今日、ジャガイモは世界で最も人気のある作物の1つと見なされているため、ほとんどすべての気候帯で栽培しようとしています。ウラルの領土も例外ではありませんが、多くの場合、この地域の作物は品質や芳香特性に違いはありません。その理由は、不規則な降水量が特徴の厳しい気候です。この記事では、最も気取らない種類のジャガイモに精通し、それらを正しく育てる方法を学びます。

ウラルにとって最高のジャガイモ品種

ウラルの厳しい条件下で栽培する前に、すべての品種のジャガイモが新しいものを含めて徹底的な診断を受けます。この過程で、農学者は悪天候に対する耐性と、微気候の急激な変化を研究します。このゾーンでは、既知の品種のほとんどが根付き、実を結ぶことが難しいため、この措置は必須です。これは、湿度と温度の急激な変化を伴う不均一な大陸性気候によって説明されます。このため、ほとんどのオランダとアメリカの品種は病気で熟成が不十分であり、小さな塊茎につながり、実際には消費に適していません。これを避けるために、栽培品種は高い耐霜性、優れた免疫力、短い生育期間を備えている必要があります。

知ってる？ ジャガイモは16世紀にヨーロッパで登場しましたが、長い間植物は装飾的であると考えられていました。塊茎の証明された栄養価は18世紀の終わりに、フランスの農学者で科学者のアントワーヌパルマンティエによってだけでした。

早い

初期の完熟ジャガイモには、植栽材料が植え付けられてから45〜60日以内に本格的な塊茎を生産できる品種が含まれます。したがって、7月末までに、長期保存が可能な高品質で完熟した作物を収穫することができます。さらに、そのようなジャガイモは、追加のシェルターなしで成長することができます。

以下の初期の品種は、ウラル地帯に最も適応していると考えられています。

• 知事 -早熟の植物（45-60日）。この品種の作物は、長い輸送に耐え、また、ジャガイモ癌、疫病および金色の線虫にも耐性があります。塊茎は、白い果肉と赤い皮、デンプンの含有量が高い（約15％）ことが特徴です。知事の生産性は20-30トン/ヘクタールの範囲であり、果物の平均質量は約150グラムです。
• ビネタ -植栽後50日ですでに作物を生産できる普遍的な早熟品種。ジャガイモは小さく、それぞれ約100 gです。黄色の皮と薄黄色の肉が特徴です。 Vinetaは高い生産性（30–40 t / ha）が特徴ですが、疫病菌に対する自然耐性はありません。
• リュババ -植え付け後60〜70日ですでに実を結ぶことができる初期の熟した文化。熟したジャガイモはそれぞれ約100〜150 gを形成し、1ヘクタールからの収量は約50トンです。作物は多くの真菌性疾患に適度に影響され、デンプン（約17％）、赤果皮、白い果肉も多く含まれます。
• ウソ -ライトピンクの皮と白い芯が特徴の初期の完熟ジャガイモ。植物は植栽後40-50日後に最初の果物を与えます。果実は小さく、それぞれ約80〜90 gですが、品種の総収量は約25 t / haです。 Bullfinchは疫病に耐性があり、金色の線虫や特定のウイルス性疾患にやや耐性があります。
• 春の白 -生育期が60〜70日の初期のジャガイモ。スプリングベラヤの生産性は高く、約30〜40トン/ヘクタールです。果実は大きく、重量は100〜150 gで、ジャガイモの果肉と皮は均一な白い色をしており、デンプンの約16％が総重量に含まれます。植物はかさぶたおよび他の真菌に耐性がありますが、疫病に対する免疫はありません。

ミッドシーズン

シーズン中期のジャガイモは、ウラル山脈の難しい地域に理想的な選択肢です。このような植物は、多くの場合100日以内に成熟するため、高品質の果物を得ることができます。そのようなジャガイモは、家庭栽培だけでなく、工業栽培にも理想的です。

