それがどのように見えるか-写真と説明、サイトにキノコを植える方法 * 花と植物

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キノコは野生生物の王国の代表であり、植物学と動物界の両方の属性を組み合わせているため、菌学と呼ばれる植物学の別のセクションで強調表示されました。たとえば、菌類は植物のように光合成の過程に関与せず、動物のような消化器官を持ちませんが、有機物を食べます。この記事では、ポルチーニポルチーニ菌、その有益な特性と有毒な対応物との違い、および夏の別荘で育てる方法について説明します。

きのこ

白樺の樹皮は、優れた栄養と味の品質を持つLeccinum属の海綿状キノコであり、この属のすべての代表者が食用に適しています。 キノコ王国では、イグチダケは40種しかありません。

知ってる？ ポルチーニは非常に速く成長します。この菌の寿命はたった10日です。そして、彼は6日後に「成熟」します。

白樺には光沢のある帽子があり、その色は白灰色または茶色赤のいずれかであり、それはすべてそれが配置されている場所に依存します。太陽光線、湿度、木の外観-これはキノコのこの部分の配色に影響するものです。帽子の形も変化します。若い標本では、白またはピンクがかったパルプの色合いが半球のように見えます。大人では、帽子はピンチのようで、肉は緑がかっていたり、灰色がかっています。成熟したキノコでは、直径18 cmに達することがあります。

ポルチーニの脚は、棒状の形状をしており、わずかに下向きに拡張しています。脚の色は種によって異なり、白または灰色がかった白で、表面全体に灰色、茶色、または黒色のプレートが点在しています。大人のインスタンスの脚の長さは15 cmに達し、その肉はより繊維質で硬くなります。

タイプと名前

pereberezovikはBoletovyファミリーに属し、多くの種と亜種があります。

このファミリーの最も一般的な代表者は次のとおりです。

一般的なポルチーニ、
白または湿地の白樺、
厳しいバーチ、
シャギーグレー、ブラック、ピンクがかった。

種の主な特徴：

成長の場所 -若い白樺または混交林の明るい場所で、白樺とアスペンが優勢です。
帽子の形 -若いキノコでは半球の形で、成熟したキノコでは枕状の種の形で。果肉は密度が高く、きのこの香りが豊かです。
プレートのパターンで覆われた、足が硬くて肉厚 -さまざまな色のフレーク。ちょうど帽子のように、それは豊かな香りを持ち、食べるのに適しています（多くのグルメはキノコのこの部分を好みます）。

知ってる？ 白樺の樹皮は、他の森のキノコと同様に、その下で成長する木と共生し、害虫から保護し、根系からアミノ酸や炭水化物を奪います。

最も一般的なタイプの植物の説明：

一般的なポルチーニ：肉厚の白いまっすぐな脚に茶色がかった赤の帽子。
湿地の白樺：細くて湾曲した脚に白っぽい灰色の帽子。
過酷な白樺：巨大な白い脚に茶色の暗い色合いの帽子、下に厚くなります。
灰色、黒、ピンクの白樺の樹皮：白い伸縮性のある脚に黒、茶色、またはベージュピンク色の帽子（種類によって異なります）。

どこで、いつ成長するか

カバノキは湿度と日光を必要とするため、これらのキノコはシラカバとアスペンの利点を備えた落葉性の混合した針葉樹林で育ちます。 さらに、白樺の木は、ポルチーニ茸のように、白樺、茂み、たくさんの光と湿気がある夏のコテージで育てることができます。ポルチーニイノシシのピッキングシーズンは、雷雨と朝の霧のある暖かい夏の5月に始まり、9月まで続きます。

最も一般的な種の成長の場所：

一般的な白樺、過酷な白樺-落葉広葉樹林と若い白樺の奥深くにある明るい縁と森の空き地。
湿地シラカバ-非常に湿った土壌の湿地帯に見られる;
灰色の白樺、黒とピンク-主に白樺林の明るい場所で育ちます。

