血に使用されます。
- 鎮痛剤と抗炎症作用を特徴とする;
- トップスは免疫力を高め、血液を浄化し、骨を強化し、神経を落ち着かせます。痔の治療に適応されます。
- ジュースはストレスと疲労を和らげ、食欲を増し、毒素を体から取り除きます。
- 癌細胞の発生を減らす;
- 腎臓と肝臓の細胞を再生し、胆嚢と尿管から砂を取り除きます。
- 外部から適用すると、さまざまな傷を癒します。
- 糖尿病と一緒に食べると良いです。
- 血中コレステロールを下げ、血管をきれいにし、心臓を強くします。
あなたは一日に何人のニンジンを食べることができますか
成人の野菜の1日あたりの基準は250〜300 gまたは3〜4の中型の根菜類であり、カロチンをよりよく吸収するために、脂肪を使用して調製する必要があるものもあります。子供には、ニンジンジュースが1日に数滴、6〜8か月間与えられます。その後、マッシュポテトの形の茹でたニンジンが追加されます。 2年後、標準は30〜60 gのジュースまたはピューレに増加します。
知ってる? 最長のニンジンはイギリスで栽培され、その長さは5.84 mでした。
妊娠中の女性は1日あたり100-150 gを食べることをお勧めします。授乳中の母親は、1日あたり100〜150 gの量で、出産後1か月以内に沸騰したニンジンしか食べることができません。生の形態では、出産後5〜7か月で根菜を消費することができます。減量中、1日あたり500 gのこの製品を食事に取り入れることができます。
利益と起こりうる危害
この野菜には、あなたが知っている必要があるプラスとマイナスの両方の性質があり、食事中に考慮する必要があります。
子供向け
根菜は子供たちにとって非常に有用です。
- 利点は次のとおりです。
- 野菜の一部であるビタミンAは、子供の正常な成長に必要です。
- 歯と骨を強化します。
- ウイルスから保護し、免疫システムを強化します。
男性用
- 根菜類は男性の体に良い影響を与えます:
- 根の種子からの粉末は性的無力を助けます。
- ジュースはハードな肉体労働後に強度を回復します。
- 泌尿生殖器の病気の出現を防ぎます。
知ってる? 世界で最も重いニンジンはアラスカで栽培されました。彼女の体重は8.61kgでした。
女性向け
- この野菜は、女性の体に次のような有益な効果をもたらします:
- 妊娠中の女性では、胎児の発達に貢献します。
- 低カロリーによる体重減少に役立ちます。
- しわの早期出現を防ぎ、皮膚のたるみを防ぎ、ストレッチマークの出現を妨げます。
- ニンジンの構造に含まれているエッセンシャルオイルに基づいて、アンチエイジングクリーム、マスク、ローションが作られています。
- 授乳中の母親では、牛乳の栄養特性が増加します。
- 女性の性ホルモンの生産を助けます。
可能な禁忌と副作用
- 明らかな利点にもかかわらず、そのような場合に根菜類を使用することは危険です。
- 腸炎および直腸の炎症を伴う、胃潰瘍および十二指腸潰瘍の患者に有害。
- アレルギーを起こしやすい人では、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
- 野菜は血圧を下げるのに役立つので、低張薬は食べてはいけません。
- ニンジンを頻繁に大量に食べると、皮膚(特に手のひらと足)が黄変し、吐き気、嘔吐、下痢を起こすことがあります。
ニンジンを食べるのが最善の調理方法と形式
根菜はさまざまな形で食べることができます:シチュー、調理、ジュースの作成、さまざまな料理への追加:
- ゆでたにんじんは生より多くの抗酸化物質を含んでおり、ビタミンとミネラルの損失を最小限に抑えるには、カップルのために野菜を調理する方が良いでしょう。
- トップスはサラダやお茶に加えて食べることもできます。
- 乾燥したニンジンは、ほとんどすべてのビタミン組成物を生のまま保存します。
ビタミン組成を維持するためのニンジン貯蔵方法
自宅では、根菜類は冷蔵庫によく保管されています。これを行うには、洗っていない乾燥したニンジンをペーパータオルまたはナプキンで包み、プラスチックの容器に入れて、冷蔵庫の一番下の棚に置きます。したがって、彼女は長期間衰退せず、有用な資質を失うことはありません。最初はそれが柔らかまたは無気力だった場合は、おろし金でこすり、冷凍庫で凍結することをお勧めします。
重要! 長期保存を目的とした根菜類は決して洗浄しないでください。
上記のことから、ニンジンは非常に有用で不可欠な野菜であり、人の毎日の食事に含める必要がありますが、禁忌はなく、適度に使用する必要があります。