キノコはしばしばDubovikと呼ばれます。それはオークの近くの落葉性森林で発見され、それゆえに名前が付けられました。外見的には、ポルチーニに非常によく似ていますが、いくつかの機能があります。それについてさらに詳しく-さらに。
キノコの説明
真菌をより正確に特定するには、その真菌を知っている人は、その外部データの説明から始める必要があります。
それはどのように見えますか
キノコの最も魅力的な部分はその帽子です。 カジュールでは、直径が最大6〜22 cmになることがあります。その色はライトブラウンからレンガまで変化します。通常、キノコは年をとるほど暗くなり、ほとんど黒になります。絞ると、その場所に黒い斑点が現れます。キャップの形状は半球ですが、伸ばすこともできます。タッチに-ベルベット。雨が降ったり曇ったりすると、べたつきやすくなります。
帽子は、長さが5〜17 cm、円周が3 cmの赤い、時にはオレンジ色または茶色の脚の上に乗っています。 脚の付け根に小さな緑色の斑点があるかもしれません。その形はクラブ形です。小さな赤い孔のあるラメラ層。それらに圧力をかけると、それらは青に変わり、その後それらは茶色に変わります。肉は黄色がかっていて、空気と接触すると青緑色になります。そのため、キノコは「あざ」として広く知られています。特別な味と香りはありません。知ってる? 菌類の胞子は、10年経っても発芽する能力を失うことはありません。
ビデオ:キノコDubovyk
どこに成長していますか
一般的なDubovikは、オーク、混合、落葉樹林、果樹園で見つけることができます。オーク、ブナ、古い白樺、リンデンの根系と共生します。このような相互作用は寄生的ではありませんが、有益です。 キノコは根から砂糖を受け取り、植物の液体、それが地面から引き出す物質の溶液を与えます。 石灰岩土壌のある日当たりの良い場所で成長することを好みます。 5月から9月までの期間にロシアのヨーロッパ地域で見られますが、北を除いて、極東の南にあるシベリアの南部と西部にあります。
食用かどうか
羽毛布団は人間の消費に適しています。乾いたり漬けたりして食べられます。しかし、調理する前に、水を数回入れ替えて浸して沸騰させる必要があります。キノコには少量の毒性物質が含まれているため、浸漬は必要です。
品種とダブルス
羽毛布団には、通常の斑点オーク、ケレオークの3種類があります。問題の普通の男は品種を持たず、ダブルスも持っています。しかし、それは悪魔のキノコ、黄色のポルチーニ、オリーブ茶色のオークの2倍の斑点のように見えます。
悪魔のキノコ
これは有毒なオークの種です。彼は半球形または丸い枕型のオープンハットを持っています。それは滑らかなまたはビロードのような乾燥肌で覆われており、白、灰色、汚れた灰色、オリーブ灰色の色合いになることがあります。その果肉は白または黄色であり、空気と相互作用しても、色は赤または青に変わりません。古くなり過ぎた子実体は、非常に不快ではっきりと気になるにおいがあります。脚は卵形または球形で、樽のように先細になっています。
識別する食用であり、後者の以下の特性に従って有毒(偽)である可能性がある場合:
- 帽子は汚れた黄色です。
- 空中で肉は赤くなり、その後明るくなります。
- 悪臭がする。
- 脚の真ん中は黄色がかった境界線のある濃い赤のメッシュです。
どのキノコが目の前にあるかわからない場合は、知識のある人に見せることをお勧めします。これが近くにない場合は、見慣れないインスタンスを使用しないことをお勧めします。知ってる? 明るいキノコがあります。彼らの68種。基本的に、彼らは日本で成長し、緑色の光で暗闇の中で光ります。
ビデオ:オークの木と悪魔のキノコを区別する方法
成長している
キノコのために森に行くのが面倒な人は自分でキノコを育てることができます。この問題について特別な知識やスキルは必要ありません。通常の床を準備し、土壌を馬糞、粘土、チェルノーゼム、葉、おがくずと混合するだけで十分です。種は森で収穫されます。若い羽毛布団の帽子を切る必要があります。
彼らは紙の上にレイアウトされ、48時間放置される必要があります。菌糸体の準備が整います。得られた種子を土に入れ、葉をまぶします。散水は暑さと干ばつでのみ行われます。あなたが適切にベッドを気にかければ、1m²の面積で、約100個の新鮮なキノコを手に入れることができます。
キノコのメリット
オークの木の利点は、その構成に直接関係しています。タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルがたくさん含まれています。私たちの体に必要なアミノ酸もあります。
- これにより、次のような有益な効果があります。
- 細菌を破壊し、吐き気、めまい、脱力感を取り除きます。
- 心臓機能を改善します。
- 毒素の体を浄化し、コレステロールを下げます。
- 免疫系を刺激します;
- 老化プロセスを遅くします。
- 神経系の機能を改善します。
- 傷の治癒過程を活性化し、皮膚の状態を改善します。
- 効力を高め、性欲を改善します。
- 毒素、金属塩、その他の有害化合物との戦いを支援します。
- 甲状腺を刺激します。
調理アプリケーション
一般的なDubovikは、条件付きで食用のキノコ、つまりきちんと調理されている場合にのみ使用に適しているキノコを指します。彼らは生で調理されたまま食べることはできません。また、古くて古い標本は食べられません。これは消化不良、嘔吐、発熱を引き起こし、より深刻な問題を引き起こす可能性があります。
重要! 羽毛布団をアルコールと一緒に使用することはお勧めしません。
調理のすべてのルールに従えば、普通のオークの木を茹でたり、缶詰にしたり、揚げたり、ソースから調理したりできます。野菜、米、そば、フライドポテトなどの料理のレシピに盛り込んでおくとよいでしょう。調理方法の前に、まずキノコを15分間煮沸し、水を切ってから、希望の方法で処理を続ける必要があります。
医療用
デュープは薬として、公的および代替医療では使用されていません。しかし、それにもかかわらず、いくつかの治癒特性があります。それから、病原微生物を抑制することができる抗生物質boletolが得られます。 cudgelに含まれるアミノ酸は記憶を改善し、アテローム性動脈硬化症の発症を抑制します。
昔は羽毛布団からチンキが作られていました。彼らは過労、神経衰弱と戦うために使用されました。
キノコの危険
真菌の主な危険は、その中に少量の有毒物質が存在することです。適切な熱処理を行わないと、重度の中毒が発生する可能性があります。 Dubovikは、朝または夕方に食べるように、日中に摂取するのが最も良いです。
- さらに、その使用には禁忌があります:
- 胃腸管、胆嚢の問題;
- 潰瘍;
- 腎疾患。
デュープは条件付きで食用のキノコです。それは多くの有用な物質を含んでいるので、それを毎日の食事に導入することをお勧めします。しかし同時に、安全対策と禁忌についても覚えておく必要があります。