味と有益な特性

ポルチーニ茸と一緒に、独特のキノコの香り、高い栄養価を持ち、同時に低カロリーで、熱処理、酸洗い、乾燥の際にその味と有用な特性を失うことはありません。

重要！ キノコは動物と植物の両方の起源のタンパク質を含み、肉の優れた代替品です。

ポルチーニの有用な特性：
主な価値は、35％までの大きなタンパク質含有量にあります。これは、アルギニン、グルタミン、イソロイシンなど、人間に必須のアミノ酸で構成される非常に栄養価の高い物質です。
筋肉骨格系と人間の神経系の適切な形成と、腎臓病、粘膜を予防し、血液中のグルコース濃度を調節するために必要な酵素の開発に関与するリン酸のキノコの王国のこの代表の高含有量にも注目する価値があります。
これには、グループB、C、D、Eのビタミンの複合体が含まれており、早期老化のプロセスとフリーラジカルの悪影響を遅らせる抗酸化製品のグループとして分類されます-低品質の腫瘍が発生する主な理由。
それは豊富な繊維源であり、消化器系の健康的な機能と身体からの毒素の除去に必要です。

ビデオ：ポルチーニの有用で薬効がある特性

有毒なダブルスと区別する方法

ポルチーニは、偽のポルチーニまたは胆汁キノコと呼ばれる有毒なダブルを持っています。 外見的には、ポルチーニとほとんど変わらないが、はっきりとした苦味がある。真のキノコと区別することは非常に困難ですが、可能です。

重要！ 有毒な二重のポルチーニは致命的ではありませんが、正しい選択を疑う場合は、検査するときに素手で触れないようにすることをお勧めします。

経験豊富なキノコピッカーは、次の手順で胆汁真菌を識別します。

成長の場。 対掌体は、切り株、乾燥した木、溝、針葉樹が優勢な暗い森の近くの生息地を選択します。
状態。 偽の白樺の樹皮は非常に苦いので、ワームも昆虫もそれに値しないので、欠陥、ワームホール、またはその他の欠陥はありません。
帽子と脚。 第三王国の高貴な代表者と非常に似ていますが、注意深く調べると、いくつかの違いが確認できます。脚には鱗状ではなく、人間の血管系に似たメッシュパターンが点在しています。パルプはピンクがかった色の油構造を持っています。
物理的影響。 押したり切ったりすると、肉はピンクの色合いを帯びますが、真のポルチーニでは肉の色は変わりませんが、わずかに暗くなるだけです。

いつ、どのようにしてポルチーニを採取するか

5月の暖かい雷雨の数日後、白樺の樹皮を集めることができます。朝は湿った霧が朝を支配します。 集会の終点は、7月、8月、9月は適度に暑く乾燥しています。

知ってる？ 夏の最初の霧はきのこ兆候です。

ただし、種ごとにこのような収集期間を区別することは可能です。

一般的なポルチーニ、過酷なポルチーニ-6月から10月まで秋の冷房まで。
スワンプバーチ-9月;
ピンクの白樺-8月から9月まで。

収集の頻度は、次のように異なります。2〜3週間の収集は、同じ休止期間に分類されます。

キノコを選ぶための一般的に受け入れられているルールがいくつかあります。これはキノコの初心者が知っておくべきことであり、「サイレントハンティング」の印象的な経験を持つ専門家を妨害しません。

キノコは強力なポンプとして、環境から有機物を吸収し、蓄積します。中毒だけでなく、消化管の慢性疾患の悪化を避けるために、道路、工場、都市などの近くで成長しているキノコを拾うことはできません。たとえば、キノコ摘み取り機は、土壌や大気に含まれているカドミウムを吸収して蓄積します。森林火災の後、灰の中。
集まるのに最適な時期は、明け方の早朝です。可能であれば、予備的な森の中を歩き、小道に沿って歩き、森の端と木々を探索し、いわばロードマップを作成します。経験豊富なキノコ狩りのアドバイスに従って、深い森の茂みではなく、周辺から検索を開始する必要があります。
未知のキノコやベリーの味やにおいがするのを防ぐために、一定の視野に子供を置いてください。
また、この特別な籐のバスケット、靱皮バスケット、天然素材で作られたバックパックが適しているため、紙、セロハンバッグ、またはバケツでキノコを選ぶ価値はありません。果肉や空気へのダメージを防ぐために、足を上にして、破れたての草を敷いた底に寝かせるのが良いでしょう。
キノコを土壌から慎重に切り取るかねじって、輸送中の安全性を高め、切り口や帽子にゴミが入るのを防ぎます。キノコナイフは、両端が丸みを帯びたものではなく、両端が丸く、明るいハンドルが付いていて、何よりもベルトやバスケットにカバーが付いている必要があります。
若い、強くて弾力性のある標本を収集する方が良いです。大きくなりすぎた、古い、虫食い、少し腐ったキノコ、馴染みのないキノコや疑わしい影さえあるキノコをバスケットに入れないでください。
カバノキの木は急速に劣化し、虫食いをし、貯蔵量がほとんどないため、収穫された作物は収穫直後に処理する必要があります。