知ってる？ 古代インカ人にはジャガイモと識別される独自の神がいました。これは、インスピレーションを得たジャガイモ塊茎である、いわゆる女神Axomamaです。

最も適切なものは、次の種類と見なされます。

• 王冠 -植物は、植栽後70〜80日で最初の果実を与えます。塊茎は一緒に熟し、豊富なレモンの皮と白い果肉が特徴です。ジャガイモの平均重量は100〜140 gですが、総収量は20〜38 t / haの範囲です。作物は平均的な賞味期限があり、ジャガイモがんに耐性がありますが、疫病と金色の線虫に対する免疫はありません。
• ルキャノフスキー -レモン果肉の繊細なレモンの色合い、黄色の皮、約70日間の生育期のジャガイモ。品種の収量は高く、1ヘクタールあたり約45トンの収穫に成功します。1本の塊茎の平均重量は110〜150 gです。
• アスピリア -このジャガイモは、植え付け後85〜90日で実を結ぶことができます。 Aspiriaの生産性は高く、約40 t / haで、サイズが均一で重量が約80〜120 gの果物です。ジャガイモの果肉は淡い黄色で、皮は飽和した黄色またはレモンです。果物は、優れた味覚指標、ならびにガン、ゴールデンセンチュウ、および疫病に対する条件付き耐性が特徴です。
• 効果 -植え付け後70日で実を結ぶことができる中期初期の品種。その生産性は高く、30〜40 t / haです。果物はそれぞれ少なくとも150 g大きく、白い果肉と皮、およびデンプンの割合が高い（最大20％）ことが特徴です。この品種は、かさぶたやウイルス性の病気に耐性があり、疫病に対して平均的な耐性があります。
• ベジツキー -植物は果実の皮と白い果肉の均一なピンクの色調が特徴です。収穫は、活発な植生の開始後70〜90日で友好的に成熟します。大きなジャガイモ、重さは約100 g、平均収量は30〜45 t / haです。 Bezhitskyは、デンプンの含有量が高い（約15％）ことと、リゾクトニアとかさぶたに対する免疫力が高いことを特徴としています。

ユニバーサル

普遍的なジャガイモには、通常の庭師と大規模農場の両方のニーズを満たすことができる品種が含まれています。このような植物は、優れた生産性と優れた生産特性を特徴としながら、さまざまな環境変化に非常に耐性があります。

重要！ ウラル地帯のジャガイモには 成長期は120日以内。この場合にのみ 塊茎の完全熟成を達成するために、塊茎の品質に影響を与えます。

その中でも、次の品種に注意することをお勧めします。

• 頑張って -普遍的な初期の完熟品種であり、その収穫はほとんどの場合、初期のジャガイモの基礎を形成します。最初のジャガイモは、植え付けから65日後にすでに到達しています。幸運は、赤い目をしたレモン色の濃い皮と白い肉で区別できます。その生産性は高く、約45 t / haであり、ジャガイモの平均体重は100〜150 gの範囲です。フォーチュンは、特徴的な病気に対する自然な抵抗力はなく、低品質の保存も異なります。
• スピリドン -シーズン中の品種で、生育シーズンは約100日です。その収穫は、黄色い果肉とラズベリーの色合いの果物によって区別されます。 Spiridonの平均収量は約25 t / haで、果実は100〜150 gの質量で成長します。この植物は、金色の線虫、疫病、かさぶた、およびリゾクトニアに対して非常に免疫力があります。品種は多機能で、テーブルや技術的な目的で食品を入手するために積極的に使用できます。
• サンタさん -中程度の早熟の植物で、植え付け後80〜90日で作物ができます。それはジャガイモの均一な黄色の皮と果肉で認識できます。サンテの収量は約30〜50トン/ haで、塊茎の平均重量は120 gの範囲です。ジャガイモの効力は平均であり、疫病やかさぶたには耐性がありません。
• ローチ -これは中期後期のジャガイモで、生育期間は約110〜120日です。これは、全質量の最大20％までの高いデンプン含有量が特徴です。塊茎は黄色の皮と白い肉、そして明るくはっきりとしたジャガイモの香りを持っています。ローチは疫病、かさぶた、ジャガイモのがんに対して高い免疫力はありません。
• ニクリンスキー -中後期のジャガイモ;果実が熟するまでには少なくとも115日かかります。品種の平均収量は約30 t / haで、ジャガイモは150 gまでと大きく、デンプンの含有量が高い（約25％）ことが特徴です。ニクリンスキーの果実の皮は黄色で、肉は白で、均一な色合いです。 Nikulinskyは特定のウイルスと疫病に耐性がありますが、かさぶたと黒脚に対する免疫はありません。