禁忌

ペレベレゾビクは、セップに次ぐ、栄養と味の品質において誰もが認めるリーダーです。 大人の健康な人のために健康な製品を食べても、収穫は生態学的にきれいな場所で行われ、準備と収穫の過程でよく知られている基準や規則などが適用されれば、何の損害も引き起こしません。しかし、この製品は強いアレルゲンであるキチンの存在のために消化が難しいと考えられています。

知ってる？ 世界最大の生き物 — それはArmilaria ostoyae種（蜂蜜きのこ）に属し、オレゴン（米国）のマーラー国立公園で育つキノコです。この第3の王国の代表であるキノコ狩りは890ヘクタールを占め、1220のサッカー場はそのようなエリアを占めることができます。スーパーキノコエイジ — 約2400歳。

つまり、いくつかの禁忌があります。

子供の消化器系を破壊する可能性のある高タンパク質含有量のため、3歳未満の子供が食べることはできません。
個人の不寛容とアレルギーを持つ人々;
胃腸管の慢性疾患、例えば慢性膵炎、腸内毒素症の病歴がある人。

国内でキノコを植えて育てる方法

夏のコテージでポルチーニを育て繁殖させた上級の庭師はほとんどいません。 これは厄介なビジネスであり、努力といくらかの知識が必要ですが、私は信じています。結果はそれに見合う価値があります。 条件の1つは、庭の木の存在です。理想的なオプションは、いくつかの白樺です。しかし、他の落葉性針葉樹や、日陰の湿った角がある庭も適しています。以下は、最も一般的に使用される2つの方法です。

きのこ菌糸体（菌糸体）を用いた生育方法

作物の出現に予想される時間は約3ヶ月です。

重要！ 菌糸体を1回でも乾燥させないでください。夏のコテージに植える森のキノコには有害です。

植栽と成長の段階：

キノコ菌糸体の森林からの選択と移動。 これは成功への秘密がある最も重要な段階です。菌糸体の場所は、生態学的にきれいな場所でなければなりません。深さ35cm以下の層が持ち運びに適していますが、菌糸の構造を乱さないことが難しいため、大きな層よりも小さな層をいくつか切り落とすのが良いでしょう。菌糸体がシラカバ林の下で取られるならば、それはシラカバの下の夏の別荘にそれを植える必要があります。松、トウヒ、アスペン、その他の木にも同じことが言えます。
着陸地点の準備。 森林菌糸体の個々の層に適したサイズの30〜40 cmの土壌層を、選択した木の下で日陰側から0.5メートルの距離で切り取ります。各窪みの底には、10センチの葉、樹皮、白樺のおがくずの層が並んでいます。また、リンが非常に豊富な鳥の羽を置くこともできます。得られる層は十分に水をやるべきです。
菌糸を積み重ねる。 くぼみの底には、構造に損傷を与えないように注意深く、森の菌糸体が置かれています。上から、それは底で覆われていた葉、おがくず、細切りの白樺の樹皮と同じ層で覆われています。
去る。 暑くて乾燥した天候では、土壌水分を監視する必要があるため、菌糸体を植える場所には毎日土壌表面に乾いた地殻が形成されないように水をやります。雨や停滞した水を生成するには、散水が望ましい。

ビデオ：国内でブラウンベリーを育てる方法

キノコ胞子を使用して成長させる方法

予想される収穫時期は次の夏です。

着陸プロセス：

着陸地点の準備。 最初の方法と同様に作成されますが、切込みは30 cm以下です。
特別な混合物を調理します。 砕いた熟成キノコ大さじ2、小麦粉大さじ1、食用ゼラチン大さじ1（水1リットルの割合で）を水に加えます。その後、きのこ胞子を含む特別な溶液が得られます。国でキノコを栽培するための胞子を手に入れる簡単な方法もあります。彼らは雨水を木製の食器に集め、そこに古い熟した白樺の木の帽子を置きます。 1日後、溶液をろ過します。
上記の方法のいずれかで調製された混合物を注ぐ、「家庭」のイグチダケの栽培の場所と慎重に葉で覆います。
去る。 最初の方法に似ています。