その他の品種

上記の品種は、南部と北部のウラルの領土でジャガイモを選択する場合、大きな例外ではありません。この地域では、何十種類ものジャガイモを確実に育てることができます。しかし、地域の気候はかなり変動するため、そのような品種の収量は、生物学的基準とは対照的にわずかに減少します。

重要！ ゾーン化されたジャガイモは、推奨にのみ適しています 着陸ゾーン。そのような品種は狭い気候にのみ適応されます 特定のゾーンの条件と土壌レジーム。

それらの中で、品種に特別な注意を払う必要があります：

正しい品種を選ぶには？

今日、約4,000種類のジャガイモが市場で知られていますが、その多くはほとんどすべての気候条件での栽培に適しています。多くの人がジャガイモのあらゆる種類の実験に数年費やすことをいとわないので、これは農家にとって追加の問題を引き起こします。領土はしばしば効率的な農業のために広大な路地を誇ることができないので、ウラル地域も例外ではありません。

品質グレードを選択する際に不要なお金の無駄から身を守るために、いくつかのルールを検討する必要があります。あなたが最初に注意を払うべきことは、成長するゾーンの気候的特徴です。大気条件の急激な変化を特徴とする冷たい大陸性気候の場合、長期の干ばつに耐えることができる耐霜性品種のみが適しています。

暑い夏にジャガイモを栽培して温度が急激に変化する場合、35°Cを超えると塊茎が形成を完了するため、40〜50日後に熟すことができる耐凍性の超早生品種だけが最適になります。次に、将来の作物を使用するという最終的な目標を決定する必要があります。飼料、テーブル、技術的なジャガイモがあります。

外観は同じですが、技術的な特性は異なります。

1. フィード 品種には、家畜の最適な給餌に必要なタンパク質の濃度が高くなっています。
2. テクニカル でんぷん含有量が多く、これはその後の加工に重要ですが、鮮やかな味はありません。
3. 食堂 適度な澱粉含有量と明るく豊かな風味が特徴で、食品用途に最適です。

さらに、普遍的なジャガイモがあり、そのような品種には、芳香性と栄養性が高く、デンプンとタンパク質がたくさん含まれています。テーブルの品種を選ぶとき、塊茎の熟成時間を考慮することが重要です。早熟品種は、植栽後6〜8週間以内に最初の果物を生産できます。これは、緑肥やその他の作物の栽培が必要な限られた地域では重要です。

しかし、そのようなジャガイモは長期間保存することができないことが多く、その味はあまり目立ちません。美味しく栄養価の高い市販の塊茎を入手する必要がある場合は、成長期が90日以上の中熟品種を選ぶのが確実です。

植栽と成長の特徴

ウラル地帯でジャガイモを栽培する一般的な農業技術は、他の地域で作物を栽培することと実質的に変わりはありませんが、独自の特徴を持っています。野菜を植えるときにそれらを考慮に入れなければなりません、さもなければ、高収量を達成することは容易ではありません。

これを行うには、次の推奨事項を順守する必要があります。

• 組成物に少なくとも2％の有機物が含まれているローム質および砂質のローム質の土壌は、植栽に適しています。
• 着陸エリアは必ず秋に緑肥で施肥する必要があります。クローバーや他の豆類がこれに最適です。
• ウラルでは、ジャガイモは5月中旬までに植えられ、1日の平均気温が+8 ... + 10°Cに達します。
• 塊茎を植える前に春化する必要があります。これを行わないと、苗の出現は最大20日間続きます。
• 培養を列法で深さ8 cmに植え、列間隔は1 m以上にします。
• 塊茎を完全に成熟させるには、スタンドの溝を北から南に向ける必要があります。

ウラルでのジャガイモケアの特徴：

ウラルは複雑な気候の地域ですが、その中で高品質で豊かなジャガイモ作物を育てるのは非常に簡単です。これを行うには、多様性を正しく判断し、最も詳細な方法でそのニーズを調査する必要があります。伝統的に、この地域の最良の選択は、早熟で霜に強いジャガイモ、食卓または普遍的な目的であると考えられています。それはしばしば気取らず、夏の終わりまでに大きな塊茎を喜ばせることができます。